Як готувати глінтвейн
Глінтвейн є одним з найпоширеніших винних напоїв, який дійшов до нас з Середньовічної Європи. Це досить гарячий напій, який допоможе навіть в ситуаціях, коду ви не знаєте, що робити, якщо ви промокли. Цей універсальний коктейль допоможе не тільки зігрітися, але збити температуру. До того ж, цей напій має досить цікавими властивостями, які сприятливо діють на людський організм.
Історія глінтвейну
Вважається, що глінтвейн був поширений в Західній Європі в середні віки. Природно, простолюдини пити його не мали можливості. А ось вище суспільство і знати дозволяли собі пригубити такий цікавий і корисний коктейль. Хоча і це не показник. Сам глінтвейн вважається гарячим вином зі спеціями, а такі напої були відомі ще в Сенаті Стародавнього Риму. У вино просто додавалися спеції типу кориці і гвоздики. Аромат від цього тільки посилювався. Близько ста п'ятдесяти років тому цей чудовий напій завоював не тільки Західну, але і Східну Європу. Він став доступний до вживання практично на кожному розі. Особливо він добре «йде» в морозну погоду, коли ви просто змерзли.
Як готувати класичний глінтвейн
Історія може розповісти безліч прикладів типу «глінтвейн класичний». В основі своїй, всі вони абсолютно схожі. Напій готується з сухого або напівсухого вина (в окремих випадках) з додаванням фруктів і більш міцних складових типу рому або коньяку. У сучасному світі існує цікавий стандарт, встановлений Німеччиною, який не дозволяє використовувати в якості назви «глінтвейн» гарячі напої з такими ж інгредієнтами і консистенцією, але з вмістом алкоголю, нижче 7 об.%. У стандартному варіанті вживаються червоні сухі вина, а також, обмежена кількість спецій. Пропорція змішування може бути досить високою. Хоча на вулицях тій же Німеччині можна зустріти напої типу глінтвейн з міцністю до 20-25 градусів, що вже відносить їх до лікерам.
Як варити глінтвейн будинку
Домашній глінтвейн. Як приготувати глінтвейн в домашніх умовах? Відповідь на це питання така: простіше простого! Глінтвейн будинку готується так. Берете пляшку червоного сухого вина, половину лимона, шість бутонів гвоздики і по щіпці кориці і мускатного горіха. Заливаєте вино в каструлю, а потім просто додаєте все інше. І запам'ятайте - ні в якому разі не можна глінтвейн перетримувати на вогні. Якщо ви не знаєте, як готувати глінтвейн, то краще просто довести суміш до кипіння і навіть не дати їй закипіти. При перших ознаках закипання її потрібно зняти, закрити кришкою і дати настоятися протягом 10-15 хвилин. Все. Готово. Рецепт глінтвейну в домашніх умовах може і не відповідати вищевикладеного, оскільки, приготування глінтвейну у кожної людини свій власний.
Існують спеціальні рецепти глінтвейну на основі додавання суміші свіжих фруктів або сухофруктів і меду. Принцип приготування той же. Тільки в даному випадку складові додаються поступово, щоб кожен інгредієнт встиг віддати свій аромат підготовлюваного напою. Лимон і яблуко, наприклад, можуть виступати тільки як прикраси келиха. Хоча, ніхто не забороняє додавати такі соки в малих кількостях в сам глінтвейн. Суміші свіжих фруктів, мед додається в кінці після зняття з вогню. Можна використовувати навіть додавання чорного запашного перцю у вигляді декількох горошин. Глінтвейн від застуди може містити червоний розсипчастий перець, який є у кожної господині. От тільки перестаратися не варто. До того ж, можна готувати, скажімо, глінтвейн безалкогольний і т.д. Це вже за смаком.
