Курка фарширована
Якщо звичайну курку гриль або тушковану курку ми давно звикли вважати повсякденним блюдом, то курка фарширована - це справжній кулінарний шедевр. Щоб приготувати фаршировану курка в духовці з різними начинками, потрібно витратити більше часу, але і результат того вартий. Ніжна ароматна курка, фарширована млинцями, рисом або грибами - справжнє ресторанне блюдо, гідне царського бенкету. Якщо проявити трохи фантазії, можна приготувати кури, фаршировані улюбленими начинками, і кожна з них буде справжнім шедевром.
Курка, фарширована млинцями
Дуже смачно, коли курка фарширована млинцями з різноманітною начинкою. Це святкове блюдо сподобається всім любителям української кухні. Для приготування фаршированої млинцями курки потрібно зробити начинку для млинців. Вона може бути будь-який, на ваш смак, але найкраще фарширувати млинці обсмаженої курячою печінкою з луком, пропущеної через м'ясорубку. Млинці згортають трубочкою. Курячу тушку миють, зсередини витирають насухо і натирають спеціями і майонезом, посолити за смаком. Млинці акуратно помістити всередину курки, і зашити фаршировану млинцями курку кулінарної ниткою. Зверху курку також обмазати майонезом і спеціями, і викласти на деко в рукаві. Готувати близько 1.5 годин фаршировану курку в духовці при температурі 160 °, готовність курки перевірити дерев'яною шпажкою. Курку розкрити і полити жиром, запекти під грилем до рум'яної скоринки. Перед подачею вийняти млинці з фаршированої курки і подавати, як гарнір.
Курка, фарширована гречкою
Гречана каша - це улюблений всіма гарнір до різних м'ясних страв. Особливо вдалим можна вважати рецепт фаршированої курки гречкою і грибами. Для приготування цієї страви потрібно зварити склянку гречаної крупи. Гриби і цибулю підсмажити до рум'яної скориночки і змішати з відвареною гречкою. Курку вагою близько 2 кг ретельно помити, всередину курки покласти гречку з грибами і акуратно зашити кулінарної ниткою. Зверху фаршировану курку намазати майонезом, соєвим соусом і спеціями, і запікати в рукаві до готовності 1.5-2 години в розігрітій до 160 ° духовці. Після чого курку, фаршировану гречкою з грибами розкрити, полити жиром і запекти до рум'яної скоринки під грилем. Перед подачею курка, фарширована гречкою нехай трохи охолоне. Подавати гречку як гарнір, а фаршировану курку порізати на порційні шматочки для подачі.
Курка, фарширована рисом
Рис і курка дуже «люблять» один одного в кулінарному сенсі, і багато страв з курячого м'яса готують з рисом, наприклад, суп з курки. А фарширована курка в духовці з рисом - прекрасне блюдо для вашого святкового столу. Для його приготування потрібно відварити рис в злегка підсоленій воді до готовності. Окремо за бажанням можна відварити курячі сердечка і обсмажити їх з цибулею до рум'яної скориночки і додати до рису для начинки фаршированої курки. Курку вагою близько 2 кг помити, всередину помістити рис і зашити кулінарної ниткою. Зверху фаршировану рисом курку натерти часником, майонезом та спеціями, посолити за смаком. Запікати курку, фаршировану рисом, до готовності 1.5-2 години в рукаві в розігрітій духовці до 160 °. Коли курка буде готова, розкрити рукав і зробити рум'яної скоринки. Подавати рис як гарнір до фаршированої курки, він просочиться курячим жиром і буде ніжним і дуже смачним.
