Як приготувати сирники з сиру

Як приготувати сирники з сиру

Рецепт приготування смачних сирників з сиру стане в нагоді всім господиням, адже готувати їх легко, але вправність все ж знадобиться!

Сирники порадують домашніх і на сніданок, і на полуденок, також як і будь-яке інше сирне блюдо, будь то запіканка, ліниві вареники або сирні Шаніка.

Вам знадобляться наступні продукти для приготування смачних сирників:

  1. Сир будь-якої жирності, але не м'який 500г. Бажано посуше з найменшою кількістю вологи. Якщо сир вологий, покладіть його в марлю і зав'яжіть, а зверху притисніть пресом. Через деякий час рідину можна буде злити і сир стане набагато суші.
  2. Борошно пшеничне вищого ґатунку мінімум 2 склянки (Залежить від вологості взятого сиру).
  3. Яйця 2 штуки.
  4. Сіль пів чайної ложечки без гірки.
  5. Цукровий пісок за смаком (я кладу 5 стіл. ложок).
  6. Ванільний цукор 1 пакетик (необов'язково, але з ним смачніше).
  7. Сода харчова 1/3 чайн. ложки негашене (кислоти вистачає в сирі).
  8. Рослинна олія для обсмажування.
  9. Курага дрібно порізана (для любителів)

Збийте яйця, додайте цукор, сіль, потім сир і борошно з содою. Якщо вирішили робити з курагою, то додайте і її наприкінці змішування. Все перемешате для отримання однорідної сирної маси.
Як приготувати сирники з сиру
Розігрійте сковороду і налийте в неї трохи рослинного масла. Намочіть руки водою і починайте ліпити невеликі кульки з сирної маси. Перш, ніж класти сирник на сковороду, обваляйте його в борошні. Сирник НЕ розплющуйте, а кладіть у вигляді кульки, коли заповніть сковороду сирниками-кульками через 1 хвилину злегка расплющьте їх лопаткою.
Як приготувати сирники з сиру
Обсмажте сирники на середньому вогні 4-5 хв і потім переверніть за допомогою лопатки на іншу сторону, обсмажте 3 хв і ще 2 хв під кришкою.

Обсмажити сирники на сковороді

Готові сирники зніміть на тарілку. Перед подачею покладіть поруч сметану, згущене молоко або варення.

Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як приготувати сирники з сиру