Як правильно пити вино У даній статті мова піде про вміння пити такий благородний напій, як вино. Від того, наскільки правильно ви будете вживати цей алкогольний напій, залежатиме і ваш настрій.Якщо все зробити правильно, то ви отримаєте величезне задоволення від цього…
Безалкогольний глінтвейн Смачний ароматний зігріваючий глінтвейн сподобається всім любителям зимових прогулянок і просто ароматних напоїв. Але ж готують глінтвейн на основі вина і значить, підійде він не всім. Щоб насолодитися смаком ароматного зігріваючого глінтвейну без…
Що робити, якщо ви промокли Напевно, кожен потрапляв у ситуацію, коли був не готовий до раптових змін погоди. Стрімко налетів ураган, сильна злива, вранці сонце і тепло, а ввечері непогоже і сльотаву. Що робити, якщо ви промокли, їли негода настала вас зненацька, і ви були до…
Імбир для схуднення Жінка в будь-якому віці хоче бути молодою, красивою, бажаною, здоровою і понад усе прагне виглядати стрункою, щоб чоловіки в будь-якому віці звертали увагу. І як же не хочеться нам сидіти на виснажливих дієтах, тим більше, якщо необхідно скинути…
Як готувати пунш Пунш алкогольний є одним з гарячих напоїв, які готуються практично однаково, але називаються, то грог, то глінтвейн, то гарячий коктейль. Принципової різниці немає. Технологія приготування, в принципі, однакова. Всі ці напої неодмінно гарячі. Це…
Як робити коктейлі з мартіні Мартіні - улюблений багатьма напій, він являє собою особливий сорт італійського вермуту з невеликим, порівняно з іншими вермутами, змістом полину. Свою назву мартіні отримав швидше за все по імені італійця Алессандро Мартіні, який підніс власноруч…
Кориця та мед Кориця та мед - два ідеальних продукту, смак яких з'єднується в гаму вишуканих нот. Кориця з медом може однаково проявити свої корисні якості, як в напої, так і в якості маринаду для м'яса. Чудово показує себе кориця з медом у різноманітній випічці…
Кориця та її корисні властивості Кориця - це аромат нового року і свіжої випічки, без кориці не зробити справжній глінтвейн і не спекти яблучний штрудель. У продажу кориця найчастіше зустрічається в молотом вигляді, але найкраще зберігають аромат саме коричні палички, які можна…
Кріплене вино Кріплене вино являє собою алкогольний напій, звичайно одержуваний шляхом неповного зброджування сусла або мезги з додаванням в кінцевий продукт спиртовмісних домішок. Найчастіше таким продуктом може виступати той же спирт або звичайна горілка.…
Набір для глінтвейну Смачний ароматний глінтвейн неможливо приготувати без спеціального набору спецій, які роблять його смак і аромат таким насиченим і зігріваючим. І хоча сьогодні можна купити набір спецій для глінтвейну в магазині на полиці зі спеціями, ми пропонуємо…
Користь і шкода вина Вино відноситься до тієї категорії напоїв, які відомі людству з незапам'ятних часів. Не кажучи про те, що навіть у Біблії є згадки про вино, як про кров Христової, так ще й раніше на зорі цивілізації в тому ж Древньому Єгипті чи Греції вино…
Столове вино Столові вина на те й називаються столовими, що їх подають як супутнього напою при прийомі їжі. Найчастіше основою для виготовлення столових вин є виноград. Саме тому, багато наших люди знають, як робити виноградне вино будинки. Тим більше, що…
Сухе вино Сухе вино являє собою легкий слабо градусний напій (зазвичай не вище 12 об.% Спирту), який виготовляється переважно з винограду, агрусу, деяких сортів смородини, яблук, вишні і т.д. Якщо задуматися, як робити домашнє вино, то, наприклад, та ж малина…
Вино з агрусу З чого тільки люди не роблять вино. Для цього використовуються практично всі відомі ягоди. Дехто примудряється готувати вино з кульбаб. А ось агрус багато хто забуває. Даремно, адже з цих ягід виходить цікавий напій, який за смаком найближче до…
Вишнева наливка Вишнева наливка є одним з найпопулярніших староруських (і не тільки) напоїв. Ймовірно, багато хто знає, як виготовляють алкогольні напої навіть у домашніх умовах. У питанні, як робити вишневу наливку будинку, існує безліч думок. Однак. Варто…
Глінтвейн в домашніх умовах, або теплі дружні посиденьки Зміст:Класичний глінтвейнСекрети пріготовленіянастоящего глінтвейнуКласичний з лимоном і водоюРіздвяний глоггЯблучний ДлядевушекДорожнійБелийс консервованими фруктамиЗапашнийСимбир і родзинкамиБезалкогольнийс кардамономМедівкаРомашковийКоктейлі з…