Що приготувати в духовці У газовій або електричній духовці можна приготувати багато смачних страв. Потрібно тільки продукти підготувати до запікання в рукаві, протвине, фользі або в горщиках.Запечіть в духовці, продукт доходить до готовності за допомогою тепла, яке…
Гарнір до курки Куряче м'ясо - частий гість на нашому столі. Страви з курки легко приготувати, вони смачні і корисні. Але просто так їсти курку не цікаво, адже тонкий смак курячого м'яса найкраще розкривається з оригінальним гарніром. Що приготувати на гарнір до…
Як фарширувати щуку Те, що риба корисна і дорослим, і дітям нікого не здивуєш. Риба давно вже стала улюбленицею столу завдяки своїм прекрасним харчовим і смаковим якостям. Щука є одним з представників рибного сімейства і на кухні завжди бажаний продукт.М'ясо щуки…
Як правильно обробляти курку У наш час курка стала мало не основною їжею людини: дешево і сердито. Зіпсувати курку практично не можливо. Безліч страв можна приготувати з курячого філе і з грудок. Також курку запікають, варя, смажать. Благо курку та іншу птицю можна купити на…
Як приготувати курку За день перед тим, як ви вирішили приготувати курку, її потрібно перестати годувати. Але давати досхочу води, щоб зоб і кишечник очистилися. Потім курку ріжуть, обскубують, тримають над вогнем, щоб обпаліть залишки пір'я.Купуючи курку в магазині…
Курка в вершковому соусі Смачне куряче м'ясо можна готувати по-різному, і цей продукт чудово поєднується з усіма улюбленими інгредієнтами і заправками. І тому курка у вершковому соусі - відмінний варіант для швидкого вечері або для дитячого меню. Вершки роблять куряче м'ясо…
Курка у фользі Ароматна курочка у фользі, з ароматом пряних трав і часнику є одним з улюблених страв у багатьох. Кожен вибирає собі до смаку куряче м'ясо. Хтось любить ароматну курку гриль, інші обожнюють шашлик з курки, а багато хто любить відварні курячі грудки,…
Курка в рукаві Ароматна курка гриль є одним з найшвидших і улюблених страв з фастфуду або домашньої кухні. Хрустка скоринка і красивий золотистий колір курочки на грилі подобається всім, але що робити, якщо немає духовки з грилем або така функція не присутня в…
Курник З курки можна приготувати безліч смачних і різноманітних, перших і других страв, а також пирогів закусок і салатів. Наприклад, в якості закуски до святкового столу можна подавати курячий рулет або влітку на пікніку зробити шашлик з курки, який…
Курка гриль Яку страву у кожного без винятку є одним з найулюбленіших - ну звичайно ж, це курка гриль! Ароматні кури гриль можна купити в кожному супермаркеті, у відділі кулінарії, але що може зрівнятися з ароматної домашньої куркою на грилі? Але як приготувати…
Курка в тесті Сучасна кулінарія налічує десятки тисяч рецептів з курки. Крокети, салати з куркою, пожарські котлети, шаурма, холодець, паелья, кесаділья - всі ці страви готуються з курки. Сьогодні поповнимо нашу скарбничку рецептів ще одним блюдом з птиці і…
Маринад для курки Куряче м'ясо відноситься до наших улюблених, і страви з курки завжди будуть актуальними на нашому столі. Приготувати з курячого м'яса можна багато різних страв, але одним з найулюбленіших буде курка-гриль і інші варіанти запеченої курки в духовці. А…
Плов з куркою Плов став настільки нашим повсякденним блюдом, що багато вже і не уявляють без нього свій раціон. Готувати плов просто, якщо знати основні секрети приготування і брати гарне м'ясо. Найчастіше ми говоримо плов зі свининою, але не завжди таке блюдо є…
Рецепти з рисом в пароварці Пароварка - це конструкція, призначена для приготування їжі на пару. Всі пароварки діляться на 2 групи - це каструлі з гратами або перфорованої картою для приготування їжі на вогні, або електричні каструлі, які працюють від мережі. При цьому принцип…
Рецепти з м'яса індички Для приготування смачних корисних страв з м'яса індички можна брати будь-які цікаві рецепти, адже це м'ясо чудово поєднується з різними продуктами. Можна приготувати з м'яса індички котлети, можна зробити рагу або запекти його в духовці - все…
Свинина з грибами Соковита м'яка свинина, просочена ніжним грибним смаком і ароматом - ну що може бути смачніше! Гриби зі свининою розкривають свій смак, і роблять ніжне свиняче м'ясо особливо ніжним і соковитим. Щоб приготувати свинину з грибами, можна брати як…