Як відкрити кафе з нуля?
Кафе сьогодні вважається одним з найбільш прибуткових видів малого бізнесу. Вкладені в точку громадського харчування гроші окупляться сторицею, звичайно, якщо правильно вибрати місце розташування кафе, придумати цікаву концепцію закладу і меню, яке відрізняється від тих, що є в інших закладах. Саме тому в даному матеріалі ми вирішили поговорити про те, як відкрити кафе з нуля.
Ви вирішили відкрити кафе, з чого почати?
В основі будь-якого підприємства лежить ідея. І при вирішенні питання «Що потрібно щоб відкрити кафе?», Ідея також відіграє ключову роль, адже ваше кафе повинно мати якусь родзинку, яка буде виділяти його з ряду подібних закладів. Ви можете відкрити кафе в житловому будинку і створити там атмосферу сімейного затишку, або взяти тему середньовіччя і втілити її в рамках заклади, прикрасивши відповідним чином зал, одягнувши офіціантів в стильні уніформи, що імітують старовинні наряди і придумавши цікаве меню. Родзинкою може стати все, що завгодно, починаючи від особливостей страв і закінчуючи наданням нестандартних послуг.
Найважливішу роль в питанні «Що потрібно щоб відкрити кафе з нуля?» Грає і вибір приміщення. А точніше, місця, де кафе буде розташовуватися. Оптимальне місце розташування - те, яке відповідає концепції точки громадського харчування. Молодіжні кафе краще відкривати поруч з навчальними закладами, арт-кафе і тематичні місця - в центральній частині міста, сімейні заклади - ближче до спальних районів.
Будь-яке підприємство вимагає створення бізнес-плану. У вас з'явилася ідея - потрібно втілити її спочатку на папері, детально розписавши всі нюанси майбутньої справи. Далі йде не найприємніший етап - збір документів для відкриття точки громадського харчування.
Як правильно написати бізнес-план, щоб відкрити кафе?
Типовий бізнес-план для відкриття закладу громадського харчування, яке розраховане на широке коло відвідувачів, складається з декількох етапів.
- Оглядовий пункт. Тут описується сегмент ринку, в якому буде відкрито кафе (еліт-кафе, кафе середнього класу і т. Д.), Організаційно-правова форма (ІП, ТОВ та ін.).
- Опис підприємства. Кількість посадочних місць, спосіб обслуговування гостей (самообслуговування або через офіціантів), особливості кухні (японська, російська, італійська та ін.).
- Опис послуг і час роботи.
- Аналіз ринку подібних закладів в даному районі чи місті. Мета - виявлення рівня конкуренції і аналіз недоліків аналогічних закладів.
- Виробничий план. Опис приміщення, перелік страв, кількість робочих місць.
- Фінансовий план з підрахунком витрат, доходів і часу окупності закладу.
Як зібрати документи, щоб відкрити власне кафе?
Перелік паперів, які знадобиться отримати, такий:
- висновок СЕС та відділу пожежної охорони;
- дозвіл Префекта та узгодження в Управі;
- ліцензія на роздрібну торгівлю алкоголем. Для її отримання потрібні: заява на видачу ліцензії, копія свідоцтва про реєстрацію ІП, документ
з податкового органу про постановку на облік, довідка про відсутність заборгованостей по сплаті податків, висновок ОГПС і СЕС, довідка з ОВС про наявність охоронної сигналізації, документ про реєстрацію контрольно-касової машини.
У більшості випадків, такий перелік документів - це все, що треба щоб відкрити кафе, але можуть знадобитися і додаткові папери. Наприклад, відомості про наявність на підприємстві сейфа. Етап підготовки документів досить тривалий, і тому його часто доручають професіоналам. Існує навіть така спеціальна послуга і офіційний прейскурант на підготовку пакету документів для відкриття ресторану чи кафе. Коштує близько 5000 $.
І ось, відкриття кафе відбулося, але з чого почати залучення гостей? Головним завданням після відкриття є рекламна компанія, яка може бути проведена і в ЗМІ, і в самому закладі у вигляді знижок, акцій чи цікавих заходів. Грамотно проведена рекламна акція забезпечить гарну репутацію, а значить і прибуток закладу.
