Як приготувати шоколадний кекс?
Шоколадний кекс з апельсиновою цедрою, сметанним кремом і посипанням - це гідний кандидат на святковий стіл. До того ж, такий кекс готується дуже швидко і легко - спекти його ви зможете не більше ніж за годину. На приготування тіста у вас піде близько п'ятнадцяти хвилин, а випікатися він буде близько сорока хвилин.
Інгредієнти для шоколадного кексу:
Для тесту:
- цукровий пісок - 6 ст. ложок,
- соняшникова олія - 1/3 склянки,
- молоко (2,5% жирності) - 2/3 склянки,
- вершкове масло (72,7% жирності) - 40 грам,
- сода -? ч. ложки,
- оцет - 1 ст. ложка,
- яйця курячі - 2 шт.,
- какао-порошок - 2 ст. ложки,
- борошно пшеничне (в / с) - 9-10 ст. ложок,
- апельсинова цедра - 4-5 ст. ложки.
Крем і прикраса:
- сметана (будь-якої жирності) -4 ст. ложки,
- пудра цукрова - 3 ч. ложки,
- кольорове посипання - 2 ст. ложки.
Рецепт приготування шоколадного кексу
Вбийте курячі яйця в миску.
Засипте білий цукор і добре збийте масу віночком протягом приблизно п'яти хвилин.
Залийте соняшникова олія (можна взяти і оливкова).
Залийте молоко.
Вершкове масло розтопіть до рідкого стану і залийте в миску з тістом.
Апельсинову цедру засипте в миску.
Цедру апельсина можна приготувати кількома способами. Перший - порізати кубиками шкурку апельсина. Другий - натерти її на дрібній тертці. Потім засипати цукром і прибрати в холодильник. Використовувати для випічки.
Засипте трохи борошна, а зверху соду погасите оцтом.
Засипте какао-порошок. І перемішайте масу до однорідності.
Додайте залишився кількість борошна для того, щоб вийшло густуватої шоколадне тісто.
Викладіть тісто в силіконову форму для кексу.
Із залишків тіста можна зробити смачні апельсиново-шоколадні маффіни.
Поставте форми в розігрітий до 175 градусів духовку приблизно на тридцять-сорок хвилин.
Готовий остиглий шоколадний кекс викладіть на тарілку.
Маффіни викладіть з формочок.
З'єднайте в мисці цукрову пудру і сметану і перемішайте. Полийте кекс отриманим кремом.
Посипте кекс кольоровим посипанням для тортів. Приберіть його в холодильник на дві години, щоб крем застиг.
Смачний шоколадний кекс готовий. Смачного!
Любителі "шоколадної" випічки напевно по достоїнству оцінять і рецепт шоколадного торта.
Євгенія Хоновец для сайту Жіночі Питання. Фото автора
Як приготувати тертий пиріг з варенням? Тертий пиріг з варенням - улюблена випічка багатьох родом з дитинства. В якості основи в ньому використовується пісочне тісто, а в якості начинки можна взяти будь густе варення або джем. Для зручності багато роблять з такого пирога порційне пісочне…
Як приготувати сирну запіканку з яблуками? Сирна запіканка з яблуками - смачне і корисне блюдо, яке відмінно підходить для харчування дітей та дорослих. Пропонуємо нашим читачкам рецепт приготування ніжної запіканки із сиру з яблуками і апельсинової цедри.Щоб приготувати запіканку з сиру,…
Як зробити десерт з бананів? Смачний десерт з бананів зі сметанним кремом під вершковим штрейзелем - страва, яку гідно оцінять діти і ласуни. Приготування такого десерту займе близько сорока хвилин. Сам процес дуже простий і легкий, приготувати це солодке блюдо зможе навіть та…
Як приготувати пампушки з часником? Пампушки з часником - смачні булочки невеликого розміру, які відмінно підійдуть як для перших страв, так і для других. На приготування часникових пампушок ви витратите близько 1-1,5 години. Для цього потрібно буде зробити звичайне дріжджове тісто і…
