Як фарширувати печериці
Те, що особливим попитом у нашій країні користуються печериці це факт. Подобаються вони багатьом, оскільки мають низьку калорійність (на 100 гр. Близько 30 ккал). Печериці вживають навіть ті, хто стежить за своєю фігурою.
Печериці використовують для приготування супів, рулетів, котлет, салатів, запіканок, для різних начинок. Дуже смачною, легкої і ситної гарячою закускою вважаються фаршировані шампіньйони.
Як фарширувати печериці
Печериці, фаршировані креветками
Печериці добре миємо і відокремлюємо ніжки від капелюшків грибів. За бажанням, з капелюшків можна зняти білу плівку.
Готуємо начинку. У сковорідку кладемо очищені креветки і подрібнені ніжки грибів. Все посолити, поперчити додати вершки і обсмажити на олії 5 хвилин. Потім посипати тертим сиром і посмажити поки не розплавиться сир.
Капелюшки печериць на 3 хвилини опускаємо в солону киплячу воду. Шумівкою виймаємо з каструлі, даємо добре стекти. Потім капелюшки фаршируємо отриманим фаршем і викладаємо на блюдо. Блюдо готове.
Ще один спосіб фарширування печериць креветками
Подрібнені ніжки печериць перемішати з очищеними креветками, посолити, поперчити, залити вершками і почекати поки вершки НЕ загустеют. Помиті, почищені капелюшки грибів викласти на Протвино, заповнити начинкою, посипати тертим сиром і поставити в духовку. Страва готова, коли підрум'яниться сир.
Печериці, фаршировані картоплею і маринованими огірками
Відварену в мундирах картоплю і мариновані огірки порізати дрібними кубиками. Підсмажити на сковорідці дрібно порізану цибулю і ніжки грибів. Всі інгредієнти змішати, посолити, поперчити. Капелюшки печериць наповнити отриманим фаршем, посипати тертим сиром і поставити в духовку, поки підрум'яниться сир. А можна капелюшки відварити в підсоленій воді, нафарширувати фаршем і подавати до столу.
Фаршировані печериці ананасами і курячою грудкою
Печериці (15-20 шт. Великих) добре помити, відокремити ніжки. Дрібно порізану цибулину і курячу грудку обсмажити на сковорідці до готовності. Консервовані ананаси (0,5 банки) дрібно порізати, ніжки грибів дрібно порізати і обсмажити. У сковороді змішати всі порізані інгредієнти, посолити, поперчити, додати 1 ч. Л приправи "Каррі", добре перемішати і згасити поки не випарується вода. У готовий фарш потрібно додати пару ложок тертого сиру, щоб він не розпадався.
Капелюшки печериць викласти в глибоку посудину, заповнити отриманим фаршем, посипати тертим сиром. Залити нафаршировані гриби овочевим або м'ясним бульйоном на палець і поставити на вогонь на 10 хвилин. Готові печериці прикрашаємо зеленню і подаємо до столу. Дуже добре поєднуються фаршировані шампіньйони з рисовим гарніром.
Фаршировані печериці зі сметаною
Печериці (10 шт.) Добре помити, видалити з них ніжки і акуратно вискоблити м'якоть. М'якоть, ніжки і цибулю дрібно порізати і обсмажити на олії, посолити. Потім додати 2 ст. л сметани і через хвилину прибрати з вогню. Додати дрібно порізаний кріп, 2 ст. л тертого сиру і добре перемішати.
Капелюшки грибів посолити, нафарширувати отриманим фаршем, посипати тертим сиром і на 25 хвилин у духовку. Смачного!
