Як приготувати майонез в домашніх умовах

Любителі смачно поїсти знають, як приготувати майонез в домашніх умовах, адже їсти те, що продають у супермаркетах, справжні цінителі натурального смаку не можуть. Принципи приготування продукту не дотримуються при масовому виробництві. Свіжість і натуральність компонентів на вашій кухні ви завжди зможете проконтролювати, а от що додають в упаковки магазинного майонезу ні знає, ні хто.

Приготувати майонез самостійно

Якщо ви з дитинства користуєтеся такою приправою як майонез, знаєте як гасити капусту, любите її і поважаєте, то зовсім не факт, що ви уявляєте, як він проводиться і з чого складається і як можна зробити його будинку. А все дуже просто, знаючи список інгредієнтів і кілька секретів технологічного процесу, можна за десять хвилин приготувати прекрасний соус, який підійде для будь-якої страви або салату.

Що ж знадобиться господині для цього приготування? В першу чергу яйця, нам потрібні будуть жовтки, особливо якщо ви знаєте про те як приготувати кальмари і хочете подати їх з майонезом. Візьміть для початку кілька яєць і відокремте жовтки. Після чого покладіть їх у невелику мисочку з високими краями. Тепер поставте поруч із тарілкою інші складові майонезу - цукор, сіль, перець, лимон, оливкова олія, гірчиця.

Як приготувати майонез в домашніх умовах

Додаємо в миску ложку гірчиці і починаємо здійснювати кругові помішування. Не потрібно збивати жовтки з гірчицею - необхідно безперервне кругове помішування. Потім додаємо ложечку цукру, і третина чайної ложки солі. Після того як все більш-менш змішалося, починайте доливати в миску оливкове масло. Можна теж масло, що ми використовували в інструкції про те як приготувати піцу будинку. На два жовтки знадобиться десь 200 мл олії, але відразу виливати його в миску не потрібно.

Але кілька крапель крапайте на суміш, при цьому, не зупиняючи помішування. Необхідно домогтися однорідності і м'якості, так що саме дозоване доливання оливкового масла, відкриє вам секрет приготування майонезу в домашніх умовах. Після того як масло вилито і все виглядає однорідним, можна додати щепоточку меленого перцю і видавити ложечку лимонного соку. Знову ж гарненько перемішуємо і подаємо до столу або використовуємо для приготування святкових салатів.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як приготувати майонез в домашніх умовах