Як спекти товсті млинці з пшенкой
Піч і ласувати різними видами млинців - ось наше завдання в масляний тиждень. Багато шукають в інтернеті рецепт смачних млинців. А Ви хочете спробувати незвичайний спосіб?
Пропоную приготувати смачні товсті млинці з пшоном за старовинним рецептом. Наші бабусі пекли їх тільки на Масляну, щоб побалувати домашніх рум'яними блинками, як називала їх моя прабабуся
Готуються пшоняні млинці не так швидко, як тонкі млинці, та й інгредієнтів використовується більше.
Для приготування знадобляться такі продукти:
- Пшоняна крупа 2-3 столових ложки
- Дріжджі (якщо сухі, то 1,5 чайних ложки)
- Яйця 4 штуки
- Цукор 1 чайна ложка і сіль
- Борошно пшеничне вищого ґатунку
- Молоко 1 літр
- Рослинна олія
- Промийте 2-3 столових ложки пшона і зваріть в гуртку чи ковшике з невеликою кількістю води.
- Отриманий куліш остудіть до теплого стану.
- Візьміть дріжджі і розведіть в половині чашки теплої води, сюди ж 1 чайну ложку борошна і 1 чайну ложку цукрового піску. Добре перемішайте і залиште в теплі на 7-10 хвилин.
- Візьміть ємність побільше і розбийте в неї 4 яйця, перемішайте, додайте теплу пшенку (куліш), дріжджову опару (яку готували в п.3) + 0,5 літра теплого молока + 3 чашки борошна або більше, щоб вийшло дуже густе тісто і не текло.
- Поставте млинцеве тісто в тепло на 1 годину.
- Розбавте тісто гарячим молоком до густоти сметани і залиште, щоб підійшло ще на півгодини.
- Перед початком випікання додайте в млинцеве тісто 3 столових ложки масла рослинного, сковороду розігрійте як слід і злегка змастіть рослинною олією.
Млинці вийдуть товстими, м'якими і рум'яними. А пшенка додасть незвичайну пишність і ніжний смак. 
З Масницею!
Як приготувати кекс в мікрохвильовці за 3 хвилини Як приготувати кекс в мікрохвильовці за 3 хвилини, якщо несподівано нагрянули гості і потрібно швидко приготувати смачненьке до чаю.Шоколадний кекс в мікрохвильовціНа 6 невеликих кексів або на 1 кухоль, візьміть наступні інгредієнти:Борошно - 4 ст.…
Як приготувати шоколадний торт без яєць і молока Спробуйте приготувати шоколадний торт без яєць і молочних продуктів на нашу рецептом.Плюси даного рецепта очевидні - це швидкий, дешевий, смачний і пісний пиріг! Відмінний варіант святкового торта для тих, у кого алергія на яйця і молоко.Головна…
Як приготувати смачне тісто для пирога Як приготувати тісто для пирога або пиріжків, щоб спекти їх апетитними і смачненьким.Для смачного тіста для пирогів знадобляться наступні продукти:Тепле молоко - 1 літрЦукор - 1 склянкаДріжджі (пресовані свіжі) - 80 гЯйця - 4 штБорошно - близько…
Баніца Сметанник, шарлотка, королівська ватрушка - це пироги, які придбали небувалу популярність у всьому світі. Сьогодні ми вирішили розповісти про не менш смачний пиріг під назвою «Баніца». Баніца - традиційний пиріг болгарської кухні, який робиться з…
Бездріжджовий хліб Останнім часом все частіше стала з'являтися інформація про шкоду рафінованого борошна і промислових дріжджів, які є основою білого пшеничного хліба. Ми всі звикли до думки, що хліб - це святий продукт, ми вчимо дітей дбайливо ставитися до хліба, але…
Як готувати сирники Для поживного полудня або сніданку сирні сирники підходять якнайкраще. Готуються вони дуже швидко і просто і подобаються всім. А у вихідний день можна поекспериментувати і зробити сирники з різними наповнювачами - родзинками, вівсяними пластівцями,…
Як готувати вареники з вишнею Вареники з вишнею можна готувати в будь-який час року, не тільки влітку, зі свіжими ягодами, але й із замороженими. Якщо тісто робити без додавання яєць, а заварити його гарячою водою, то вийде чудово смачне пісне блюдо. Тому тут ми розповімо про…
Як приготувати млинці У першу чергу ми хочемо поділитися з вами рецептом, як приготувати млинці зі сметаною. Просіваємо через дрібне сито борошно. Потім всипаємо її в каструлю або глибоку миску. Додаємо в борошно цукор, сіль, кефір. Все добре перемішуємо і залишаємо…
Як зробити тісто для піци Піца вважається дуже давнім стравою. А її винахід приписують Лукуллу - давньоримським полководцю. Проте до цієї страви схожі на піцу готували в Стародавній Греції і Месопотамії. Можна сказати, що піца з'явилася тоді ж, коли з'явилося перше тісто.…
Курник З курки можна приготувати безліч смачних і різноманітних, перших і других страв, а також пирогів закусок і салатів. Наприклад, в якості закуски до святкового столу можна подавати курячий рулет або влітку на пікніку зробити шашлик з курки, який…
Паска З давніх пір обов'язковим частуванням на Великодньому столі були фарбовані яйця, сирна паска і паски. У кожному будинку в ніч з четверга на п'ятницю ставили тісто і весь наступний день пекли і прикрашали ці здобні символи великого свята, щоб в ніч…
Пироги із млинців Напевно, кожен знає, як приготувати млинці. Та й рецептів млинців існує велика кількість. Однак млинці можна розглядати не тільки як самостійне блюдо, але і використовувати їх в якості коржів у більш складних стравах. Сьогодні поговоримо про пироги…
Прісне тісто Ми вже не раз розповідали вам про страви, які можна приготувати з прісного тіста. Тому сьогодні ми вирішили розповісти вам про технології приготування цього виду тесту. Отже, прісне тісто може бути приготоване в декількох варіантах. Про кожного…
Торт Наполеон Всі ми любимо солодощі, особливо торти і смачні випічки, а ось і рецепт смачного торта Наполеон!Для приготування тіста на цей приголомшливий і смачний торт вам знадобляться наступні продукти: вершкове масло - 300 грам, пара яєць, приблизно 150 мл.…
Торт з кабачків З кабачків і цукіні можна приготувати велику кількість смачних і різноманітних страв: овочеве рагу, соте, оладки з кабачків, всілякі запіканки і т. д. Сьогодні поговоримо ще про один Закусочноестраву на основі кабачків. Ось кілька рецептів тортів з…
Найвдаліші млинці на масницю - рецепти і начинки Зміст:Найпростіші тонкі бездріжджовіБездріжджові заварніБездріжджові з гречаною мукоюДріжджові «Царські»Старовинні дріжджові з манною крупоюДріжджові на картоплі й вершкахРізноманітність начинокЙде до нас красуня, широка Масляна! Приходьте на…