Як організувати ооо? Питання «Як організувати ТОВ?» Вимагає насамперед підготовки повного пакету документів для реєстрації підприємства, наявності, мінімум, 50% статутного капіталу, відкриття рахунку в банку і сплати державного мита. Підприємець може сам дізнатися, що…
Як відкрити аптеку? У чому у всі часи потребуватимуть люди? У їжі, одязі та медикаментах. Зробивши ставку на один з трьох перерахованих видів бізнесу, підприємець ніколи не «прогорить». Звичайно, якщо не буде робити жодних невиправданих кроків. Саме тому даний матеріал…
Як відкрити агентство нерухомості? Відомо, що операції з нерухомістю пов'язані з підготовкою великої кількості документів, простоюванням в чергах в різних інстанціях, пошуками чесних покупців, продавців, квартиронаймачів і т. Д. Багато людей готові заплатити посередникам, аби не…
Як відкрити автосервіс? Вибирати бізнес-ідею варто зі сфери своїх інтересів - можливо, тому багатьом чоловікам здається такою привабливою така ідея, як відкрити автосервіс. Це досить прибуткове заняття, але для початку варто розібратися з усіма тонкощами.Чи вигідно…
Як відкрити чп? Якщо ви вирішили зайнятися бізнесом, то перше, з чого слід починати - визначитися з формою власності майбутнього підприємства. Існують різні варіанти, які розрізняються, в тому числі, формою оподаткування юридичної чи приватної особи і рівнем…
Як відкрити дитячий розвиваючий центр? Ні для кого не секрет, що влаштувати дитину в державний дитячий сад сьогодні - справжній головний біль для батьків. А тому приватні сади і дитячі розвиваючі центри стали непоганою альтернативою для мам і тат, які прагнуть не просто влаштувати дитину…
Як відкрити магазин дитячих іграшок? Дитячі іграшки - це товар, попит на який не змінюється в залежності від сезону. Коливання попиту взагалі не зачіпають цей бізнес, адже діти іграшки хочуть завжди, і чим більше - тим краще.На сьогоднішній день ситуація така, що покупці воліють…
Як відкрити перукарню? Сьогодні одним з найбільш перспективних напрямків вважається сфера послуг, і чим більше людей зацікавлені в них, тим краще. Можливо, тому сьогодні особливо затребуваною виявилася ідея про те, як відкрити перукарню. Це зручно для тих чоловіків і…
Як відкрити піцерію? Мабуть, на світі є не багато людей, які відмовляться від шматочка хрусткою, покритої шаром сиру, зі всілякими добавками, ароматної піци, яку симпатичний офіціант ставить перед вами на столик. Піцерії на сьогоднішній день - одні з найбільш…
Як відкрити шиномонтаж? Настає день, коли ви прокидаєтеся зі стійкою думкою: «Я хочу відкрити шиномонтаж». Це відмінна бізнес-ідея, особливо в наш час, коли практично в кожній сім'ї є автомобіль, а в деяких - і не один. Розглянемо всі тонкощі того, як відкрити…
Як відкрити свою справу з нуля? Багато хто з наших співвітчизників поступово приходять до думки, що працювати 40 годин на тиждень за трудовим договором невигідно. Хтось шукає нові способи збільшення доходу, хтось хоче спробувати свої сили на невідомому досі терені, а хтось прагне…
Який бізнес можна відкрити? Що ви бачите перед собою? Екран монітора, підставку для ручок, приємні дрібнички на столі ... Абсолютно кожна дрібниця, на яку падає ваш погляд - це бізнес-ідея, яку можна втілити в життя і отримувати прибуток. Наклейки на ноутбук, щоб машина…
Як відкрити свій магазин? Перед тим, як відкритийПеред тим, як відкрити свою справу, будь то магазин, пральня, ресторан або щось в цьому роді, кожному підприємцю доводиться вирішувати ряд питань, пов'язаних зі збором документів, пошуку відповідного приміщення, прийому на…
Як зареєструвати свій магазин? Збір пакету документів для відкриття магазину, а також реєстрація торгової точки - це етап, що вимагає скрупульозної підготовки. Давайте подивимося, які кроки необхідно зробити для вирішення даних юридичних формальностей.1. Реєстрація магазина в…
Структура бізнес плану Бізнес план являє собою документ, який містить повний опис діяльності, можливий потенціал, дає оцінку зовнішнього і внутрішнього середовища бізнесу, а також дані про плановане розвитку підприємства.Початком створення будь-якого бізнес плану є…
Кафе-морозиво Кафе-морозиво являє собою досить прибутковий, хоча і сезонний вид бізнесу. Даний заклад може існувати як у стаціонарному вигляді, так і будучи частиною торгового центру. У другому випадку, до речі, не доведеться витрачатися на додаткову рекламу, так…