Як зробити компот з черемхи
Про таке рослині, як черемха знають усі. Вона є лекарственнойі корисної, тому черемху використовують як у научноймедіціне, так і в народній. Причому, корисними у черемхи є всі частірастенія.
Воттолько мало хто вміє з ягід черемхи робити компоти і джеми. А адже нашіпредкі завжди їх робили. Ягоди черемхи вважалися здавна найкориснішими івкуснимі.
Терпкуваті за смаком ягоди мають ранозагоювальні, болезаспокійливими і простообщеукрепляющімі властивостями. Тому компоти з черемхи вельми корисно мати вдоме.
Інгредієнти:
- ягоди черемхи - 1 кг,
- цукор-пісок - 0,3 кг
- води - трохи більше 1 літра.
Приготування:
1. Ягоди перебирають, промивають під струменем холодної води в дрібному друшляку абов ситі.
2. Бланшують в окропі 2-3 хвилини.
3. Готують цукровий сироп, у воду засипавши цукор.
4. Ягоди черемхи поміщають в емальовану каструлю і заливають гарячим сиропом.
5. Ягоди залишають на 5-7 годин для настоювання.
6. Потім ягоди витягують шумівкою і розкладають по стерильним банкам, прімернона чверть заповнюючи їх.
7. Сироп на сильному вогні доводять до кипіння, після чого заливають ним банки сягодамі доверху. Між кришкою і вмістом банки не повинно бути повітря.
8. Закочують бляшаними кришками, перевертають і загортають щільніше на добу.
Як закрити яблучний сік на зиму Про користь яблучного соку можна писати багато. Адже ні для кого не секрет, що яблука містять багато вітамінів, залізо, фосфор та інші потрібні человекувещества. У той же час сік цей дуже низькокалорійний і корисний повним людям.Полезен він і тим, у…
Як робити солодкі заготовки на зиму Весь літній період, починаючи з того моменту коли з'являється полуниця і закінчуючи вже восени, коли на дерева досягають яблука жінки займаються заготівлею дарів садів і городів. І хоча зараз дуже модно заморожувати фрукти і ягоди, все-такими не…
Як готувати вишневе варення Ми всі пам'ятаємо з дитинства цей неповторний смак вишневого варення, яке заготовляли на зиму нам наші мами і бабусі. Сьогодні ми самі намагаємося дотримуватися цих дорогоцінних рецептів. Ми навіть не уявляємо собі, наскільки корисна ця ягода! Свіжі…
Як правильно консервувати Перш ніж почнеться безпосередній процес консервування необхідно щоб плоди ягоди овочі і навіть банки з кришками пройшли кілька етапів обробки. Адже саме від цього залежить, наскільки якісно буде вироблено консервування, а значить, як довго ця…
Як варити полуничне варення Полуниця - це перша ягода, з її появою у людей асоціюється настання літа. Смачна, ніжна і ароматна ягода містить стільки вітаміну С, що з нею може зрівнятися тільки чорна смородина. А п'ять середніх ягід полуниці за вмістом вітаміну С можна…
Як варити варення Найбільше вітамінів і корисних речовин дарують нам свіжі фрукти і ягоди. Але у цих продуктів є один істотний недолік - термін зберігання у свіжому вигляді у них різко обмежений. Але вмілі господині знають, що можна зробити заготовки з улюблених…
Як варити варення з черешні Однією з перших ягід, що з'являється в кінці весни на полицях наших магазинів, є черешня. Це своєрідний символ настання літа. Цю ягоду люблять і дорослі і діти. Одне є не дуже приємним, ця ягода зовсім швидко відходить, а так хочеться восени або…
Як варити варення з агрусу Всім давно відомо, що агрус - це не просто смачна ягода, але ще й дуже корисна. Ця смарагдова красуня зосередила в собі масу корисних речовин. Сортів агрусу безліч, він буває самих різних кольорів, від білого до темно-червоного, практично чорного,…
Як варити варення з кизилу Кизил - високогірний чагарник, який росте в районі Криму, Молдавії, Кавказу і Середньої Азії. Він дає своєрідні кисло-солодкі, трохи в'яжучі плоди, вельми соковиті і приємні на смак. Збирають їх після перших морозів, ягоди стають смачними, солодкими…
Варення з чорної смородини Чорна смородина володіє прекрасним ароматом, тому її плоди ідеально походять для приготування компотів, киселів, джемів, конфітюрів та варення. Варто відзначити, що найбільш багаті вітаміном C тільки незрілі ягоди, а в чорних плодах у міру їх…
Варення з чорноплідної горобини Листопадним деревом або чагарником із сімейства розоцвітих є чорноплідна горобина. Кора чорноплідної горобини сіра і гладка і повстяні-пухнасті нирки. У чорноплідної горобини майже сидячі чергові матово-зеленого кольору листя, опущені черешки. На…
Варення з дині Любителі цієї солодкої ароматної ягоди не проти, щоб диня радувала їх і холодною зимою. Це цілком реально. Варення з дині прекрасне тому рішення.Для приготування варення дині вибирають твердих сортів стиглі з щільною м'якоттю. У цьому випадку…
Вино з червоної горобини Добре мати у себе в будинку один дуже компактний винний льох, в якому зберігатимуться корисні і смачних запаси. Освоїти виноробство нескладно. Технологія виготовлення вин добре вивчена, міняючи основні інгредієнти, використовуючи кожен раз різну…
Заготовки із червоної смородини Влітку в період дозрівання ягоди кущі червоної смородини надзвичайно красиві, листя яскраво-зеленого кольору, а під ними звисають маленькі кисті з червоними намистинками - ягідками. Червона смородина дуже популярний ягідний чагарник. Ароматний…
Як зробити вино з горобини Домашнє вино завжди було більш корисним, ніж виробниче, атем більше, якщо воно з горобини, яка володіє відмінним смаком. Ягоди - етовместіліще вітаміну С, інших мікроелементів. Вино має відмінну збереження, не втрачає свої якісні характеристики під…
Як зробити настоянку з горобини Чудова рослина - горобина. Її можна побачити в межах міста і вдеревенском палісаднику. Наші люди люблять цю красуню за її необичайнуюпрелесть, особливо в осінню пору, і неймовірно цінні якості горобинових ягод.Із горобини готують різні страви, але…