Як зберігати капусту
На жаль, не так багато в Інтернеті інформації про те як зберігати капусту, а те, що є дуже мізерна і суперечлива. Ми вам розповімо про всі способи зберігання білокачанної капусти, розповімо про нюанси, підготовці до укривання цього овоча на зиму і про те, як забезпечити своєму урожаю найбільш оптимальні умови для збереження всіх корисних властивостей.
Як вже було неодноразово написано в статтях про те як зберігати моркву і як зберігати часник, овочі ще потрібно вміти правильно збирати. Адже інформація про те як правильно зберігати капусту починається саме зі збору врожаю, а не з того моменту як закрили всі в підвалі. Дивно, що мало хто приділяє цьому моменту достатню увагу, хоч ми і порушували це питання в статті про те як обрізати яблуню. Але Kak Club заповнить цю прогалину.
Як зберігати кольорову капусту
Все написане буде присвячено білоголової капусти, але з кольоровою капустою ситуація йде схожим чином, з тією лише різницею, що кольорова зберігається гірше. Вона вимагає більш жорсткого дотримання температурного режиму та вологості. Вимагає, щоб її ретельніше переховували і не давали загнивати, вчасно приділяючи зіпсовані листи. А в іншому, відмінностей мало.
Пошкоджену, дрібну або з поганою качаном капусту відправляємо на закваску, про те як зберігати квашену капусту ми поговоримо пізніше. Решта врожаю складаємо на вулиці під навіс і даємо полежати годин 12 - 20, в залежності від погоди. Це необхідно для того, щоб овочі трошки підсохли, це полегшить роботу надалі і продовжить термін зберігання.
Кілька загальних питань по температурному режиму, який навіть в статті про те як обрізати виноград має першочергове значення. Якщо ви ще не знаєте де зберігати капусту, то краще, звичайно, в погребі. Вологість повинна бути висока, а температури в районі - 1 - 2 градуси. Тоді й гнити урожай буде менше, і не якісь хвороби і гризуни не причепляться. Підвал повинен бути чистим, обробленим вапном і взагалі доглянутим.
Плюсів безліч - збереження корисного простору погреби, зручність використання (відрізав мотузку - забрав додому), циркуляція повітря і не «злежування». Саме цей метод вибрали багато городники, які хотіли відповісти на питання як зберігати капусту. Ви хвилі зробити свій вибір, наш сайт дав вам для цього всю необхідну інформацію. Ось ще кілька порталів, які можуть вам придатися
Що приготувати з капусти Якщо вірити розповідям наших батьків, то половина з нас появою на світ зобов'язана білоголової капусти. А якщо вірити вченим, то порятунком від ряду небезпечних хвороб ми знову ж таки зобов'язані їй. Але у білокачанної капусти є і сестри, які…
Що приготувати з квашеної капусти Дуже смачним, переповненим вітамінами і доступним продуктом є квашена капуста. Дуже хороша квашена капуста на холодну закуску і на гаряче.З квашеної капусти можна приготувати багато страв. Її можна використовувати як начинку для пирога, з неї можна…
Що приготувати з морської капусти Морські бурі водорості з роду ламінарії називають морською капустою. Цей найкорисніший і доступний морепродукт. Морська капуста корисна всім, оскільки містить багато йоду, вітамінів, заліза, натрію, магнію, клітковини, фруктози, полісахариди, мікро-…
Цвітна капуста і її корисні властивості Цвітну капусту вважають корисним і поживним овочем. Головка цвітної капусти - сукупність коротких стручків, що закінчуються бутонами. Цінних речовин цвітна капуста містить безліч і займає лідируюче місце за поживними і смаковими якостями.Багаті…
Цвітна капуста в клярі Цвітна капуста дуже корисна для організму. Вона багата вітамінами, повністю засвоюється організмом. Смачна цвітна капуста в будь-якому вигляді: вареному, тушкованому, маринованому, фаршированому. Цвітна капуста в клярі - простоїв приготуванні,…
Як готувати вареники з капустою Вареники - ідеальне блюдо для поста. А вареники з начинкою з свіжої або квашеної капусти - це не тільки смачно, але й корисно. Не полінуйтеся в один з вільних днів наліпити і заморозити побільше таких вареників, і тоді проблем з вечерею у вас не…
Як правильно користуватися холодильником Холодильник став невід'ємною частиною нашого побуту. Він дозволяє жителям мегаполіса не витрачати час на щоденну купівлю продуктів, а робити це у зручний час, наприклад, у вихідні дні. За допомогою холодильника, ми зберігаємо продукти свіжими…
Як приготувати кольорову капусту Цвітну капусту вживати подобається багатьом. Адже цей овоч дуже корисний, з ніжним смаком, легкий у використанні і простий у приготуванні. Вживають цвітну капусту можна у вареному, смаженому, тушкованому, маринованому, сирому вигляді. Використовують…
Як приготувати капусту по-корейськи У нашій країні великою популярністю користуються корейські закуски. Об'єднує ці закуски свіжість, насичений смак, гострота, а варіантів приготування багато. З капусти можна приготувати смачний салат по-корейськи.Капуста по-корейськиСкласти в…
Як зберігати гладіолуси взимку Багаторічні квіти, до яких, власне, і відносяться гладіолуси, можна висаджувати протягом декількох років. Однак, варто задуматися над тим, як зберігати гладіолуси взимку, для того, щоб навесні можна було знову порадіти свіжим насадженням, а потім і…
Як зберігати буряк Буряк і її корисні властивості відомі з незапам'ятних часів. У наші дні цей коренеплід є невід'ємним атрибутом, скажімо, борщу чи салату «шуби». Але! Треба знати не тільки, коли і як правильно зібрати урожай, але і як зберігати буряк, щоб вона не…
Капуста і її корисні властивості Головним столовим овочем до появи картоплі в Європі завжди вважалася капуста. Ще в далекій давнині, не маючи можливості проаналізувати її склад, люди відчували користь капусти, знали про її цілющі властивості і здатності підтримувати гарний настрій…
Квашена капуста Всі знають, що капуста - це справжня комора вітамінів. Крім великої кількості вітаміну С в ній містяться вітамін Р, вітаміни групи В, і навіть «противиразковий» вітамін U. А вже квашена капуста в якості джерела вітамінів і мікроелементів в зимовий і…
Салати з морської капусти Про корисні властивості морської капусти говорилося дуже багато. Морську капусту вживають у сушеному, маринованому, консервованому, вареному вигляді. Консервована або маринована морська капуста найчастіше використовується як в їжу, так і для…
Як зберігати картоплю правильно Заготовлюючи на зиму зібраний або куплений урожай картоплі, хотілося б зберегти його в цілості й схоронності. І радувати себе, придатним для вживання в їжу коренеплодом, довгий зимовий час. Але, часто, квартирні умови проживання стискують наші…
Як зберігати гарбуз взимку Інструкція для дачників про те, як зберігати гарбуз взимку в квартирі або будинку і корисні поради по збору урожаю цього корисного овоча.Гарбуз - джерело вітамінів, мікроелементів та інших речовин, корисних і дітям, і дорослим. Вона володіє такими…