Курка в вершковому соусі
Смачне куряче м'ясо можна готувати по-різному, і цей продукт чудово поєднується з усіма улюбленими інгредієнтами і заправками. І тому курка у вершковому соусі - відмінний варіант для швидкого вечері або для дитячого меню. Вершки роблять куряче м'ясо м'яким і соковитим, і щоб приготувати курку в вершковому соусі, не обов'язково бути шеф-кухарем. Трохи фантазії і ваші шматочки курки у вершковому соусі стануть справжнім кулінарним шедевром.
Філе курки в вершково-часниковому соусі
Самий простий і смачний рецепт курки у вершковому соусі включає в себе курячу грудку, вершки, часник і сіль з перцем. Багато хто не дуже люблять готувати курячі грудки, так як вони найчастіше виходять сухими. Але якщо зробити філе курки у вершковому соусі, воно стане ніжним і дуже соковитим. Куряче філе розрізати уздовж, менший шматочок відокремити від більшого. Вершки 10% жирності посолити, поперчити і додати роздавлений часник, в пропорції по дві часточки на одне ціле філе. У форму для запікання філе курки у вершковому соусі викласти м'ясо, залити вершками і закрити фольгою. Готувати при температурі 150 ° близько години, подавати з салатом з овочів і з білим вином.
Курка в вершковому соусі
Запечена курка у вершковому соусі готується дуже просто. Куряче філе або краще взяти ніжки або стегна посолити і поперчити, і обсмажити на середньому вогні з двох боків до появи рум'яної скоринки. Викласти шматочки курки, а вершковий соус тим часом приготувати окремо. Смачно, якщо зробити не просто курку в вершковому соусі, а проявити фантазію і приготувати справжній шедевр домашньої кухні - курку в вершково-сирному соусі. Для цього на кілограм курячого м'яса знадобиться 250 мл вершків. Вершки вилити в глибоку миску, додати сіль, перець і спеції за смаком. Твердий сир, близько 200 г, натерти на дрібну тертку і змішати з вершковим соусом для курки. Обсмажені шматочки курки викласти в глибоку форму для запікання і залити зверху вершково-сирним соусом. Форму закрити кришкою для духовки або фольгою, і включити духовку. Запечена курка у вершковому соусі буде готова через годину, при температурі 160 °. Подавати таку курку в соусі з салатом з овочів.
Курка в вершково-грибному соусі
Для приготування такої ароматної курки в духовці вершково-грибному соусі потрібно взяти трохи сухих грибів і замочити їх, або використовувати сирі шампіньйони. Розмочені гриби або дрібно порізані посолити, поперчити і трохи обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору. Влити вершки в соус, посолити за смаком. Курячі шматочки викласти у форму для запікання, і залити вершково-грибним соусом. Закрити форму кришкою або фольгою і готувати при температурі 160 ° близько години. Курка в вершковому соусі з грибами має ніжний тонкий смак і аромат грибів, і підійде як чудового блюда для романтичної вечері для двох.
Страви з соусами М'ясне блюдо або будь-яке інше вже саме по собі є смачним, але якщо до нього приготувати соус, це додасть пікантності і приємного аромату. Часом соус може кардинально вплинути на смак страви, тому варто хоч раз спробувати, щоб у цьому…
Гарнір до курки Куряче м'ясо - частий гість на нашому столі. Страви з курки легко приготувати, вони смачні і корисні. Але просто так їсти курку не цікаво, адже тонкий смак курячого м'яса найкраще розкривається з оригінальним гарніром. Що приготувати на гарнір до…
Як готувати м'ясні рулети Серед оригінальних страв гідне місце займають рулети, вони можуть бути як другі, закусочні, основні, так і солодкі страви. Але смак і аромат м'ясних рулетів завжди знаходять свого шанувальника серед гурманів. Професіонали радять початківцям…
Як приготувати курку За день перед тим, як ви вирішили приготувати курку, її потрібно перестати годувати. Але давати досхочу води, щоб зоб і кишечник очистилися. Потім курку ріжуть, обскубують, тримають над вогнем, щоб обпаліть залишки пір'я.Купуючи курку в магазині…
Курка фарширована Якщо звичайну курку гриль або тушковану курку ми давно звикли вважати повсякденним блюдом, то курка фарширована - це справжній кулінарний шедевр. Щоб приготувати фаршировану курка в духовці з різними начинками, потрібно витратити більше часу, але і…
Курка у фользі Ароматна курочка у фользі, з ароматом пряних трав і часнику є одним з улюблених страв у багатьох. Кожен вибирає собі до смаку куряче м'ясо. Хтось любить ароматну курку гриль, інші обожнюють шашлик з курки, а багато хто любить відварні курячі грудки,…
Курка в рукаві Ароматна курка гриль є одним з найшвидших і улюблених страв з фастфуду або домашньої кухні. Хрустка скоринка і красивий золотистий колір курочки на грилі подобається всім, але що робити, якщо немає духовки з грилем або така функція не присутня в…
Курка гриль Яку страву у кожного без винятку є одним з найулюбленіших - ну звичайно ж, це курка гриль! Ароматні кури гриль можна купити в кожному супермаркеті, у відділі кулінарії, але що може зрівнятися з ароматної домашньої куркою на грилі? Але як приготувати…
Курка в тесті Сучасна кулінарія налічує десятки тисяч рецептів з курки. Крокети, салати з куркою, пожарські котлети, шаурма, холодець, паелья, кесаділья - всі ці страви готуються з курки. Сьогодні поповнимо нашу скарбничку рецептів ще одним блюдом з птиці і…
Маринад для курки Куряче м'ясо відноситься до наших улюблених, і страви з курки завжди будуть актуальними на нашому столі. Приготувати з курячого м'яса можна багато різних страв, але одним з найулюбленіших буде курка-гриль і інші варіанти запеченої курки в духовці. А…
Стегенця на сковороді Що приготувати на вечерю? Це сакраментальне питання незмінно виникає у кожної жінки щодня. Хочеться і швидко, і недорого, приготувати смачну вечерю для всієї родини, щоб усі залишилися задоволеними і ситими. Якщо всі відомі рецепти ви вже перебрали…
Плов з куркою Плов став настільки нашим повсякденним блюдом, що багато вже і не уявляють без нього свій раціон. Готувати плов просто, якщо знати основні секрети приготування і брати гарне м'ясо. Найчастіше ми говоримо плов зі свининою, але не завжди таке блюдо є…
Рецепти з м'яса індички Для приготування смачних корисних страв з м'яса індички можна брати будь-які цікаві рецепти, адже це м'ясо чудово поєднується з різними продуктами. Можна приготувати з м'яса індички котлети, можна зробити рагу або запекти його в духовці - все…
Салати з куркою Відварене або смажене куряче м'ясо є прекрасною основою для приготування святкових салатів. Воно гармонійно поєднується зі смаком грибів, сиру, горіхів, свіжих і відварених овочів і навіть фруктів. Використання курячого м'яса для приготування…
Соєвий соус Соєвий соус - це рідина темного або світлого кольору, солона, з різким запахом. Він являє собою продукт бродіння соєвих бобів, завдяки впливу вищих цвілевих грибків роду аспергилл. Достовірно невідомо, коли з'явився соєвий соус, але ясно одне - його…
Свинина з грибами Соковита м'яка свинина, просочена ніжним грибним смаком і ароматом - ну що може бути смачніше! Гриби зі свининою розкривають свій смак, і роблять ніжне свиняче м'ясо особливо ніжним і соковитим. Щоб приготувати свинину з грибами, можна брати як…