Смажені креветки
М'ясо креветок - улюблений делікатес багатьох людей і прекрасний продукт для здорового харчування. У ньому міститься дуже небагато калорій і шкідливих жирів і велика кількість високоякісного протеїну. Креветки можуть служити прекрасною основою для смачної і збалансованої дієти, особливо корисною людям з серцево-судинними захворюваннями.
Найчастіше ми вживаємо креветок у вареному вигляді як самостійну страву і як основу для салатів і закусок. Але особливо смачними креветки стають, якщо їх обсмажити у вершковому або рослинному маслі з додаванням спецій. Зазвичай їх попередньо очищають від панцира, а великі - ще й від нутрощів. Але якщо ви вирішили попити пива з друзями, то запасіться серветками і смажте, як є. Потім кожен буде діставати смачнючий закуску з панцира самостійно.
Рецепт смажених креветок
Рецепт простий: заморожені креветки вивалити на розпечену сковороду суху, зменшіть вогонь до середнього, накрийте кришкою і дочекайтеся, коли весь брикет розтане. Злийте рідину, підсушіть креветки і додайте в сковороду вершкове масло і сіль. Якщо любите погостріше, то можна видавити туди ж пару зубчиків часнику. Обсмажувати потрібно буквально кілька хвилин до тих пір, поки креветки не придбають красивий золотистий колір.
Для святкового столу краще брати великі креветки і очистити їх перед смаженням. Якщо часу мало, то заморожені креветки можна на 2-3 хвилини залити окропом, а потім чистити.
Смажені королівські креветки
Для приготування одного кілограма креветок почистите три зубчики часнику і невеликий (20 г) корінь імбиру. У глибокій сковороді добре розігрійте суміш рослинного масла з соєвим соусом і опустіть в нього роздавлений, але не подрібнений часник. Дочекайтеся, коли з'явиться запах, і приберіть часник з масла. Те ж саме робимо з імбиром, попередньо нарізавши його на дрібні шматочки. Ось тепер у цю ароматну киплячу суміш можна запустити очищені креветки. Як тільки вони підрум'яняться і згорнуться Улиточки, можна виймати на тарілку, скропити лимонним соком і подати до столу.
Креветки, смажені з вином
Розтопіть в сковороді 50 г вершкового масла, покладіть в нього 5 подрібнених зубчиків часнику і столову ложку приправи для курки. Все ретельно розмішайте і покладіть в масу 500 г очищених креветок, змішавши їх з соусом. Потримайте три хвилини на середньому вогні, додайте в сковороду по одній столовій ложці білого сухого вина і лимонного соку і, періодично помішуючи, продовжуйте смажити ще 8-10 хвилин. Незадовго до закінчення додайте дрібно нарубану зелень кропу.
Як правило, смажені креветки виступають у ролі гарячого блюда. Але їх можна остудити, нанизати на шпажки з Оливки, маслини і подати як холодну закуску, поклавши між ними маринований імбир.
Як готувати суп-пюре Пюре в перекладі з французької означає «перетерті в кашку продукти». Сама назва супу-пюре говорить про те, що головна особливість його приготування полягає в максимальному подрібненні складових його інгредієнтів. Раніше їх протирали через дрібне…
Як приготувати шашлик з морепродуктів Багато продуктів можна готувати на вугіллі у вигляді шашликів. Приготовлені над вугіллям на грилі, барбекю, мангалі морепродукти корисні для здоров'я, а також прикрасять ваш стіл. Заморожені морепродукти перед приготуванням потрібно опустити в окріп…
Як варити креветки Сьогодні майже ніхто не сумнівається в користі такого морепродукту як креветки. Креветки відносять до десятиногим раків. Сімейство креветок велике і різноманітне. Постараємося не вникати в дрібні деталі, відзначимо кілька суттєвих кулінарних ознак…
Як смажити пельмені До вас несподівано нагрянули гості, і відразу стає питання: чим їх нагодувати? Якщо у вас є морожені пельмені - це просто. Звичайно, ми звикли відварювати пельмені в підсоленій воді. Але є ще дуже смачне, ситне, швидке в приготуванні блюдо - смажені…
Креветки Якщо придивитися до креветці, то за зовнішнім виглядом не скажеш, що в ній є щось смачне, - одні здоровенні вусища да оченята випечені. Але, купуючи стакан таких креветок, відірватися від них просто неможливо. І нічого що губи і язик потім нестерпно…
Стегенця на сковороді Що приготувати на вечерю? Це сакраментальне питання незмінно виникає у кожної жінки щодня. Хочеться і швидко, і недорого, приготувати смачну вечерю для всієї родини, щоб усі залишилися задоволеними і ситими. Якщо всі відомі рецепти ви вже перебрали…
Рецепти з рисом в мультиварки Мультиварка - це каструля з програмним управлінням, в якій можна готувати перші, другі і треті страви. Залежно від функціональності побутового приладу, в мультиварки можна готувати на пару, пекти, смажити і варити. Також багато моделей мультіварок…
Салати з руколи Які улюблені салати у вашої родини в літній час? Звичайно ж, це різноманітні салати з овочів, легкі та вітамінні. Влітку не хочеться важкої їжі, для заправки ми намагаємося зробити майонез без яєць, або використовувати оливкову олію. Літнє меню в…
Салати з руколою Рукола - це пряна і трохи масляна на дотик трава. Руколу використовували в кулінарії ще в Стародавньому Римі, а зараз цю траву активно застосовують у всьому світі. Найчастіше з руколою готують салати, так як вона непогано поєднується з сиром,…
Салати з макаронами Салат можна приготувати практично з будь-яких продуктів. Ми вже розповідали, як готувати салати з грибами, салати з чіпсами, салати з буряком та іншими овочами. А сьогодні поговоримо про салати з макаронами. Для приготування салату підійдуть…
Севіче Ця страва стало одним з найпростіших і найбільш вишуканих рибних і страв з морепродуктів, які подають в ресторанах по всьому світу. Для нашої країни севиче злегка незвичайне, але в той же час цікаве блюдо, яке при своїй простоті і доступності стоїть…
Соуси для шашлику Хто з нас не любить ароматний, пахне димком шашлик? Це не просто смачну і поживну страву, це - цілий ритуал! З настанням перших теплих весняних днів, під час літнього відпочинку або під Новий рік - у будь-який час року до поїздки з друзями або з…
Гарбузові супи Нещодавно ми розповідали про те, як готувати гарбуз. Однак із цієї баштанної культури можна робити не тільки другі страви та десерти, а й легкі супи. Для приготування гарбузового супу м'якоть гарбуза слід нарізати невеликими кубиками і варити в…
Смажені кабачки Кабачок є прекрасним низькокалорійним овочем. Він входить до складу найрізноманітніших страв російської та європейської кухні. Кабачок багатий різноманітними вітамінами, мінеральними солями, а також клітковиною. Перед обжаркой кабачка, овоч слід…
Як потрібно чистити креветки? Варені креветки - це один з найсмачніших делікатесів. Вони багаті білком, кальцієм, йодом і мікроелементами при цьому вони низькокалорійні. Креветки сприяють схудненню, підняттю імунітету і омолодження. Ось тільки більш корисні ці морепродукти в…
Прісноводні креветки в акваріумі Прісноводні креветки в акваріумі - ця ще однавозможность збагатити підводний світ, поряд з барвистими рибками і ізумітельнимірастеніямі. Адже прісноводні креветки у змісті зовсім не так вже ікапрізни. А догляд за цими маленькими істотами вельми…