Як приготувати салат "мімоза"?
Салат "Мімоза" - одне з класичних страв святкового столу. Особливо актуальна "Мімоза" в новорічну ніч і в день 8 березня. Цей салат люблять за оригінальний смак, відносну дешевизну компонентів і за яскравий зовнішній вигляд. Сьогодні ми пропонуємо вам один з рецептів приготування і оригінальний варіант оформлення цього святкового салату.
Інгредієнти для салату "Мімоза" з сиром:
- Консерви рибні - 1 банка
- Морква - 2 шт.
- Яйце перепелине - 3-4 шт.
- Вершкове масло - 50-70 гр.
- Сир твердих сортів - 100 гр.
- Картопля - 2 шт.
- Столове яйце - 4-5 шт.
- Ріпчасту цибулю - 1 шт.
- Майонез
Салат "Мімоза". Рецепт приготування з фото
- Овочі - картопля і морква - гарненько вимийте. У каструлю налийте води і покладіть овочі, поставте на вогонь, зменшіть його після закипання і варіть до готовності, перевіряючи її виделкою. Зазвичай морква вариться 10 хвилин, а картопля - 20. Вийміть з каструлі зварені овочі, остудіть, очистіть шкірку ножем, натріть на великій тертці.
- Їдалень та перепелині яйця добре промийте і покладіть в каструлю, заповнену холодною водою, поставте на вогонь. Після того, як вода закипить, варіть яйця 10 хвилин (перепелині можна вийняти трохи раніше). Зварені круто яйця остудіть під холодною водою, шкаралупу очистіть, білки відокремити від жовтків. Перепелині яйця і одне куряче залиште для оформлення салату. Білки натріть на великій тертці.
- Цибулю очистіть від лушпиння, промийте, дрібно наріжте кубиками.
- Сир натріть на тертці.
- Вершкове масло заздалегідь помістіть в морозильну камеру на 10 хвилин, а після натріть на тертці.
- Відкрийте рибні консерви, злийте масло і ретельно розімніть їх виделкою.
Всі складові укладіть шарами на плоске блюдо, надаючи салату форму сирної шайбочки з відрізаним шматком в наступній послідовності: варену картоплю, білок, сир, рибні консерви, ріпчасту цибулю, вершкове масло, морква, яєчний жовток.
Кожен шар не забудьте промазати майонезом.
Як прикрасити "Мімозу"?
Тепер належить оформити наш салат, для цього ми зробимо чарівних мишенят. З сиру виріжте вушка і хвостики і, роблячи в перепелиних яйцях на місці передбачуваних вушок і хвостиків невеликі прорізи, вставте сирні заготовки. А з горошин чорного перцю зробіть очі і носик, вдавлюючи їх в яйце. Прикрасьте отриманими пахвами готовий салат.
Ось так цілком класичний салат "Мімоза" можна перетворити в незвичайне святкове блюдо. Приємного всім апетиту!
Про те, як приготувати салат "Мімоза", повідала Оксана Люшин. Фото автора
Як приготувати рибний салат з тріски Рибні салати готують із різних риб (з тріски, горбуші), у тому числі з консервами, а також з рисом або картоплею, помідорами і навіть з сухариками. Побалувати близьких різноманітністю смаку, можна, взявши за основу салату копчену рибку.Щоб, швидко…
Як приготувати салат "венеція" Сама назва Салат "Венеція" говорить про те, що це блюдо італійської кухні. Смак легкого в приготуванні салату гідний святкового столу і романтичної вечері.Рецепт салату "Венеція"Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:100 г копченої…
Як зробити смачні паштети для бутербродів Почати хотілося б з того, що в принципі, всі продукти можна змішувати і подрібнювати, напевно так і придумали паштети. Деякі з них дуже смачні, Вам не знадобляться точні пропорції того чи іншого інгредієнта, кладіть "на око" (звичайно в розумних…
Як готувати салати з сухариками Салати з сухариками - Справжня палочка-виручалочка, коли раптово нагрянули гості чи просто хочеться чогось смачненького, але не складного в приготуванні. Якщо у вашому холодильнику завжди про запас стоятимуть баночки з кукурудзою та квасолею, а в…
Капусняк Багато господинь стурбовані тим, що можна приготувати з квашеної капусти. Тому сьогодні ми вирішили поговорити про супі, з цікавою назвою «Капусняк».Капусняк відноситься до традиційних страв української національної кухні. Основним інгредієнтом цієї…
Картопляні салати Картопля вважається універсальним продуктом харчування. З ним можна готувати перші страви, гарніри, другі страви, закуски і, звичайно, салати. Рецептів картопляних салатів існує так багато, що можна кожен день протягом року готувати новий салат. У…
Салат з кальмарів Кальмари, як і решта морепродукти, є цінним і корисним продуктом, і тому салат з кальмарів - частий гість на нашому столі. Якщо ви любите кальмари й різні салати, тоді цей морський інгредієнт - саме те, що вам потрібно для різноманітності меню.…
Салат «кінь» Зовсім скоро до нас прийдуть новорічні свята, і вже зараз кожна господиня замислюється про те, які салати приготувати на Новий рік. Звичайно ж, це традиційні салати «Шуба» і «Олів'є», холодець і інші традиційні новорічні закуски. Але так як Новий…
Салати з горохом Багато хто не люблять горох через те, що він викликає підвищене газоутворення, але виключати цю культуру зі свого раціону харчування - велика помилка. У горосі міститься в кілька разів більше білка, ніж у томатах, а молода картопля поступається…
Салати з мідій Мідії володіють приємним ніжним смаком. А страви з цього виду морепродуктів, виходять дуже легкими, але в теж час ситними. У мідіях міститься білка в рази більше ніж у рибі або в яловичині. М'ясо мідій багато мінеральними солями і вітамінами, але…
Салати з куркою Відварене або смажене куряче м'ясо є прекрасною основою для приготування святкових салатів. Воно гармонійно поєднується зі смаком грибів, сиру, горіхів, свіжих і відварених овочів і навіть фруктів. Використання курячого м'яса для приготування…
Салати з червоною рибою Червона риба в будь-якому вигляді смачна і корисна, але все ж залишається повсякденним, а святковим блюдом. А так як на свята ми традиційно готуємо салати, то червона риба може стати вишуканим доповненням і відмінною ідеєю для красивих і дуже…
Салати з руколою Рукола - це пряна і трохи масляна на дотик трава. Руколу використовували в кулінарії ще в Стародавньому Римі, а зараз цю траву активно застосовують у всьому світі. Найчастіше з руколою готують салати, так як вона непогано поєднується з сиром,…
Салати з виноградом У всьому світі люблять виноград. Виноград використовують для приготування соків вин, з нього варять компоти, варення та джеми. Також виноград використовують для приготування смачних і поживних салатів.Салат турецька з виноградомНевеликими кубиками…
Оселедець під шубою Правильно кажуть, що на смак і колір товариша немає. Незважаючи на те, що в нашій країні навряд чи знайдеться людина, яка не любить цей листковий салат з солоного оселедця з овочами, тим не менш, практично в кожній сім'ї свої смакові пристрасті і…
Тушковані кабачки Одним з основних достоїнств тушкованих овочів є швидкість в приготуванні, що дозволяє природним чином мінімізувати втрату корисних речовин. Для гасіння можна використовувати будь-які овочі: картоплю, баклажани, помідори, перець, цибулю, моркву і,…