Як перемогти весняний авітаміноз
Весна вже не за горами, незабаром природа почне прокидатися, все навколо зацвіте, і в повітрі буде стояти аромат квітів. Людський організм теж реагує на прихід весни. Людина - істота, яка за своєю природою потребує сонячних променях, тому багато людей в зимовий час відчувають значне ослаблення свого організму, занепад сил і зовнішні ознаки нестачі вітамінів.
Як перемогти весняний авітаміноз
Поняття авітамінозу найбільш часто зустрічається у весняний час. Чому так? Тому що саме після зими в організмі багатьох людей проявляється нестача вітамінів. Наслідки авітамінозу не найприємніші: швидке старіння, зменшення стійкості перед інфекційними захворюваннями і загострення хронічних недуг, сонливість, швидка стомлюваність, пригніченість, дратівливість та інші. До речі, в чистому вигляді авітаміноз зустрічається досить рідко. Зазвичай, говорячи про авітамінозі, мають на увазі тільки дефіцит вітамінів, а це, на щастя, легко виправити. Які ж вітаміни життєво необхідні людському організму, нестача яких може призвести до авітамінозу?
У яких вітамінах потребує організм навесні, і в яких продуктах вони містяться
Вітамін А відповідає за формування скелета, ще його називають «вітамін зору». Велика кількість цього вітаміну можна отримати, споживаючи регулярно моркву, гарбуз, кукурудзу, буряк, помідори, червоний перець або абрикоси. Вітамін А дуже нестійкий до температурного впливу, при кип'ятінні має властивість розпадатися, тому продукти з його змістом краще не піддавати довгому кип'ятіння.
Вітамін В1 бере участь у забезпеченні функціонування нервової системи і метаболізмі. Його здатна виробляти мікрофлора кишечника, але в недостатній кількості. Поповнити нестача вітаміну В1 можна, споживаючи різні сорти хліба і хлібобулочні вироби, гречку, рис, овес, жовток, свинину і яловичину, горіхи.
Вітамін В2, так званий, «вітамін зростання», забезпечує утворення гемоглобіну в крові, сприяє загоєнню ран. Велике його кількість міститься у свіжих овочах, злакових, яйцях, молоці, м'ясі та рибі. Під вплив ультрафіолетових променів і в лужному середовищі вітамін В2 неодмінно руйнується.
Вітамін С підтримує імунітет, як відомо, міститься переважно в цитрусових, болгарському перці, яблуках, картоплі, капусті. Він також не витримує високої температури, при кипінні руйнується.
Вітамін D допомагає засвоїти організму кальцій, виробляється в шкірних покривах під впливом сонячних променів. Крім того, вітаміном D багата червона риба, вершкове масло, сметана, молоко, печінку, риб'ячий жир і ікра.
Вітамін Е відповідає за роботу органів статевої і м'язової систем. Багато цього вітаміну в рослинній олії, жовтку, зелені.
Як зберегти вітаміни в продуктах
Щоб у продуктах збереглися вітаміни потрібно зберігати їх у темному прохолодному місці. При митті, не слід тримати овочі та фрукти довго у воді. Нарізати продукти заздалегідь небажано, краще це робити безпосередньо перед вживанням. Якщо м'ясо або рибу передбачається запекти, то краще це робити у фользі. Коли овочі піддаються варінні, то опускати їх слід у вже киплячу воду і прикривати кришкою каструлю.
Крім того, щоб отримувати максимальну кількість корисних речовин з продуктів, потрібно постаратися зробити процес їх термічної обробки якомога коротше і вживати їжу відразу, довго не зберігаючи її.
