Як вибрати ананас
Ананас давно перестав бути небаченої екзотикою на нашому столі, і став цілком звичайним фруктом, який ми використовуємо для приготування смачних страв з м'яса і для десертів. Можна купити ананас кільцями або шматочками в сиропі, але набагато кращим на смак буде свіжий ананас. Як правильно вибрати цей екзотичний фрукт і яким повинен бути його смак - дають поради фахівці.
Як вибрати стиглий ананас
Якщо ви знаєте, то ростуть ананаси в теплих країнах на грядках, і тому до нас їх везуть з далекої Аргентини, Парагваю і Таїланду. У цих країнах ананаси ростуть цілий рік, і зривають їх зеленими, щоб під час транспортування вони могли дозріти і на наш стіл потрапити смачними і солодкими.
Уважні споживачі знають, що на полицях може бути два види ананасів по абсолютно різною ціною, навіть від одного і того ж імпортера фруктів. Вибирайте тільки перевірені бренди, який вирощують кращі солодкі сорти цих фруктів. Це світові компанії Dole, United Fruit і Chiquita - саме їх фрукти ми найчастіше бачимо на фруктових полицях наших супермаркетів.
Умовно кожна партія ананасів ділиться на дві частини: першу частину зривають ще в зеленому вигляді і вони доходять до зрілості в процесі транспортування по морю, за 10-12 днів. Ціна на такі ананаси набагато нижче, ніж на другу частину партії. Друга частина партії транспортується авіатранспортом, і це дозволяє до вашого столу купити ананас найсвіжіший і самий соковитий. Але і ціна такого фрукта буде значно вище, це плата за свіжість і транспортування.
Але не варто думати, що всі ананаси потрапляють на наш стіл вже несмачними, якщо ви купуєте фрукти низької цінової категорії. Цілком можливо вибрати смачний і стиглий ананас, якщо знати декілька порад від шеф-кухарів.
Перша порада, як вибрати на полиці смачний ананас - подивитися на колір між лусочками. Якщо вони зелені - такий ананас ще незрілий, однак можна купити його і дати полежати в теплому місці близько тижня, він «дійде» і буде ароматний і солодким. А якщо лусочки яскраво-жовті - ананас стиглий, і готовий до приготування найсмачніших десертів.
Друге правило - аромат і консистенція ананаса. Якщо плід має яскраво виражений запах ананаса, і при цьому його м'якоть м'яка - такий плід почав бродити всередині і вибирати такий ананас не варто, він зіпсований. А якщо м'якоть ананас досить щільна і при бавовні дає глухий звук - це говорить про соковитості і стиглості плоду.
Якщо вам потрібно вибрати ананас, уважно подивіться на верхні листочки плода. Якщо вони мають свіжий і зелений вигляд, швидше за все плід ананаса ще зелений і недозрілий. Можна перевірити стиглість ананаса, якщо висмикнути центральний листочок з м'якоті - якщо він легко вийде, ананас стиглий, а якщо висмикнути його важко - ананас ще незрілий.
