Як варити варення з аличі
Алича - одне з найстародавніших плодових культур, її опису зустрічаються в письмових документах, які були написані ще до виникнення нашої ери. Виростала вона тоді на території сучасного Закавказзя, і передньої Центральної Азії, росте там і зараз, радуючи всіх великою плодючістю. Алича - це гіллясті багатоствольні дерева, які дають в серпні вересні прекрасні смачні плоди. Яскраві жовті, червоні або майже фіолетові кістянки, покриті легким восковим нальотом, дуже смачні. Вони мають слабку подовжню борідку, яка ділить плід на дві рівні половинки. Шкірочка плода тонка, під нею ховається дуже соковита і ніжна м'якоть, яка залежно від різновидів плода буває або солодкої, або мати легку кислинку.
Як варити варення з аличі
В будь-якому вигляді алича дуже корисна. В Азії її із задоволенням їдять дорослі і діти, лікарі радять її їсти вагітним жінкам, хворим, страждаючим захворюваннями печінки і жовчних шляхів. У аличі багато вітамінів групи А, В, С, Е, РР. У ній міститься кальцій, магній, натрій, залізо, калій і фосфор. Ця ягода рятує від хронічних закрепів, від будь-яких авітамінозів. Наші пращури змішували м'якоть аличі з камфорою і лікували цим складом плохозажіваюшіе рани, виганяли з тіла будь-яку застуду. Чоловіки, які часто вживають варення з аличі ніколи не скаржилися на свою потенцію. Вчені вивчили хімічний склад описуваних плодів, і прийшли до висновку, що вони дуже корисні.
Хороший рецепт
Алича і в консервованому вигляді зберігає всі необхідні мікроелементи. З неї виходить дуже смачна пастила і компоти. Якщо ви не знаєте, як варити варення з аличі, можемо порадити вам один корисний рецепт, він допоможе зварити смачне ласощі, яким можна розпалити любовну пристрасть. Відокремити кісточку з аличі проблематично: м'якоть дуже м'яка, та й справа це дуже трудомістка. На Сході багато варять разом з кісточкою, і варення виходить відмінне. Для нього краще взяти щільні недостиглі плоди, і злегка наколоти їх виделкою. Спочатку вариться сироп, з розрахунку 200 грам води на один кілограм плодів. Цукор береться в пропорціях один до одного, але якщо ви любите слабку кислинку, можна взяти піску за смаком. Сироп вариться на вогні, доводиться до кипіння і повністю розчиняється цукор. Як тільки сироп буде готовим, їм потрібно залити аличу, і дати ягоді постояти в темному місці години чотири. Потім сироп зливається, знову кип'ятиться і виливається на плоди. Процедуру ніжно повторити три рази. Потім ємність з плодами і сиропом поставити на вогонь і прокип'ятити все разом 20 хвилин, не більше. Гаряче варення необхідно відразу залити в підготовлені банки і закатати кришки. Смачного.
Регіна Ліпнягова спеціально для
Як варити варення Найбільше вітамінів і корисних речовин дарують нам свіжі фрукти і ягоди. Але у цих продуктів є один істотний недолік - термін зберігання у свіжому вигляді у них різко обмежений. Але вмілі господині знають, що можна зробити заготовки з улюблених…
Як варити варення з айви Ароматний, жовтий, дуже корисний фрукт айва, який прийшов до нас з Центральної Азії, викликає неоднозначну реакцію у лікарів дієтологів. Вони впевнені, що поряд з великим набором мікроелементів, груба м'якоть плоду робить згубний вплив на кишковий…
Як варити варення з черешні Однією з перших ягід, що з'являється в кінці весни на полицях наших магазинів, є черешня. Це своєрідний символ настання літа. Цю ягоду люблять і дорослі і діти. Одне є не дуже приємним, ця ягода зовсім швидко відходить, а так хочеться восени або…
Як варити варення з волоських горіхів Про користь волоських горіхів говорити не доводиться. Те, що ядра волоських горіхів володіють цілим спектром корисних і смакових властивостей, говорити не доводиться. Відомо також, що перегородки, що знаходяться між ядрами, допомагають при різних…
Як варити варення з абрикосів Перераховувати корисні властивості абрикоса можна довго. Це цілий джерело вітамінів, мінералів і солей, які допомагають боротися з багатьма хронічними недугами. Крім вітамінів групи В, С, Н, Е, Р, в абрикосах багато йоду і пектину. Перший допомагає…
Як варити варення з агрусу Всім давно відомо, що агрус - це не просто смачна ягода, але ще й дуже корисна. Ця смарагдова красуня зосередила в собі масу корисних речовин. Сортів агрусу безліч, він буває самих різних кольорів, від білого до темно-червоного, практично чорного,…
Як варити варення з яблук Незважаючи на те, що сьогодні популярні такі екзотичні види варення, як з пелюсток троянд або волоських горіхів, таке смачне і просте блюдо, як варення з яблук користується чималою популярністю. Готувати цю страву зовсім нескладно, та й компоненти…
Як варити варення з кульбаби У понятті більшості таке зимовий ласощі як варення можна варити тільки з ягід і фруктів. Для консервативно налаштованих господинь це твердження дійсно правильне, але для тих, хто не боїться експериментувати і пробувати щось нове, відкриваються…
Як варити варення з кизилу Кизил - високогірний чагарник, який росте в районі Криму, Молдавії, Кавказу і Середньої Азії. Він дає своєрідні кисло-солодкі, трохи в'яжучі плоди, вельми соковиті і приємні на смак. Збирають їх після перших морозів, ягоди стають смачними, солодкими…
Слива Навесні дерево сливи дарує нам аромат рожевих або білих квітів, а влітку ми може з великим задоволенням покуштувати кисло-солодкий плід, який подарує нам приємний смак і аромат, а організм збагатить вітамінами. Ми багато чуємо про яблука, в яких не…
Варення з чорної смородини Чорна смородина володіє прекрасним ароматом, тому її плоди ідеально походять для приготування компотів, киселів, джемів, конфітюрів та варення. Варто відзначити, що найбільш багаті вітаміном C тільки незрілі ягоди, а в чорних плодах у міру їх…
Варення з пелюсток троянд Роза по праву вважається королевою всіх кольорів. Навіть при сучасному достатку на ринку квітів, ця колюча красуня займає міцно своє лідируюче місце в статистиці продажів. Цим квіткою доречно вітати будь-якої людини з різними подіями. Але крім…
Варення з чорноплідної горобини Листопадним деревом або чагарником із сімейства розоцвітих є чорноплідна горобина. Кора чорноплідної горобини сіра і гладка і повстяні-пухнасті нирки. У чорноплідної горобини майже сидячі чергові матово-зеленого кольору листя, опущені черешки. На…
Варення з шовковиці Практично всі ягоди і фрукти мають у своєму складі багато корисних мікроелементів, які допомагають боротися навіть з хронічними недугами. Плоди шовковиці не виняток. Ця дивовижна соковита ягода виростає в Середній Азії. Для її дозрівання необхідно…
Варення з дині Любителі цієї солодкої ароматної ягоди не проти, щоб диня радувала їх і холодною зимою. Це цілком реально. Варення з дині прекрасне тому рішення.Для приготування варення дині вибирають твердих сортів стиглі з щільною м'якоттю. У цьому випадку…
Як зварити цукровий сироп Необхідним інгредієнтом для приготування варення, компотів, кондитерських виробів є цукровий сироп. Його готують з цукру іводи, варять до потрібної консистенції залежно від призначення. Багато хозяйкізнают, як зварити цукровий сироп самостійно. Для…