Як приготувати ліниві вареники з сиру
З сиру можна приготувати безліч смачних і корисних страв. Сьогодні "Запитай як" ділиться з вами рецептом приготування ледачих вареників або їх ще називають вареними сирник і вареними сирниками. Називайте, як хочете 
У дитинстві ними балувала мене бабуся, а тепер ніжні і смачні ліниві вареники обожнюють мої діти.
Деякі не люблять готувати з сиру, тому що він завжди різний за консистенцією і, навіть дотримуючись рецепт, не завжди виходить так, як хотілося б. Ледачі вареники вийдуть у вас обов'язково, на те вони і ледачі!
Готуємо їх за наступною інструкції:
- Беремо 500гр сиру будь-якої жирності, головне, щоб він був не м'яким, а звичайним, краще сухуватим.
- 2 яйця збиваємо окремо і додаємо в сир.
- 1 стол.ложки сметани (але можна обійтися без неї).
- 1,5 стіл. ложки вершкового масла, попередньо розтопити і остудити.
- 3/4 чашки борошна або, при вологому сирі, ціла чашка.
- цукор і сіль за смаком, я зазвичай кладу 1/4 чашки цукру і 1/2 чайн.ложкі солі.
Ставимо середню каструлю, наповнену до половини водою на вогонь і доводимо до кипіння. Воду солимо (пів чайної ложки). Все перераховане вище добре перемішуємо.
Посипаємо стіл або велику дошку борошном, беремо сирну масу для вареників, спочатку стільки, скільки вміщається в одну руку і розгортаємо ковбаску, потім зверху злегка приплющує рукою і нарізаємо на шматочки товщиною приблизно 2 см.
Акуратно кидаємо ліниві вареники в киплячу підсолену воду. Буквально через 1 хв вони спливуть, а отже їх можна вже виловлювати шумівкою і викладати на порційну тарілку. Зверху можна полити розтопленим маслом або змастити звичайним. Дуже смачно викласти на вареники мед з горішками або варення, просто посипати цукровим піском.
Якщо ви ще жодного разу не готували Шаніка з сиру, рекомендую спробувати, і порівняти з ледачими варениками. Що вам більше до смаку? А може сирна запіканка?
Смачного!
Як приготувати Шаніка (сирні кульки) Шаніка або сирні кульки - дуже смачне і просте у приготуванні сирне ласощі. Я б із задоволенням пригостила всіх читачів "Запитай як ..." Але, щоб спробувати яке це блюдо на смак, Вам все таки доведеться сходити в найближчий супермаркет і купити такі…
Як приготувати сирники з сиру Рецепт приготування смачних сирників з сиру стане в нагоді всім господиням, адже готувати їх легко, але вправність все ж знадобиться!Сирники порадують домашніх і на сніданок, і на полуденок, також як і будь-яке інше сирне блюдо, будь то запіканка,…
Як приготувати вареники з картоплею Чудове універсальне блюдо - вареники! Завжди придасться господині вміння приготувати домашні вареники з картоплею.Гарні вони не тільки, як пісне блюдо, але і як привід для невтомної готування разом з дітьми. Особливо, якщо в парочку вареників…
Як приготувати сирну запіканку. Фоторецепт Нескладно приготувати сирну запіканку в духовці. За цим рецептом з фото у Вас вийде смачна дитяча запіканка, як в садку.Для сирної запіканки потрібно:1 кілограм сиру,4 ст. ложки борошна,5 ст.л. цукрового піску,2 яйця,вершкове масло для змащування…
Страви з креветок Хіба можна не любити готові креветки. Різноманітність страв з креветок, які пропонують кулінари, просто дивують і захоплюють своїм неповторним ароматом і ніжним смаком. Креветки відносяться до дієтичних продуктів, вони багаті на кальцій і протеїни,…
Що можна приготувати з пачки сиру Буває, залишилася невелика кількість продуктів. І стає питання: що з них приготувати, щоб було смачно і не складно в приготуванні? У вас залишилася пачка сиру. Що з неї можна приготувати? Найперше, що спадає на думку - це випічка з сиру. Але далеко…
Як готувати сирники Для поживного полудня або сніданку сирні сирники підходять якнайкраще. Готуються вони дуже швидко і просто і подобаються всім. А у вихідний день можна поекспериментувати і зробити сирники з різними наповнювачами - родзинками, вівсяними пластівцями,…
Як готувати вареники Будь-який українець буде стверджувати, що вареники - Справжнє національне блюдо української кухні. Але насправді вони спочатку називалися дюш-вару і робили їх у Туреччині. Українці перейменували полюбилося блюдо в вареники і стали робити їх з…
Як готувати вареники з сиром Для того, щоб приготувати вареники з найпопулярнішою начинкою - сиром - його потрібно попередньо позбавити від зайвої вологи. Сир повинен бути сухим і досить жирним. Для цього складіть його в марлевий мішечок і підвісьте на 40-60 хвилин над мискою.…
Як готувати вареники з капустою Вареники - ідеальне блюдо для поста. А вареники з начинкою з свіжої або квашеної капусти - це не тільки смачно, але й корисно. Не полінуйтеся в один з вільних днів наліпити і заморозити побільше таких вареників, і тоді проблем з вечерею у вас не…
Як готувати вареники з вишнею Вареники з вишнею можна готувати в будь-який час року, не тільки влітку, зі свіжими ягодами, але й із замороженими. Якщо тісто робити без додавання яєць, а заварити його гарячою водою, то вийде чудово смачне пісне блюдо. Тому тут ми розповімо про…
Як готувати вареники з картоплею Навряд чи це блюдо можна назвати дієтичним, особливо якщо присмачити начинку вершковим маслом або обсмаженою на салі цибулею, але от приготувати пісні вареники з картоплею цілком під силу будь-якій господині. Цю страву можна готувати кожен раз…
Як готувати варення з персиків Про божественній красі персикового дерева і його плодах згадувалося ще в древніх писаннях народів Азії, Єгипту та Греції. Смак свіжого, ароматного і сонячного плода персикового дерева ніколи не сплутати, ні з яким іншим. Персик - один з божественних…
Ледачі вареники У великій різноманітності приготованих страв ледачі вареники займають одне з не останніх місць. Багатьом шанувальникам української та російської кухні ліниві вареники припадуть до смаку. Це смачний, ситний, швидкий здоровий, та й чудовий сніданок,…
Вареники з полуницею Вареники з полуницею - більш м'який з дієтичною точки зору варіант традиційної страви. Багато пробували використовувати як начинку для прісного тіста самі різні варіанти. Традиційна картопля і капуста гарні для зими, а от навесні, коли ще немає…
Випічка з сиру Кисломолочні продукти з найдавніших часів користувалися любов'ю на Русі. А сир і випічка з нього - особливо. Ватрушками, пирогами з сиром зустрічали гостей, а християнське свято Великодня просто немислимий без однойменного сирного страви. Сир…