Як приготувати домашній сир з сиру?
Домашній сир - корисне і смачне ласощі для всієї родини. Приготований з натурального сиру, він є джерелом білка, кальцію, вітаміну D і B2, які так потрібні нашому організму в будь-якому віці. Роблячи домашній сир з сиру частиною свого щоденного раціону, ви можете бути впевнені в тому, що ваші кістки і зуби будуть міцними, шкіра здоровою, а волосся сяючими і шовковистим. А головна перевага цього чудесного страви в тому, що готується воно дуже просто і не вимагає особливих кулінарних навичок, тому приготувати його зможе навіть починаюча господиня. Отже, приступимо.
Інгредієнти для приготування сиру з сиру:
- Натуральний сир жирністю від 3% - 200 г,
- Яйце - 1шт,
- Молоко - 200 мл,
- Масло вершкове - 50 г,
- Сіль - за смаком,
- Сода - 0,5 ч. Ложки,
- в сирну масу за бажанням ви можете додати свої улюблені спеції і трави, я додала щіпку карі.
Час приготування - 30 хвилин.
Рецепт домашнього сиру з сиру
На першому етапі приготування потрібно розім'яти сир з молоком в каструлі, помішуючи довести суміш до легкого кипіння, потім зменшити вогонь і варити протягом 5 хвилин.
При цьому у вас повинна вийти сироватка і сирна маса.
Потім висипте сир в сито і дайте сироватці стекти. Якщо ви любите випічку, то можете використовувати для цього також і решту сироватку.
Після того як вся сироватка стекла, додайте в сир розтоплене вершкове масло, яйце, соду і сіль, карі. Ретельно все перемішайте. Постійно помішуючи, доведіть сирну масу до кипіння і проваріть на середньому вогні 5-7 хвилин.
Повинна вийти рідка сирна маса, яка добре відділяється від каструлі.
Візьміть форму, найкраще силіконову, перелийте туди отриману масу і остудіть.
Після охолодження смачний домашній сир з натурального сиру готовий.
Вживайте його як окрему страву, так і як основу для бутербродів і канапе.
Домашній сир готувала Анна Малицька
Фото автора. Копіювання заборонено
Як приготувати Шаніка (сирні кульки) Шаніка або сирні кульки - дуже смачне і просте у приготуванні сирне ласощі. Я б із задоволенням пригостила всіх читачів "Запитай як ..." Але, щоб спробувати яке це блюдо на смак, Вам все таки доведеться сходити в найближчий супермаркет і купити такі…
Як приготувати сирники з сиру Рецепт приготування смачних сирників з сиру стане в нагоді всім господиням, адже готувати їх легко, але вправність все ж знадобиться!Сирники порадують домашніх і на сніданок, і на полуденок, також як і будь-яке інше сирне блюдо, будь то запіканка,…
Як приготувати сирну запіканку в мультиварки Найсмачніша сирна запіканка легко готується в мультиварці. На нашу рецептом традиційне блюдо з сиру вийде ніжним навіть у початківців.Перше, про що необхідно подбати заздалегідь, це наявність продуктів для приготування запіканки у вашому…
Як приготувати сирну запіканку. Фоторецепт Нескладно приготувати сирну запіканку в духовці. За цим рецептом з фото у Вас вийде смачна дитяча запіканка, як в садку.Для сирної запіканки потрібно:1 кілограм сиру,4 ст. ложки борошна,5 ст.л. цукрового піску,2 яйця,вершкове масло для змащування…
Що можна приготувати з пачки сиру Буває, залишилася невелика кількість продуктів. І стає питання: що з них приготувати, щоб було смачно і не складно в приготуванні? У вас залишилася пачка сиру. Що з неї можна приготувати? Найперше, що спадає на думку - це випічка з сиру. Але далеко…
Фарширований цибулю Якось ми розповідали про те, як фарширувати печериці. У сьогоднішній статті продовжимо розмову про фаршированих стравах і розповімо вам, як нафарширувати ріпчасту цибулю. Лук, фарширований грибамиДля приготування фаршированого цибулі вам потрібно: 4…
Як готувати сирники Для поживного полудня або сніданку сирні сирники підходять якнайкраще. Готуються вони дуже швидко і просто і подобаються всім. А у вихідний день можна поекспериментувати і зробити сирники з різними наповнювачами - родзинками, вівсяними пластівцями,…
Як зробити домашній сир Всім відомо про користь сиру, цей дієтичний кисломолочний продукт містить багато білка і амінокислот, які можуть повноцінно замінювати інші білки тваринного походження. До його складу входять також залізо, магній, фосфор і кальцій, без яких…
Крокети Циліндричні палички, зроблені з риби, ковбаси, фаршу або овочів в багатьох країнах називаються крокетами. Як правило, крокети спочатку обвалюються в сухарях, а потім обсмажуються у фритюрі. Вперше ці палички приготували у Франції, і згодом вони…
Курка в тесті Сучасна кулінарія налічує десятки тисяч рецептів з курки. Крокети, салати з куркою, пожарські котлети, шаурма, холодець, паелья, кесаділья - всі ці страви готуються з курки. Сьогодні поповнимо нашу скарбничку рецептів ще одним блюдом з птиці і…
Ледачі вареники У великій різноманітності приготованих страв ледачі вареники займають одне з не останніх місць. Багатьом шанувальникам української та російської кухні ліниві вареники припадуть до смаку. Це смачний, ситний, швидкий здоровий, та й чудовий сніданок,…
Майонез без яєць Який соус можна назвати улюбленим у нас на столі? Звичайно, це майонез. Кожна господиня знає, як готувати майонез, і до святкового столу робить смачний домашній майонез для заправки салатів. Але є ситуації, коли майонез із сирого яйця не…
Мусака Літній раціон складається з безлічі цікавих овочевих страв. Це і холодні супи, що тамують спрагу і висвітлюють в літню спеку, і різноманітні закуски. Літо - пора баклажанів, і можна приготувати оригінальне блюдо, яке здивує і домашніх, і гостей. Це…
Соуси для шашлику Хто з нас не любить ароматний, пахне димком шашлик? Це не просто смачну і поживну страву, це - цілий ритуал! З настанням перших теплих весняних днів, під час літнього відпочинку або під Новий рік - у будь-який час року до поїздки з друзями або з…
Гарбузові супи Нещодавно ми розповідали про те, як готувати гарбуз. Однак із цієї баштанної культури можна робити не тільки другі страви та десерти, а й легкі супи. Для приготування гарбузового супу м'якоть гарбуза слід нарізати невеликими кубиками і варити в…
Випічка з сиру Кисломолочні продукти з найдавніших часів користувалися любов'ю на Русі. А сир і випічка з нього - особливо. Ватрушками, пирогами з сиром зустрічали гостей, а християнське свято Великодня просто немислимий без однойменного сирного страви. Сир…