Фаршировані помідори Нафарширувати можна практично все. Усім відомі такі страви як фаршировані перці, фарширований гусак, фаршировані кабачки, баклажани та яйця. При бажанні можна приготувати навіть фаршировані шампіньйони. Сьогодні піде мова про фаршированих…
Фарширований цибулю Якось ми розповідали про те, як фарширувати печериці. У сьогоднішній статті продовжимо розмову про фаршированих стравах і розповімо вам, як нафарширувати ріпчасту цибулю. Лук, фарширований грибамиДля приготування фаршированого цибулі вам потрібно: 4…
Як фарширувати щуку Те, що риба корисна і дорослим, і дітям нікого не здивуєш. Риба давно вже стала улюбленицею столу завдяки своїм прекрасним харчовим і смаковим якостям. Щука є одним з представників рибного сімейства і на кухні завжди бажаний продукт.М'ясо щуки…
Як готувати м'ясні рулети Серед оригінальних страв гідне місце займають рулети, вони можуть бути як другі, закусочні, основні, так і солодкі страви. Але смак і аромат м'ясних рулетів завжди знаходять свого шанувальника серед гурманів. Професіонали радять початківцям…
Як маринувати печериці У багатьох салатах використовують мариновані гриби. Але в магазинах смачних маринованих грибів навряд чи можна купити. Замаринувати гриби можна і в домашніх умовах. Маринувати можна опеньки, маслюки, білі, лисички, шампіньйони і багато інших грибів.…
Як приготувати деруни Найсмачнішим і ситним блюдом вважається деруни (деруни). Ця страва прийшло до нас з Білорусії. Деруни можна приготувати і на сніданок, і на обід, і на вечерю, а складнощів у приготуванні цієї страви немає. Терту картоплю є основним компонентом…
Як приготувати кольорову капусту Цвітну капусту вживати подобається багатьом. Адже цей овоч дуже корисний, з ніжним смаком, легкий у використанні і простий у приготуванні. Вживають цвітну капусту можна у вареному, смаженому, тушкованому, маринованому, сирому вигляді. Використовують…
Як приготувати горбушу У дієтичному, дитячому, повсякденному харчуванні рибні страви використовуються широко. Завдяки смаковим особливостям і харчовим цінностям, в нашому харчуванні, риба має більше значення. На наше здоров'я впливає сприятливо.Найсмачнішим, корисним і…
Як приготувати картопляні зрази Картопля грає не останню роль в нашому харчуванні. Після хліба картопля займає друге місце. Його вживають у вареному, запеченому, тушкованому, смаженому вигляді. Картопля входить до складу різних салатів, з нього можна приготувати різні страви.…
Як приготувати м'ясо по-корейськи або пулгогі Пулгогі або вогняне м'ясо найвідоміше корейське блюдо, яке готується на відкритому вогні. Але це мариноване м'ясо можна посмажити в духовці, і на сковороді, і на грилі. Готують пулгогі з яловичини. Подають м'ясо в салатних листках, і з білим рисом.…
Як смажити пельмені До вас несподівано нагрянули гості, і відразу стає питання: чим їх нагодувати? Якщо у вас є морожені пельмені - це просто. Звичайно, ми звикли відварювати пельмені в підсоленій воді. Але є ще дуже смачне, ситне, швидке в приготуванні блюдо - смажені…
Курка в вершковому соусі Смачне куряче м'ясо можна готувати по-різному, і цей продукт чудово поєднується з усіма улюбленими інгредієнтами і заправками. І тому курка у вершковому соусі - відмінний варіант для швидкого вечері або для дитячого меню. Вершки роблять куряче м'ясо…
Салати з морепродуктів Морські гребінці, мідії, кальмари, креветки та інші молюски це екзотичні морепродукти, які полюбилися багатьом. З морепродуктів можна приготувати смачні, корисні салати. Адже молюски багаті корисними мікроелементами, поживними речовинами,…
Салати без майонезу У нашому меню міцне місце зайняли салати, заправлені майонезом. Це салат олів'є, і з крабовими паличками, і оселедець під шубою, і багато інших. Але такі салати важкі для шлунка і не приносять ніякої користі. А скільки корисних і смачних салатів без…
Салати з морської капусти Про корисні властивості морської капусти говорилося дуже багато. Морську капусту вживають у сушеному, маринованому, консервованому, вареному вигляді. Консервована або маринована морська капуста найчастіше використовується як в їжу, так і для…
Свинина з грибами Соковита м'яка свинина, просочена ніжним грибним смаком і ароматом - ну що може бути смачніше! Гриби зі свининою розкривають свій смак, і роблять ніжне свиняче м'ясо особливо ніжним і соковитим. Щоб приготувати свинину з грибами, можна брати як…