Олена Нечитайлова спеціально для faqukrs.ru
Як поліпшити імунітет? Якщо ви дуже часто хворієте, це може свідчити про те, що у вас слабкий імунітет, тому буде, корисно дізнатися, як його поліпшити. На організм негативно впливає стрес, погане харчування, що не активний спосіб життя та шкідливі звички.Препарати, що…
Кращі вітаміни для чоловіків Людський організм незалежно від статевої приналежності потребує вітамінів, причому для жінок і чоловіків вони однакові. Головна відмінність полягає в дозуванні. Представники сильної статі потребують більшої кількості корисних речовин. Це пояснюється…
Продукти, що знижують холестерин Управляти рівнем свого холестерину в крові цілком можна і навіть потрібно, причому не тільки шляхом виключення якихось продуктів з меню, але також додаванням їжі, яка здатна нормалізувати кількість холестерину. Щоб уникнути розвитку атеросклерозу, а…
Продукти, що підвищують потенцію Від продуктів, які входять до раціону харчування чоловіка залежить його здоров'я, в тому числі і потенція. При вживанні фаст-фуду, напівфабрикатів, жирної та іншої шкідливої їжі можуть виникнути проблеми з «чоловічою силою». У цьому випадку…
Вітамін д для чоловіків Не секрет, що вітаміни виконують найважливішу функцію в організмі людини, і їх недолік може серйозно нашкодити здоров'ю. Так, наприклад, особливо важливий вітамін Д для чоловіків, оскільки саме він допомагає підтримувати багато найважливіші…
Вітаміни для мозку У дитинстві наш мозок потребував вітамінах для кращого розвитку мислення та пізнавальної діяльності, в студентстві ми тренували мозок, щоб краще запам'ятовувати терміни і вчити квитки, у дорослому житті вітаміни для мозку стали для нас майже єдиним…
Вітаміни для чоловіків для потенції Наше життя щодня пов'язана зі стресом. Ми постійно змушені вирішувати ті чи інші проблеми, переживати і хвилюватися. Маса приводів для цього є у всіх - у чоловіків і жінок, молодих і зрілих. У всіх вони свої і всі вони, якщо своєчасно не усунути…
Що таке анемія Анемія - це не хвороба, а стан людини, що характеризується низьким вмістом кров'яних клітин в крові. Зазвичай залізодефіцитна анемія є симптомом іншого захворювання, яке призводить до нестачі заліза в організмі. Причини анеміїОднією з причин, що…
Цвітна капуста і її корисні властивості Цвітну капусту вважають корисним і поживним овочем. Головка цвітної капусти - сукупність коротких стручків, що закінчуються бутонами. Цінних речовин цвітна капуста містить безліч і займає лідируюче місце за поживними і смаковими якостями.Багаті…
Як правильно вживати соки Вживання свіжих соків дає можливість мати здоровий організм. Соки є джерелом корисних речовин, що надходять в наш організм в рідкому вигляді. Соки, на відміну, від продуктів з яких вони виготовлені, засвоюються в організмі швидше, ніж сам фрукт або…
Капуста і її корисні властивості Головним столовим овочем до появи картоплі в Європі завжди вважалася капуста. Ще в далекій давнині, не маючи можливості проаналізувати її склад, люди відчували користь капусти, знали про її цілющі властивості і здатності підтримувати гарний настрій…
Нектарин і його корисні властивості Нещодавно на наших ринках з'явилися ароматні, соковиті, великі екзотичні плоди які називають нектарин. У любителів екзотичних фруктів нектарин став користуватися великим попитом. Нектарин один з поліпшених сортів персика. В результаті природних…
Чебрець Складно уявити сучасну кулінарію без ароматних трав, які роблять кожне блюдо корисніше і смачніше. Серед багатьох корисних для фігури спецій осібно стоїть чебрець. Чебрець повзучий або чебрець - популярна приправа до багатьох страв, улюблена…
Вітаміни для жіночого організму Кожен вік у жінки по-своєму гарний, кожен вік вимагає своїх вітамінів ...З віком у нас міняються смаки й уподобання, ми інтуїтивно міняємо свій раціон, а, значить, і надходження в організм певних вітамінів. За метушнею повсякденних турбот, ми не…
Вітаміни для волосся Щоб перемогти весняний авітаміноз і відновити красу волосся і шкіри після довгої зими, обов'язково слід урізноманітнити раціон фруктами і овочами, які першими з'являються на ринках, щоб свіжа весняна зелень дала організму всю свою користь. Але якщо…
Як приймати капсули вітаміну e Відомий своїм антиоксидантними властивостями альфа-токоферол, знайшов шірокоепрімененіе в медицині і косметології. Жиророзчинний вітамін E використовують вгінекологіі, травматології, дерматології та терапії внутрішніх хвороб. Крометого, препарат…