Дієта при атеросклерозі

Захворювання серця або судин діагностуються після 50 років у кожного третього жителя країни. І найчастіше до розвитку цих захворювань призводять часті стреси і неправильне харчування. Як правило, спочатку у людини розвивається атеросклероз, про яке людина може довгий час і не підозрювати. А з часом до атеросклерозу додається гіпертонія, ішемічна хвороба серця або інфаркт міокарда.

Дієта при атеросклерозі

Дієта при атеросклерозі дуже схожа на протихолестеринові дієту, проте має свої особливості.

Основними причинами розвитку атеросклерозу є погані життєві умови, які пригнічують нервову систему, а також шкідливі харчові звички і переїдання. Розвитку атеросклерозу сприяє зловживання жирної і смаженої їжею, яка в своєму складі має велику кількість тваринних жирів. Чемпіонами за змістом холестерину є мізки, печінка, нирки та ікра. Рослинні жири ж у своїй більшості, навпаки, перешкоджають розвитку атеросклерозу і сприяють очищенню судин від холестеринових бляшок.

Однак не варто зовсім виключати зі свого раціону харчування холестерінсодержащіе продукти, адже холестерин потрібен нашому організму для нормальної життєдіяльності, так як він бере участь у синтезі основних статевих гормонів. Тим не менше, якщо вам поставили діагноз - атеросклероз або хоча б виявили підвищений рівень холестерину в крові, слід скорегувати своє харчування і намагатися не вживати продукти з підвищеним рівнем холестерину. Однак дієта при атеросклерозі не накладає строгих обмежень на вживання ікри або печінки. Ці продукти можна вживати, але дуже рідко і в мінімальних кількостях.

 Дієта при атеросклерозі - заборонені продукти

  • Яловичий, баранячий, свинячий жир;
  • Мізки, печінка, нирки, ікра;
  • Потрібно вживати в мінімальних кількостях цукор, сиропи, варення, мед, торти, білий хліб, печиво, тістечка;
  • З круп забороняються манна і рисова крупа;
  • Жирні м'ясні супи, м'ясо внутрішніх органів, загалом, будь-які жирні сорти м'яса і риби;
  • Субпродукти, сосиски, копчені ковбаси, консерви.
  • Сливки, здоба, пломбіри, креми;
  • Гострі, солоні і жирні закуски;
  • Міцний чай, міцний натуральна кава, алкогольні напої, а також какао, шоколад.

 Дієта при атеросклерозі - дозволені продукти

Дієта при атеросклерозі рекомендує з'їдати щодня по одній столовій ложці натурального рослинного масла (масло не повинно піддаватися термічній обробці);

Кожен день дозволяється з'їдати 100 г пісного м'яса або птиці (кролик, яловичина, телятина, курка, індичка), а також пісні сорти морської або річкової риби (окунь, тріска, судак, крижана риба і вимочений оселедець);

Крім того, дієта при атеросклерозі рекомендує вживати такі продукти:

  • Пшеничні висівки, горіхи;
  • Свіжі фрукти та овочі;
  • Різноманітну зелень;
  • Круп'яні, молочні супи;
  • Неміцний м'ясний бульйон - 1 раз на тиждень;
  • 100 г курячої печінки, яловичого мови та ікри на тиждень;
  • Морепродукти (Мідії, креветки, кальмари, восьминоги, гребінці);
  • Морську капусту - Можна вживати через день-
  • Молоко, нежирний сир, кисломолочні продукти;
  • Нежирну шинку, молочну, дієтичну, діабетичну і докторську ковбасу, негострі сири;
  • Вівсяну, гречану і пшеничну крупу;
  • Житній хліб, хліб з висівками.

Дієта при атеросклерозі рекомендує з'їдати не більше 2 яєць 1 раз на 7-10 днів. У невеликих кількостях дозволяється їсти гриби, квасоля, боби, горох, шпинат.

Головними антихолестеринів продуктами є помідори, томатний сік, цибулю, часник і ківі, які потрібно намагатися вживати щодня.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Дієта при атеросклерозі