Як приготувати оладки з кабачків
Кабачок надає їжі ніжний і легкий аромат і смак. Його стали использоватьв Європі тільки в шістнадцятому столітті і після цього він став бажаним продуктом ина наших столах. Кабачки ростуть в городі і їх можна купити також в любихсупермаркетах.
Отже, вам знадобиться:
пол кілограм кабачків
100 грам борошна
2 яйця
пів чайної ложки розпушувача
трохи солі
перець чорний мелений
соняшникова олія
Спосіб приготування:
На великій тертці в глибокій мисці натерти півкілограма кабачків. Важноіспользовать молоді кабачки, так як вони мають потрібну корочку. Кабачки нельзяочіщать, бо в них міститься величезна кількість корисних речовин. Навкус оладок шкірка не вплине, а навпаки зробить їх корисніше.
Якщо ж ми беремо немолоді кабачки, тоді їх обов'язково потрібно очищати откожури, знімати насіння.
Далі ми солимо і перчимо до смаку і чекаємо, коли овочі почнуть випускати сік. Спомощью сита віджати сік в іншу ємність. Якщо ми залишимо сік, а не відділимо откабачковой маси, тоді муки піде набагато більше. Збити два великих яйця ітщательно перемішати з натертими кабачками. Додаємо борошно і розпушувач.
Якщо тісто рідке, то додати борошно.
Сковороду розігріти і влити в неї соняшникова олія. Після того як і оноразогреется, їдальні або десертною ложкою перекласти готову масу кружочкаміна гаряче масло і обсмажити з двох сторін. Смажити на середньому вогні, щоб ізнутріоні не залишилися сирими і не прилипли до сковороди. Викладаєте їх на красівуютарелку і остуджуєте.
Перед подачею на тарілку можна покласти сметану або майонез, а також посипатьзеленью. З ними можна подавати помідори й огірки.
Солодкі оладки
Солодкі кабачкові оладки особливо подобаються дітям. Вони виходять оченьвкуснимі.
Склад кабачковий оладок:
Один стакан борошна
Пол кілограма кабачків
2 столові ложки цукру
Яйце
Сіль
Сода
Рослинна олія для обсмажування.
Спосіб приготування:
Взяти немолоді кабачки, помити, очистити, витягти насіння і натерти задопомогою дрібної терки. Ретельно перемішати з одним збитим яйцем, цукром, просіяного борошном, додати сіль і дрібку соди.
На сковороду влити рослинне масло і розігріти. Перекласти при помощіложкі тісто, просмажити з обох боків до золотистої скоринки.
Подати на стіл до чаю теплими. Можна для оформлення використовувати соус солодкий, повидло, сметану, варення або масло.
Що можна приготувати з пачки сиру Буває, залишилася невелика кількість продуктів. І стає питання: що з них приготувати, щоб було смачно і не складно в приготуванні? У вас залишилася пачка сиру. Що з неї можна приготувати? Найперше, що спадає на думку - це випічка з сиру. Але далеко…
Цвітна капуста в клярі Цвітна капуста дуже корисна для організму. Вона багата вітамінами, повністю засвоюється організмом. Смачна цвітна капуста в будь-якому вигляді: вареному, тушкованому, маринованому, фаршированому. Цвітна капуста в клярі - простоїв приготуванні,…
Фаршировані кабачки Сьогодні продовжимо знайомство зі стравами з кабачків і розповімо вам про те, як приготувати фаршировані кабачки. Для фарширування краще брати середні Тонкошкур кабачки. У цьому випадку не доведеться зрізати з них шкірку. Кабачки зазвичай ріжуть…
Кабачок і його корисні властивості Кабачок є невибагливим і високоврожайних рослиною. Цей близький родич гарбуза одного разу прибув до нас з Центральної Америки та Індії, і міцно зайняв своє місце в наших куховарських книгах, і на наших обідніх столах. Його низька ціна, особлива…
Кабачки в мультиварки Продовжуючи розмову про різні стравах з кабачків, сьогодні розповімо вам про найпопулярніші рецептах кабачків в мультиварки. Тушковані кабачки в мультиваркиДля приготування кабачків в мультиварки вам потрібно: 3 зубчики часнику, 0,5 кг кабачків,…
Як готувати кабачки Існує дуже давня легенда, про те, що кабачки принесли в дар жінці боги. Коли вони жили на березі океану. Кожен день улюблені чоловіки йшли далеко в море за рибою, яка була їм основною їжею і порятунком від голоду. І тоді попросили жінки богів, щоб…
Як готувати оладки з кабачків Кабачок - один з небагатьох овочів, які бажано вживати в їжу зовсім молоденьким, незрілим. Зрілі кабачки теж цілком їстівні, але з ними доводиться повозитися, видаляючи жорстку шкірку і насіння. А молоді плоди можна використовувати цілком для самих…
Як готувати сирники Для поживного полудня або сніданку сирні сирники підходять якнайкраще. Готуються вони дуже швидко і просто і подобаються всім. А у вихідний день можна поекспериментувати і зробити сирники з різними наповнювачами - родзинками, вівсяними пластівцями,…
Як приготувати млинці У першу чергу ми хочемо поділитися з вами рецептом, як приготувати млинці зі сметаною. Просіваємо через дрібне сито борошно. Потім всипаємо її в каструлю або глибоку миску. Додаємо в борошно цукор, сіль, кефір. Все добре перемішуємо і залишаємо…
Як приготувати деруни Найсмачнішим і ситним блюдом вважається деруни (деруни). Ця страва прийшло до нас з Білорусії. Деруни можна приготувати і на сніданок, і на обід, і на вечерю, а складнощів у приготуванні цієї страви немає. Терту картоплю є основним компонентом…
Картопля по-селянськи Таке цікаве назву отримало дуже просте і смачне блюдо з картоплі, яке можна приготувати як вдома, так і на природі. Картопля по-селянськи по праву можна назвати класикою нашої кухні, адже це блюдо частіше за інших замовляють в кожному кафе і…
Печінкові оладки Страви з печінки корисні та поживні, але багато господинь не дуже люблять готувати печінку, так як з цим продуктом багато роботи і метушні. Але ми пропонуємо вам виключно простий і смачний рецепт, який сподобається навіть вибагливим дітям, а адже…
Торт з кабачків З кабачків і цукіні можна приготувати велику кількість смачних і різноманітних страв: овочеве рагу, соте, оладки з кабачків, всілякі запіканки і т. д. Сьогодні поговоримо ще про один Закусочноестраву на основі кабачків. Ось кілька рецептів тортів з…
Тушковані кабачки Одним з основних достоїнств тушкованих овочів є швидкість в приготуванні, що дозволяє природним чином мінімізувати втрату корисних речовин. Для гасіння можна використовувати будь-які овочі: картоплю, баклажани, помідори, перець, цибулю, моркву і,…
Смажені кабачки Кабачок є прекрасним низькокалорійним овочем. Він входить до складу найрізноманітніших страв російської та європейської кухні. Кабачок багатий різноманітними вітамінами, мінеральними солями, а також клітковиною. Перед обжаркой кабачка, овоч слід…
Запечені кабачки Кабачки вже з давніх часів активно використовуються в кулінарії. Ви запросто можете посмажити кабачки або приготувати смачні оладки з кабачків (Про це ми вже говорили). Сьогодні ж розповімо про те, як приготувати запечені кабачки в духовці. Кабачки…