Як приготувати кекс в мікрохвильовці за 3 хвилини Як приготувати кекс в мікрохвильовці за 3 хвилини, якщо несподівано нагрянули гості і потрібно швидко приготувати смачненьке до чаю.Шоколадний кекс в мікрохвильовціНа 6 невеликих кексів або на 1 кухоль, візьміть наступні інгредієнти:Борошно - 4 ст.…
Як приготувати шоколадний торт без яєць і молока Спробуйте приготувати шоколадний торт без яєць і молочних продуктів на нашу рецептом.Плюси даного рецепта очевидні - це швидкий, дешевий, смачний і пісний пиріг! Відмінний варіант святкового торта для тих, у кого алергія на яйця і молоко.Головна…
Як приготувати смачне тісто для пирога Як приготувати тісто для пирога або пиріжків, щоб спекти їх апетитними і смачненьким.Для смачного тіста для пирогів знадобляться наступні продукти:Тепле молоко - 1 літрЦукор - 1 склянкаДріжджі (пресовані свіжі) - 80 гЯйця - 4 штБорошно - близько…
Як приготувати шарлотку з яблуками. Покроковий фоторецепт Багато господинь віддають перевагу куховарити швидко, але при цьому смачно, тому "Запитай, Як"Пропонує ласунам простий рецепт дивовижної шарлотки з яблуками.Щоб приготувати шарлотку з яблуками, знадобляться наступні продукти:1 склянка цукру3 яйця1,5…
Як приготувати рулет до чаю за 30 хв Іноді гості заходять до вас несподівано, попередивши про свій візит за півгодини?Нічого страшного, якщо мати на їстівних запасах банку сирої згущеного молока і варення. Решта потрібні інгредієнти для рулету, сподіваюся, у Вас завжди вдома в…
Білковий крем Багато наших читачів часто запитують, як правильно готувати білковий крем. Тому сьогодні ми вирішили підготувати вам невелику добірку рецептів приготування кремів з яєчних білків. Основою такого крему є цукор і білки курячих яєць. Технологія…
Що приготувати на обід Обід повинен бути різноманітним, смачним і щільним, щоб людині вистачило сил відпрацювати час, що залишився на совість. На обід першим потрібно з'їдати перше блюдо, зазвичай це всілякі супи або борщі, на друге який-небудь гарнір з м'ясом і на третє…
Як зробити тісто для піци Піца вважається дуже давнім стравою. А її винахід приписують Лукуллу - давньоримським полководцю. Проте до цієї страви схожі на піцу готували в Стародавній Греції і Месопотамії. Можна сказати, що піца з'явилася тоді ж, коли з'явилося перше тісто.…
Пироги із млинців Напевно, кожен знає, як приготувати млинці. Та й рецептів млинців існує велика кількість. Однак млинці можна розглядати не тільки як самостійне блюдо, але і використовувати їх в якості коржів у більш складних стравах. Сьогодні поговоримо про пироги…
Прісне тісто Ми вже не раз розповідали вам про страви, які можна приготувати з прісного тіста. Тому сьогодні ми вирішили розповісти вам про технології приготування цього виду тесту. Отже, прісне тісто може бути приготоване в декількох варіантах. Про кожного…
Різдвяний кекс Традиція пекти різдвяний кекс прийшла до нас із старої доброї Європи, де на різдвяному столі традиційно головне місце займає кекс. Це смачна ароматна випічка стала справжнім символом різдвяного столу в Європі, і традиція пекти такі кекси дійшла і до…
Торт Наполеон Всі ми любимо солодощі, особливо торти і смачні випічки, а ось і рецепт смачного торта Наполеон!Для приготування тіста на цей приголомшливий і смачний торт вам знадобляться наступні продукти: вершкове масло - 300 грам, пара яєць, приблизно 150 мл.…