Як приготувати порося
Цей рецепт сайту "Запитай, Як"Допоможе смачно приготувати молочного поросяти, особливо, якщо Ви вперше вирішили запекти тушку в духовці.
Для страви на 5 порцій знадобляться наступні продукти:
- Тушка 1 молодого поросяти вагою приблизно 1300 кг,
- 100 г топленого масла,
- сіль за смаком,
- 700 г гарніру.
Готуємо сиру тушку поросяти:
- Опалівают, очищаємо, обмиваємо водою.
- Щоб порося рівномірно присмажився в духовці, підрубуємо хребет між лопатками і тазову кістку до хребта, тобто надаємо плоску форму тушці.
- Зовні і всередині солимо порося.
Як приготувати порося в духовці:
- Добре розігріваємо духовку,
- Змащуємо деко маслом або жиром,
- Розпластуємо порося на Протівіні шкірою вгору, ніжки підгинаємо і смажимо.
- Часто змащуємо тушку топленим маслом (можна змастити сметаною на початку приготування), щоб порося добре зарум'яниться.
- Порося не перевертається, тоді шкіра порося вийде хрусткою.
- Запікаємо молочного поросяти приблизно 1 годину, що залежить від ваги тушки. Щоб перевірити готовність, зробіть прокол до кістки в товстому місці задньої ноги. Порося готовий, якщо виділяється сік безбарвний.
Якщо порося великий - більше 4 кг, перед запіканням розрубати його вздовж на 2 половинки. Якщо більше 6 кг - на кілька частин.
Перед тим, як помістити порося в духовку, тушку можна нафарширувати гречаною кашею з грибами, рубленими яйцями або смаженою капустою з кисло-солодкими яблуками і цибулею.
Гарніри до запеченого поросяти - смажену картоплю, рис, кабачки, баклажани, розсипчаста гречана каша або гарбуз.
Смачного!
Як приготувати філе індички в духовці Дуже просто приготувати смачне філе індички, запечене в духовці. Замаринувавши філе в соусі з трав і використовуючи пакет для запікання, у кулінарів "Запитай, Як"Вийде соковите, ароматне м'ясо індички. Щоб запекти філе індички в духовці,…
Як спекти шарлотку зі смородиною Нехитрий рецепт «Запитай, Як»Допоможе легко і швидко спекти шарлотку зі смородиною в духовці.Не будемо витрачати час на опис об'їдання, яке у вас вийде, того, що втомитися від приготування шарлотки ви не встигнете, як порадуєте раптових гостей…
Як приготувати фаршировані печериці в духовці Самий простий і швидкий спосіб приготувати фаршировані печериці в духовці, це нафарширувати капелюшки сумішшю подрібнених грибних ніжок з сиром і сметаною. Виходить дуже смачна страва (холодна або гаряча закуска), що нагадує за смаком жульенчікі.Як…
Як приготувати м'ясо з овочами в горщиках Приготувати м'ясо з картоплею та іншими овочами в горщиках можна надзвичайно смачно, але доведеться витратити час в очікуванні гасіння страви в духовці.Даний рецепт, супроводжуваний покроковими фото - це відступ від звичної манери нашого сайту…
Як приготувати свинину у фользі Дізнайтеся невигадливий спосіб, як смачно приготувати свинину у фользі на нашому сайті апетитних рецептів і корисних порад!Щоб вийшло соковите м'ясо, готуйте окіст, шийку або вирізку свинини, не розрізаючи м'ясо на порції, а цілим шматком,…
Як приготувати шарлотку з яблуками. Покроковий фоторецепт Багато господинь віддають перевагу куховарити швидко, але при цьому смачно, тому "Запитай, Як"Пропонує ласунам простий рецепт дивовижної шарлотки з яблуками.Щоб приготувати шарлотку з яблуками, знадобляться наступні продукти:1 склянка цукру3 яйця1,5…
Як запекти курку під сиром в духовці. Рецепт з фото Хочете приготувати відмінний вечеря з курочки для всієї родини? Курка під сиром і помідорами, запечена в духовці - це вельми нехитре в приготуванні і неймовірно смачне, ароматне блюдо.Апетитна, соковита і ніжна курочка - просто смакота, повірте і…
Як приготувати м'ясо з грибами в горщиках. Рецепт з фото У глиняних горщиках можна приготувати багато різних страв. Сьогодні "Запитай, Як"Ділиться рецептом, як приготувати м'ясо в горщиках в духовці, з картоплею, грибами і з сиром. Для того, щоб сфабрикувати смачна страва, на 6 невеликих горщиків по 450…
Як приготувати сирну запіканку. Фоторецепт Нескладно приготувати сирну запіканку в духовці. За цим рецептом з фото у Вас вийде смачна дитяча запіканка, як в садку.Для сирної запіканки потрібно:1 кілограм сиру,4 ст. ложки борошна,5 ст.л. цукрового піску,2 яйця,вершкове масло для змащування…
Що приготувати в духовці У газовій або електричній духовці можна приготувати багато смачних страв. Потрібно тільки продукти підготувати до запікання в рукаві, протвине, фользі або в горщиках.Запечіть в духовці, продукт доходить до готовності за допомогою тепла, яке…
Як готувати кабачки Існує дуже давня легенда, про те, що кабачки принесли в дар жінці боги. Коли вони жили на березі океану. Кожен день улюблені чоловіки йшли далеко в море за рибою, яка була їм основною їжею і порятунком від голоду. І тоді попросили жінки богів, щоб…
Як приготувати курку За день перед тим, як ви вирішили приготувати курку, її потрібно перестати годувати. Але давати досхочу води, щоб зоб і кишечник очистилися. Потім курку ріжуть, обскубують, тримають над вогнем, щоб обпаліть залишки пір'я.Купуючи курку в магазині…
Як приготувати качку з яблуками Для того щоб приготувати качку з яблуками, берете тушку цієї самої качки вагою близько 2-х кілограмів, півкіло яблук, один лимончик, сіль і різні спеції. Краще буде використовувати охолоджену тушку, але якщо у вас, її немає, цілком придатна і…
Курка фарширована Якщо звичайну курку гриль або тушковану курку ми давно звикли вважати повсякденним блюдом, то курка фарширована - це справжній кулінарний шедевр. Щоб приготувати фаршировану курка в духовці з різними начинками, потрібно витратити більше часу, але і…
Курка в рукаві Ароматна курка гриль є одним з найшвидших і улюблених страв з фастфуду або домашньої кухні. Хрустка скоринка і красивий золотистий колір курочки на грилі подобається всім, але що робити, якщо немає духовки з грилем або така функція не присутня в…
Запечені кабачки Кабачки вже з давніх часів активно використовуються в кулінарії. Ви запросто можете посмажити кабачки або приготувати смачні оладки з кабачків (Про це ми вже говорили). Сьогодні ж розповімо про те, як приготувати запечені кабачки в духовці. Кабачки…