Чим корисний кульбаба
Коли рослина росте буквально під ногами, як придорожній бур'ян, не дуже віриться, що воно має воістину цілющими властивостями. Але часом це дійсно так, і яскравий приклад тому кульбаба. Ця рослина є дуже поширеним, у нього величезна кількість видів. У нашій смузі зростає звичайний кульбаба, він же кульбаба лікарський або кульбаба аптечний. Він, абсолютно не вимогливий яким би то не було умов зростання.
Кульбаба використовується, як в медицині, так і в кулінарії, у нас приято готувати на основі його вітамінні салати і навіть варять варення, а в Італії страви з цієї рослини подають, як одне з основних складових меню, навіть на весільних застіллях.
Склад кульбаби
Склад кульбаби дуже різноманітний і багатий, це справжнє джерело вітамінів. Причому користь є у всіх частинах цієї рослини - від коріння до квіток. Ця рослина містить цілий спектр вітамінів, а саме вітаміни А, Е, С, РР, майже всі вітаміни групи В. Знайдеться місце тут і мікроелементів - заліза, марганцю, кальцію, калію, кобальту, фосфору, міді та бору. Крім цього є в складі і органічні кислоти, дубильні речовини, слиз, цукру, смоли та багато іншого.
Корисні властивості кульбаби
Якими тільки властивостями не володіє кульбаба! Це і потогінний, і жовчогінну, і сечогінний, і болезаспокійливу, і спазмолітичну, і протизапальний, і проносне і багато-багато іншого. Він лікує масу самих різних захворювань.
Препарати з кульбаби застосовуються в косметології і в народній медицині, причому деякі рецепти відомі з глибокої давнини. Ще знаменитий Авіцена рекомендував сік кульбаби для лікування хвороб печінки, для зняття набряків, для протиотрути від укусів скорпіонів і змій.
Ще в Давньому Римі цю рослину використовувалося для відбілювання шкіри. А різні лікарі в усі часи рекомендували кульбаба від різних захворювань шкіри.
Для відбілювання пігментних плям і веснянок потрібно використовувати свіжий сік, як тільки рослина зірвано. Сік для прийому всередину роблять з подрібненого листя прямо перед вживанням. Рекомендується додавати в сік трохи води. Щоб хоч трохи замаскувати гіркоту, потрібно додати в сік трохи меду.
Таке зілля допоможе при самих різних недугах. Більше того зміцнить зуби і кістки, посприяє зняттю болів в суглобах і зменшенню набряків. Ця речовина нормалізує рівень цукру в крові, допомагає здолати безсоння, а також поліпшити апетит.
І це далеко не всі корисні властивості цієї чудової рослини.
Застосування кульбаби
Найпростіше використання кульбаби з лікувальною метою - це вживання його безпосередньо в їжу. Готувати його можна самими різними способами - додавати в салати, піддавати термічній обробці і маринувати. Можна готувати не тільки варення, а й пастилу і навіть мед. Сушені квіти можна використовувати для заварювання трав'яного чаю, а з коріння можна приготувати смачний замінник кави.
Багатьох при приготуванні салатів бентежить один фактор - гіркий смак кульбаби. Позбутися його можна, якщо замочити листя на півгодини в солоній воді.