Як вибити «тінь клинок» в fruit ninja Не знаєте як отримати "Тінь Клинок" в Fruit Ninja? Запитай Як публікує замітку для вас!Отже, якщо ви грали колись у приголомшливу гру під назвою "Fruit Ninja", то швидше за все знаєте, як важко отримати клинок тінь. Цей клинок відкривається…
Як вибирати мандарини Мандарини - це самі новорічні фрукти з усіх цитрусових, які неодмінно супроводжують нас в найголовніші зимові свята: Новий рік і Різдво! Прекрасна гастрономічна традиція, коли в самий розпал зими, на столі з'являються настільки корисні та необхідні…
Ананас - корисні властивості і застосування Ананас - Трав'яниста рослина сімейства броміліевих. Рослина це тропічне, його батьківщиною вважається Бразилія. Саме в цій країні досі зустрічаються дикорослі сорти. З давніх часів ананаси культивуються в країнах Центральної Америки. Але з часом і з…
Що таке гуава: дерево або чагарник Гуава виростає в країнах Центральної і Південної Америки, там, де теплий і субтропічний клімат. Ботаніки досі сперечаються про класифікацію цієї рослини. Деякі вважають його чагарником, решта деревом. Грунт для розбіжностей надає незвичайна форма.…
Дуріан Дуріан - тропічний фрукт, відомий своїм нестерпним запахом. Його дуже часто називають «королем фруктів», але в ньому багато не царських недоліків. Запах його настільки огидний, що в місцях, де він росте, є заборона на його транспортування. Якщо ви…
Як є авокадо Авокадо це смачний, корисний, поживний, що не містить шкідливих жирів фрукт. Багато хто вважає авокадо овочем, тому авокадо овоч чи фрукт - не зрозуміло. На смак авокадо дуже ніжний і м'який. Авокадо не містить холестерин і є продуктом дієтичного…
Як варити раків Раки. Скільки про них говорилося в кулінарному, гумористичному сенсі, не має толку вважати. М'ясо раку вважається делікатесом, яке разом з пивом створює враження розкішного бенкету, особливо якщо раки зварені із застосуванням ноу-хау для кожного,…
Як вибрати кавун Те, що кавун є найбільшою ягодою на світі, знають усі. І те, що в ньому міститься маса корисних речовин - мікроелементи заліза, калію, клітковина, пектини, лікопен, цукру (у вигляді фруктози і сахарози), тому його можна вживати і людям, страждаючим…
Як вибрати червону рибу Червона риба - це смачний і святковий продукт, і що найголовніше - дуже недешевий. Не кожен день дозволиш собі є червону рибу, тому слід знати, як вибрати червону рибу в магазині чи на ринку, щоб купити справжній цінний продукт, а не його підробку.…
Як виростити ананас вдома Трав'яниста багаторічна плодова рослина з сімейства бромелієвих називають ананасом. Рослина ананас посухостійка, теплолюбна, світлолюбна. Жорсткі лінійні листя ананаса зібрані в розетку, з колючками по краях. Просте суцвіття з двостатеві квіток…
Кивано Як часто потрапляючи в екзотичну країну, ми звертаємо увагу на небачені раніше фрукти і овочі. Манго, ківі, ананас - такі звичні для нас і не цікаві, а ось нова назва «кивано» таїть у собі багато загадок, як смакових, так і пізнавальних. Що таке…
Панна-Котта Панна-Котта - це відомий італійський десерт, приготований з вершків та желатину. Якщо заглянути в словник, то назва десерту перекладається, як «варений крем», але по суті пана кота являє собою кремовий пудинг з різними добавками у вигляді фруктів,…
Печені фрукти З фруктів можна не тільки варити варення або готувати фруктові салати, більшість з них можна ще і запікати в духовці. Не так давно було доведено, що пічні фрукти мають не меншу користю, ніж їх свіжі колеги. При цьому печені фрукти можна подавати в…
Сорти дині Перші згадки про баштанних культурах можна зустріти чотири тисячі років тому. У єгипетських гробницях були знайдені частинки цих рослин і зафіксовані малюнки. Батьківщиною такий баштанної культури, як диня, є Середня Азія, а також, Мала Азія і…
Яскравий, смачний, екзотичний лонган Наші смакові рецептори завжди реагують на щось нове, цікаве, екзотичне, здатне здивувати. Рука так і тягнеться взяти якийсь невідомий фрукт або овоч, ми безстрашно пробуємо все, що привертає наш погляд. Одне нам дуже подобається, інше категорично…
Як потрібно чистити і різати ананас Ананас - соковитий, ароматний і дуже корисний для здоров'я тропічний фрукт, якщо є його свіжим. У ньому містяться унікальні органічні кислоти, що сприяють травленню, розщепленню білкової їжі і спалюванню зайвих жирів.Якщо ви будете регулярно їсти…