Як приготувати майонез в домашніх умовах
Любителі смачно поїсти знають, як приготувати майонез в домашніх умовах, адже їсти те, що продають у супермаркетах, справжні цінителі натурального смаку не можуть. Принципи приготування продукту не дотримуються при масовому виробництві. Свіжість і натуральність компонентів на вашій кухні ви завжди зможете проконтролювати, а от що додають в упаковки магазинного майонезу ні знає, ні хто.
Приготувати майонез самостійно
Якщо ви з дитинства користуєтеся такою приправою як майонез, знаєте як гасити капусту, любите її і поважаєте, то зовсім не факт, що ви уявляєте, як він проводиться і з чого складається і як можна зробити його будинку. А все дуже просто, знаючи список інгредієнтів і кілька секретів технологічного процесу, можна за десять хвилин приготувати прекрасний соус, який підійде для будь-якої страви або салату.
Що ж знадобиться господині для цього приготування? В першу чергу яйця, нам потрібні будуть жовтки, особливо якщо ви знаєте про те як приготувати кальмари і хочете подати їх з майонезом. Візьміть для початку кілька яєць і відокремте жовтки. Після чого покладіть їх у невелику мисочку з високими краями. Тепер поставте поруч із тарілкою інші складові майонезу - цукор, сіль, перець, лимон, оливкова олія, гірчиця.
Додаємо в миску ложку гірчиці і починаємо здійснювати кругові помішування. Не потрібно збивати жовтки з гірчицею - необхідно безперервне кругове помішування. Потім додаємо ложечку цукру, і третина чайної ложки солі. Після того як все більш-менш змішалося, починайте доливати в миску оливкове масло. Можна теж масло, що ми використовували в інструкції про те як приготувати піцу будинку. На два жовтки знадобиться десь 200 мл олії, але відразу виливати його в миску не потрібно.
Але кілька крапель крапайте на суміш, при цьому, не зупиняючи помішування. Необхідно домогтися однорідності і м'якості, так що саме дозоване доливання оливкового масла, відкриє вам секрет приготування майонезу в домашніх умовах. Після того як масло вилито і все виглядає однорідним, можна додати щепоточку меленого перцю і видавити ложечку лимонного соку. Знову ж гарненько перемішуємо і подаємо до столу або використовуємо для приготування святкових салатів.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі новини
Як приготувати роли дешево В інтернеті ви можете знайти багато різних рецептів приготування ролів, але всі вони вимагають використання недешевих спеціальних інгредієнтів.Смачні та дешеві роли можна зробити і зі звичайних крабових паличок.Для їх приготування вам…
Як готувати майонез Одним з найпопулярніших соусів безсумнівно є майонез. Ця пікантна приправа давно стала завсідником практично будь-якого столу. Їм приправляють салати, використовують для запікання, та й просто мажуть на хліб.Трохи історіїВиникнення майонезу покрито…
Як приготувати млинці У першу чергу ми хочемо поділитися з вами рецептом, як приготувати млинці зі сметаною. Просіваємо через дрібне сито борошно. Потім всипаємо її в каструлю або глибоку миску. Додаємо в борошно цукор, сіль, кефір. Все добре перемішуємо і залишаємо…
Як приготувати піцу в мікрохвильовці Ми всі прекрасно знаємо, що піцу можна приготувати в мікрохвильовці, головне - знати, як правильно готувати піцу. У наш сучасний час без неї на кухні вже, як без рук. Одним з найбільш смачних і найпопулярніших страв, які можна приготувати в…
Як приготувати спагетті карбонара Спагеті Карбонара - традиційно італійська страва відоме у всьому світі. У кожній країні, навіть в самій Італії, існує велика кількість спосіб його приготування. Відрізняються вони інгредієнтами, способами подачі і приготування. Але все ж,…
Як зробити тісто для піци Піца вважається дуже давнім стравою. А її винахід приписують Лукуллу - давньоримським полководцю. Проте до цієї страви схожі на піцу готували в Стародавній Греції і Месопотамії. Можна сказати, що піца з'явилася тоді ж, коли з'явилося перше тісто.…
Картопляні салати Картопля вважається універсальним продуктом харчування. З ним можна готувати перші страви, гарніри, другі страви, закуски і, звичайно, салати. Рецептів картопляних салатів існує так багато, що можна кожен день протягом року готувати новий салат. У…
Майонез без яєць Який соус можна назвати улюбленим у нас на столі? Звичайно, це майонез. Кожна господиня знає, як готувати майонез, і до святкового столу робить смачний домашній майонез для заправки салатів. Але є ситуації, коли майонез із сирого яйця не…
Мусака Літній раціон складається з безлічі цікавих овочевих страв. Це і холодні супи, що тамують спрагу і висвітлюють в літню спеку, і різноманітні закуски. Літо - пора баклажанів, і можна приготувати оригінальне блюдо, яке здивує і домашніх, і гостей. Це…
Пироги із млинців Напевно, кожен знає, як приготувати млинці. Та й рецептів млинців існує велика кількість. Однак млинці можна розглядати не тільки як самостійне блюдо, але і використовувати їх в якості коржів у більш складних стравах. Сьогодні поговоримо про пироги…
Рецепти літніх салатів Літо завжди асоціюється з приємним відпочинком, ринки потопають у свіжих овочах і ароматних фруктах. При нестерпної спеки хочеться чогось легкого, бо важка м'ясна їжа організмом не затребувана. Найкраще в цей час йдуть літні салати зі свіжих овочів.…
Салати з горохом Багато хто не люблять горох через те, що він викликає підвищене газоутворення, але виключати цю культуру зі свого раціону харчування - велика помилка. У горосі міститься в кілька разів більше білка, ніж у томатах, а молода картопля поступається…
Салати з мідій Мідії володіють приємним ніжним смаком. А страви з цього виду морепродуктів, виходять дуже легкими, але в теж час ситними. У мідіях міститься білка в рази більше ніж у рибі або в яловичині. М'ясо мідій багато мінеральними солями і вітамінами, але…
Салати з виноградом У всьому світі люблять виноград. Виноград використовують для приготування соків вин, з нього варять компоти, варення та джеми. Також виноград використовують для приготування смачних і поживних салатів.Салат турецька з виноградомНевеликими кубиками…
Салати з макаронами Салат можна приготувати практично з будь-яких продуктів. Ми вже розповідали, як готувати салати з грибами, салати з чіпсами, салати з буряком та іншими овочами. А сьогодні поговоримо про салати з макаронами. Для приготування салату підійдуть…
Торт Наполеон Всі ми любимо солодощі, особливо торти і смачні випічки, а ось і рецепт смачного торта Наполеон!Для приготування тіста на цей приголомшливий і смачний торт вам знадобляться наступні продукти: вершкове масло - 300 грам, пара яєць, приблизно 150 мл.…