Цикорій і його корисні властивості Цукром називають корисна рослина з сімейства айстрових, яке застосовується в кулінарії і в народній медицині, як важливий компонент багатьох лікарських засобів. Про користь цикорію було відомо ще з давніх часів, і лікарі Стародавньої Греції, Єгипту…
Як варити варення з кульбаби У понятті більшості таке зимовий ласощі як варення можна варити тільки з ягід і фруктів. Для консервативно налаштованих господинь це твердження дійсно правильне, але для тих, хто не боїться експериментувати і пробувати щось нове, відкриваються…
Полуниця Ароматний соковитий плід полуниці асоціюється з райською насолодою. І хоч росте ця ягода практично повсюдно, її спокійно можна назвати делікатесом. Її люблять усі - від малюка до дорослого. Крім того, це справжнє джерело вітамінів і мікроелементів.…
Листя брусниці Про користь брусниці відомо вже давно, ця смачна лісова ягода - просто джерело вітамінів і мікроелементів. Однак для нашого здоров'я несуть велику користь також і листя брусниці, які знайшли своє застосування в народній медицині і стали справжньою…
Любисток Ми купуємо красиві упаковки із заморськими спеціями, які зараз стало модно вирощувати і вдома на балконі цілий рік. Проте в гонитві за модою на культуру харчування іноді упускається такий важливий момент, як збереження своїх національних традицій.…
Персик і його корисні властивості Літо прекрасна пора своїм теплом, сонцем, овочами, фруктами і ягодами. У спекотну погоду дуже хочеться пити. Хто п'є воду, хто соки, хто лимонад, а деякі втамовують спрагу овочами та фруктами. Самим соковитим і популярним фруктом вважається персик.…
Помідор і його корисні властивості Минуло трохи більше двох століть з тих пір, як помідори завоювали смаки росіян і стали самим звичним жителем наших городів, поряд з цибулею, капустою, картоплею. Адже спочатку їх вважали отруйним декоративним рослиною і остерігалися приймати в їжу.…
Притулок Притулок - не тільки декоративне, але ще й цілюща рослина, а також чудова пряність. У траві портулаку міститься величезна кількість вітамінів, органічних кислот, мінералів, білків, а також сахароза, глюкоза, галактоза та інші вуглеводи. З неї…
Салати з кульбаби Як тільки сонце починає прогрівати землю, як тільки воно своїми променями розтоплює сніг і допомагає землі відтанути, то тут, то там першими визирають весняні квіти, які володіють неймовірною привабливістю і чарівністю. У числі інших можна виділити…
Селера Природа щедро дарує нам різні корисні продукти, в яких міститься весь спектр вітамінів і корисних речовин. Рослина, про який піде мова в даній статті, називають диво-коренем, і це ніхто інший, як селера. Це одне з найдивовижніших рослин на землі.…
Шавлія лікарський Рослина шавлія лікарська в народній медицині добре відомий. Його цілющі властивості використовували ще грецькі і римські медики. І власне, сам знаменитий Гіппократ дав йому назву «священної трави» і рекомендував його для широкого застосування,…
Шовковиця і її корисні властивості Шовковиця виростає в Середній Азії, там це звичне рослина називається тутовника. Його культивують і вирощують не тільки через смачних плодів, його листя йдуть на корм шовкопряда, з якого виробляють дивно тонкі шовкові нитки. Шовковиця - це велике…
Сухофрукти Це з дитинства - бабуся варить компот із сухофруктів, а ми крутимося навколо неї і намагаємося стягнути шматочок чогось. Смакота! Ставши постарше, розумієш, сухофркт - Це концентрат літа, висушений в натуральних умовах, що не містить ніякої хімії…
Чебрець Складно уявити сучасну кулінарію без ароматних трав, які роблять кожне блюдо корисніше і смачніше. Серед багатьох корисних для фігури спецій осібно стоїть чебрець. Чебрець повзучий або чебрець - популярна приправа до багатьох страв, улюблена…
Трава деревій, лікувальні властивості На Землі росте понад 320 видів лікарських рослин. Найвідоміше іпопулярное з них рослина - деревій. Це корисна рослина поширення Європи, Азії, Західному і Східному Сибіру, Кавказі, Далекому Сході. Тисячелістнікспособен рости на бідних, напівсухих…
Пижмо, лікувальні властивості Пижмо - багаторічна трав'яниста рослина з парасольками яскраво-жовтих, душістихцветков. Пижмо широко застосовується в медичній та кулінарної сферах. З цветковпіжми виготовляють лікарські препарати і іноді використовують в качествезаменітеля ванілі у…