Як приготувати свинину в духовці?
Напередодні свят так хочеться приготувати щось смачне і натуральне, щоб сподобалося всій родині і гостям. Природно, без м'ясних страв не обходиться жодне святкове застілля, а ми пропонуємо приготувати свинину, запечену в духовці. Це розумна альтернатива магазинним ковбасі, балики, буженині, адже ви не будете хвилюватися про якість подаваного на стіл продукту, так як самі його будете готувати.
Для приготування свинини, запеченої в духовці, нам знадобиться:
- нежирна свинина - шматок приблизно на 1 кг;
- спеції: коріандр, сіль, чорний перець мелений, можна також додати лавровий лист.
- папір для випічки або пакет для запікання.
Як приготувати свинину в духовці? Рецепт з фото
Насамперед треба помити м'ясо, витерти його, а потім можна обтирати сіллю і спеціями. В ідеалі це потрібно зробити з вечора, а в духовку відправляти м'ясо на наступний день, тоді воно добре Просолов і промаринуется. Але оскільки на такі «шедеври» не завжди є час, то цілком допустимо варіант, коли печеться м'ясо відразу після того як пройшло «обробку» сіллю і спеціями.
Після натирання спеціями і сіллю потрібно зробити невеликий «масаж» м'ясу, щоб воно стало більш м'яким і увібрало в себе сіль. Відставляємо свинину на хвилин 15 в сторону.
Деко застилає папером, викладаємо на нього м'ясо, можна злегка змастити маслом папір. Духовку гріємо до 250С, ставимо в неї деко зі свининою. Печемо приблизно годину-півтора (залежно від того, якого розміру у вас шматок м'яса). Якщо шматок великий, то його через півгодини після початку запікання можна розрізати і запікати як 2 окремих шматочка.
Готову свинину проколюємо ножем, розрізаємо, дивимося чи немає сирих частин.
Розрізати свинину на порційні шматочки найкраще охолодженої, тоді вона легше ріжеться і виходять рівні шматочки.
Свинина, запечена в духовці, подається на стіл разом з салатами та іншими холодними закусками. Смачного!
Ще одне смачне блюдо - свинина з імбиром і часником. Його рецепт також чекає вас на нашому сайті.
Вікторія Панасюк для сайту Жіночі Питання. Фото автора
Як приготувати люля-кебаб в духовці Найпопулярнішим кавказьким стравою є люля-кебаб, приготований ізфарша баранини. Роблять це блюдо у формі довгастої котлети і жарятнанізаннимі на шампури. Люля-кебаб готують на розжареному вугіллі. Вони повинні битьхорошо просмажена і зсередини, і…
Як приготувати гарбуз у духовці цілком Гарбуз - дуже корисний продукт, з якого можна приготувати огромноеколічество страв. Її можна варити на пару, а також запікати в духовці. Навіть послепріготовленія вона зберігає безліч вітамінів і корисних речовин. А вкуснеевсего виходить гарбуз,…
Як зробити свинину м'якою і соковитою Запечене в духовці м'ясо - смачна страва, яку можна подати ксемейному застілля. Приготувати запечная в духовці свинину досить просто, авозможность використання різних спецій, приправ та інгредієнтів дляшпігованія або начинки можуть урізноманітнити…
Як приготувати філе індички в духовці Дуже просто приготувати смачне філе індички, запечене в духовці. Замаринувавши філе в соусі з трав і використовуючи пакет для запікання, у кулінарів "Запитай, Як"Вийде соковите, ароматне м'ясо індички. Щоб запекти філе індички в духовці,…
Як приготувати свинину у фользі Дізнайтеся невигадливий спосіб, як смачно приготувати свинину у фользі на нашому сайті апетитних рецептів і корисних порад!Щоб вийшло соковите м'ясо, готуйте окіст, шийку або вирізку свинини, не розрізаючи м'ясо на порції, а цілим шматком,…
Як приготувати м'ясо з грибами в горщиках. Рецепт з фото У глиняних горщиках можна приготувати багато різних страв. Сьогодні "Запитай, Як"Ділиться рецептом, як приготувати м'ясо в горщиках в духовці, з картоплею, грибами і з сиром. Для того, щоб сфабрикувати смачна страва, на 6 невеликих горщиків по 450…
Антрекот Антрекот - це одне з найвідоміших світових страв з м'яса, яке приготувати можна і на природі, і вдома. Свою назву антрекот бере від двох французьких слів entre і cote - між і ребро, відповідно. У класичної французької кулінарії антрекотом прийнято…
Що приготувати в духовці У газовій або електричній духовці можна приготувати багато смачних страв. Потрібно тільки продукти підготувати до запікання в рукаві, протвине, фользі або в горщиках.Запечіть в духовці, продукт доходить до готовності за допомогою тепла, яке…
Як приготувати свинину Незважаючи на безліч розмов про те, що свинина не надто корисна для здоров'я, вона вживається в їжу частіше інших продуктів.З м'яса готують безліч різних варених, тушкованих, смажених, запечених страв. Будь-яке м'ясо, що годяться для варіння,…
Картопля по-селянськи Таке цікаве назву отримало дуже просте і смачне блюдо з картоплі, яке можна приготувати як вдома, так і на природі. Картопля по-селянськи по праву можна назвати класикою нашої кухні, адже це блюдо частіше за інших замовляють в кожному кафе і…
Курка в рукаві Ароматна курка гриль є одним з найшвидших і улюблених страв з фастфуду або домашньої кухні. Хрустка скоринка і красивий золотистий колір курочки на грилі подобається всім, але що робити, якщо немає духовки з грилем або така функція не присутня в…
Маринад для свинини Свинина є смачним і поживним продуктом, який люблять багато. І хоча часто вживати свинину в їжу все ж не варто, так як м'ясо це досить жирне і містить високий відсоток холестерину, іноді побалувати себе шматочком ароматною соковитою свинини все ж…
Мойва в духовці Мойва відноситься до одних з найбільш недорогих видів риби, але в тому ж час мойва стала по-справжньому народною рибою. Вона недорога, смачна і готувати мойву дуже просто, є багато цікавих рецептів. Серед них одним з найулюбленіших стала мойва в…
Свинина з грибами Соковита м'яка свинина, просочена ніжним грибним смаком і ароматом - ну що може бути смачніше! Гриби зі свининою розкривають свій смак, і роблять ніжне свиняче м'ясо особливо ніжним і соковитим. Щоб приготувати свинину з грибами, можна брати як…
Запечені кабачки Кабачки вже з давніх часів активно використовуються в кулінарії. Ви запросто можете посмажити кабачки або приготувати смачні оладки з кабачків (Про це ми вже говорили). Сьогодні ж розповімо про те, як приготувати запечені кабачки в духовці. Кабачки…
Чому мусульмани не їдять свинину? У перекладі на арабську мову «віра» звучить як «іман», що побічно означає забезпечення безпеки. Виконання «законів божих» у мусульман невідривно пов'язане із забезпеченням власної безпеки. Тому мусульмани не їдять свинину.Але що такого небезпечного…