Цікаві способи приготування раків
Хтось скаже - ну як можна приготувати раків, відварити і з пивом, але це не так. Раки, не дивлячись на їх простоту, дуже делікатний продукт, і варіантів їх приготування є безліч. І якщо звичайні відварені раки здаються вам дуже банальним стравою, тоді записуйте рецепти цікавих страв, які можна приготувати з раків. Розведення раків сьогодні досягло великої популярності, тому раки перестали бути дефіцитом, і стали доступними і простим продуктом.
Варені раки
Раки при своїй простоті є делікатесним і делікатним продуктом, тому просто відварити їх занадто банально. Але якщо ви хочете просто поласувати раками з пивом, тоді потрібно навчитися правильно їх варити. Для цього добре промитих раків потрібно опустити в каструлю з солоною киплячою водою, куди додати пучок кропу, лавровий лист, зелень кінзи, запашний перець, і варіть раків з моменту їх почервоніння до готовності 30-40 хвилин. Коли раки будуть готові, викласти їх на блюдо і прикрасити шматочками лимона і кропом. А бульйон випарувати до 100 мл, додати 50 г вершкового масла, 50 г вина, і зробити соус до раків.
Суп раковий
Якщо просто зварити раків для вас нецікаво, пропонуємо приготувати смачний суп з раків. Для цього потрібно відварити раки і очистити їх, вийняти смачні ракові шийки і м'ясо з клешнею. У бульйоні, де варилися раки, відварити морква, шматочок селери і цілу цибулину. Коли овочі будуть готові, збити суп блендером і додасть шафран, перець за смаком і вершки. Подавати раковий суп в глибокий піалах, прикрашений раковими шийками і свіжою зеленню.
Плов з раків
Для приготування цього вишуканого блюда вам знадобляться 10 ракових шийок, вже відварених, і суміш рису білого і чорного, для контрасту. У невеликому казані розігріти олію, додати трохи оливкового масла для шовковистості і розігріти в олії рис. Додати дрібно натерту моркву і селеру, приблизно по? кожного овоча, часник цілу головку і пряні трави за смаком, сіль і перець. Коли рис повністю просочиться маслом, а овочі підрум'яняться, додати гарячу воду з розрахунку до рису на одну частину рису 1.5 частини води і ракові шийки. Закрити кришкою і готувати 25-30 хвилин до готовності, плов з раків буде розсипчастим і дуже смачним.
Як бачите, способів приготування раків і страв з них багато, а яким буде ваш оригінальний рецепт приготування раків, залежить тільки від вашої фантазії. Пробуйте, експериментуйте зі смаками і приготовані вами страви з раків стануть справжніми делікатесами, гідними ресторанів високої кухні.
Гарнір до курки Куряче м'ясо - частий гість на нашому столі. Страви з курки легко приготувати, вони смачні і корисні. Але просто так їсти курку не цікаво, адже тонкий смак курячого м'яса найкраще розкривається з оригінальним гарніром. Що приготувати на гарнір до…
Як готувати гребінці Велика кількість різноманітних продуктів в наших супермаркетах робить багатьох справжніми гурманами. Звичайно, сьогодні нікого не здивувати салатами з морепродуктів, адже це блюдо стало одним з найулюбленіших на свята і часто такі салати готують на…
Як готувати сушені гриби У засіках на кожній кухні є баночка сушених грибів, дбайливо припасені з осені. І чим ближче до весни, тим частіше хочеться почати використовувати запас сушених грибів, адже свята вже минули, і хочеться смачного супу з сушених грибів або інших…
Як маринувати мідії Дуже шкода, що морепродукти не надто популярні у нас, а адже завдяки своїм поживним властивостям вони не поступаються м'ясу і користі від них набагато більше. Поряд з іншими морепродуктами, організму людини дуже корисні мідії. Вони містять багато…
Який чоловік вийде з чоловіка-рака Чоловік Рак - складні суперечливі люди, доброзичливі, ввічливі, з хорошими прекрасними манерами з одного боку, і дуже нетерпимими до двозначності з іншого. Вони дуже вразливі, чутливі до несправедливості по відношенню до них люди. Тому, вибираючи…
Як приготувати форель Готувати страви з форелі потрібно з усією відповідальністю, тому що цю рибу вважають благородною. Форель одна з недешевих риб і дозволити собі вживати її щодня не всі можуть.Як приготувати форельВи вирішили приготувати урочисту вечерю. Зверніть…
Як варити раків Раки. Скільки про них говорилося в кулінарному, гумористичному сенсі, не має толку вважати. М'ясо раку вважається делікатесом, яке разом з пивом створює враження розкішного бенкету, особливо якщо раки зварені із застосуванням ноу-хау для кожного,…
Капусняк Багато господинь стурбовані тим, що можна приготувати з квашеної капусти. Тому сьогодні ми вирішили поговорити про супі, з цікавою назвою «Капусняк».Капусняк відноситься до традиційних страв української національної кухні. Основним інгредієнтом цієї…
Мусака Літній раціон складається з безлічі цікавих овочевих страв. Це і холодні супи, що тамують спрагу і висвітлюють в літню спеку, і різноманітні закуски. Літо - пора баклажанів, і можна приготувати оригінальне блюдо, яке здивує і домашніх, і гостей. Це…
Плов з куркою Плов став настільки нашим повсякденним блюдом, що багато вже і не уявляють без нього свій раціон. Готувати плов просто, якщо знати основні секрети приготування і брати гарне м'ясо. Найчастіше ми говоримо плов зі свининою, але не завжди таке блюдо є…
Рецепти з рисом в пароварці Пароварка - це конструкція, призначена для приготування їжі на пару. Всі пароварки діляться на 2 групи - це каструлі з гратами або перфорованої картою для приготування їжі на вогні, або електричні каструлі, які працюють від мережі. При цьому принцип…
Рецепти з м'яса індички Для приготування смачних корисних страв з м'яса індички можна брати будь-які цікаві рецепти, адже це м'ясо чудово поєднується з різними продуктами. Можна приготувати з м'яса індички котлети, можна зробити рагу або запекти його в духовці - все…
Севіче Ця страва стало одним з найпростіших і найбільш вишуканих рибних і страв з морепродуктів, які подають в ресторанах по всьому світу. Для нашої країни севиче злегка незвичайне, але в той же час цікаве блюдо, яке при своїй простоті і доступності стоїть…
Соус сальса Соус сальса став настільки популярним по всьому світу, що сьогодні навіть самі звичні для нас страви можна подавати з цим цікавим соусом. А тим більше, різноманітність овочів і фруктів з екзотичних країн, робить наш раціон набагато різноманітніше.…
Суп з фрикадельками У російській кухні супи займають почесне місце завдяки їх поживності і відносній легкості для шлунка. А суп з фрикадельками вважається одним з найпопулярніших супів, який особливо подобається дітям. Але й дорослі ніколи не відмовляться від…
Приманка для раків у раколовки Людина займається ловом раків вже кілька століть. Всі частини тіла етогожівотного, крім вусів і панцира, придатні в їжу, тому в Середні століття ракіспаслі від голоду багатьох європейців. У наш час страви з цих тварин утратілісвою популярність, але…