Приготування сиру в мультиварки

Мультиварка - це нове слово в кухонній техніці, тепер з її помощьюлюбая господиня зможе приготувати страву будь-якої складності. Вона приготує вкороткіе рядки страви, які раніше доводилося робити дуже довго. Простойпрімер - це приготування сиру в мультиварки. Він готується достаточнопросто. Сир готують з кислого молока, яке дуже часто просто виливають, Аведа з нього ще можна приготувати смачний маннік.

Длятого щоб отримати 300-400 грам домашнього сиру, знадобляться такіеінгредіенти як:

• Кисле молоко - 2 літри.
• Сіль - 3 чайної ложки.
• Яйця - 3 шт.

Спосіб приготування:

1. Кисле молоко налити в мультіварочную чашу.
2. Яйця і сіль покласти в окрему миску і збити міксером. Збиті яйцадобавіть в кисле молоко і розмішати ложкою весь вміст чаші.
3. Мультиварки включити в режим «Випічка». У більшості моделей мультіварок ветой програмою час не встановлюється, воно запрограмоване на 50-60 мінут.Поетому засікаємо 20 хвилин, за цей проміжок часу відокремиться сироватка.
4. Поки кисле молоко готується в мультиварці, потрібно підготувати чисту марлю, складену вдвічі або навіть вчетверо. Потім взяти друшляк, застелити марлю і вилітьсодержімое мультіварочной чаші. Коли вся сироватка стече, марлю зав'язати і сирпоставіть під щось важке (наприклад, каструлю з водою). Під пресом творогподержать одну-дві години. Від того скільки він буде під пресом завісітконсістенція сиру: чим довше, тим суші сир.

Для приготування сиру в мультиварки можна брати кисле молоко абсолютнолюбой жирності. Просто чим жирніше молоко, тим більше виходить сиру. Так ізмолока 2,5% жирності виходить смачний сир. Кількість солі можна брати іменьше, якщо ви не любите надто солоний сир.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Приготування сиру в мультиварки