Курка у фользі
Ароматна курочка у фользі, з ароматом пряних трав і часнику є одним з улюблених страв у багатьох. Кожен вибирає собі до смаку куряче м'ясо. Хтось любить ароматну курку гриль, інші обожнюють шашлик з курки, а багато хто любить відварні курячі грудки, як важливий продукт для дієтичного харчування. Способів приготування курки багато, але для запікання найкраще підходить фольга. Курка у фользі зберігає всі свої соки і виходить ніжною та м'якою, а варіантів рецептів приготування курки в фользі є велика кількість.
Як приготувати курку у фользі
Для приготування курки в фользі потрібна щільна кулінарна фольга або спеціальні форми для запікання з фольги. Смачні виходять страви із запеченої курки у фользі з вершками і часником, так як фольга запечатує смак трав в курці і м'ясо виходить особливо ніжним і ароматним. Щоб курка у фользі вийшла соковитою, потрібно щільно закривати її в декілька шарів, і не діставати з фольги до кінця приготування. Є невелика хитрість, секрет приготування курки у фользі. Щоб м'ясо вийшло ароматним, потрібно робити курку на подушці з часнику та цибулі. Цибулю і часник віддадуть свої аромати ніжному курячому м'ясу, не дадуть підгоріти страви з курки, якщо ви не встежити за температурою.
Курка у фользі в духовці
Цілу курку натерти сумішшю улюблених спецій для курки всередині і зовні, і дати промаринуватися не менше 12 годин, а краще всього на ніч у холодильнику. Так як курка у фользі в духовці запікатиметься закритою, можна приготувати начинку для курки. Це може бути проварений до напівготовності рис з травами, або картопля, на ваш смак. З фольги зробити форму для запікання або використовувати готову.
Курку покласти у форму, налити трохи води на дно. Отриману курку загорнути у фольгу зверху і покласти на деко в духовку, розігріту до 180 °. Готувати при температурі 160 ° до готовності не менше півтори години, якщо курка у фользі важила до 2 кг. Якщо ваша курка у фользі в духовці була великою, її краще готувати не менш 2-2.5 годин при температурі 160 °. Готовність запеченої курки у фользі можна перевірити за допомогою дерев'яної шпажки. Якщо проткнути курку біля грудки у хребта і потече прозорий сік, ваша курка у фользі готова! Тепер змастіть курку кулінарної пензликом отриманим при випіканні соком і без фольги поставте запікати до рум'яної скоринки.
Курка у фользі з картоплею
Курку або велику половинку курки ретельно помити й обсушити. Натерти улюбленими спеціями і дати промаринуватися не менше 12 годин. Коли курка буде готова для запікання у фользі, можна приступати до підготовки картоплі для запікання з куркою в духовці. Картоплю можна очистити або готувати з шкіркою, попередньо картоплю треба добре помити. Велику картоплю краще порізати навпіл, а середню залишити цілою. Кожну картоплину змастити соняшниковою або оливковою олією і посолити. Кожну картоплину загорнути у фольгу. Курку укласти у велику форму для запікання з фольги і накрити фольгою. Викласти курку у фользі в духовку на деко, навколо розкласти картоплю в фользі. Запікання курки у фользі з картоплею забере у вас не менше 1.5 годин, якщо курка до 2 кг, а більш велику курку потрібно запікати години 2-2.5 до м'якості і готовності. Перевірити готовність курки у фользі з картоплею можна дерев'яною шпажкою, а після готовності зняти з курки фольгу, полити отриманим соком і запікати до рум'яної скоринки.
Як запекти курку під сиром в духовці. Рецепт з фото Хочете приготувати відмінний вечеря з курочки для всієї родини? Курка під сиром і помідорами, запечена в духовці - це вельми нехитре в приготуванні і неймовірно смачне, ароматне блюдо.Апетитна, соковита і ніжна курочка - просто смакота, повірте і…
Як приготувати салат "копчена курка з ананасами". Фоторецепт Салат "Копчена курка з ананасами" дуже смачний і простий у приготуванні. Витративши 5-10 хвилин свого часу, Ви отримаєте задоволення від чудового поєднання смаку солодких ананасів і копченої курки. Салат стане прекрасним доповненням як до сімейної…
Що приготувати в духовці У газовій або електричній духовці можна приготувати багато смачних страв. Потрібно тільки продукти підготувати до запікання в рукаві, протвине, фользі або в горщиках.Запечіть в духовці, продукт доходить до готовності за допомогою тепла, яке…
Гарнір до курки Куряче м'ясо - частий гість на нашому столі. Страви з курки легко приготувати, вони смачні і корисні. Але просто так їсти курку не цікаво, адже тонкий смак курячого м'яса найкраще розкривається з оригінальним гарніром. Що приготувати на гарнір до…
Як правильно обробляти курку У наш час курка стала мало не основною їжею людини: дешево і сердито. Зіпсувати курку практично не можливо. Безліч страв можна приготувати з курячого філе і з грудок. Також курку запікають, варя, смажать. Благо курку та іншу птицю можна купити на…
Як приготувати горбушу У дієтичному, дитячому, повсякденному харчуванні рибні страви використовуються широко. Завдяки смаковим особливостям і харчовим цінностям, в нашому харчуванні, риба має більше значення. На наше здоров'я впливає сприятливо.Найсмачнішим, корисним і…
Як приготувати курку За день перед тим, як ви вирішили приготувати курку, її потрібно перестати годувати. Але давати досхочу води, щоб зоб і кишечник очистилися. Потім курку ріжуть, обскубують, тримають над вогнем, щоб обпаліть залишки пір'я.Купуючи курку в магазині…
Курка фарширована Якщо звичайну курку гриль або тушковану курку ми давно звикли вважати повсякденним блюдом, то курка фарширована - це справжній кулінарний шедевр. Щоб приготувати фаршировану курка в духовці з різними начинками, потрібно витратити більше часу, але і…
Курка в вершковому соусі Смачне куряче м'ясо можна готувати по-різному, і цей продукт чудово поєднується з усіма улюбленими інгредієнтами і заправками. І тому курка у вершковому соусі - відмінний варіант для швидкого вечері або для дитячого меню. Вершки роблять куряче м'ясо…
Курка в рукаві Ароматна курка гриль є одним з найшвидших і улюблених страв з фастфуду або домашньої кухні. Хрустка скоринка і красивий золотистий колір курочки на грилі подобається всім, але що робити, якщо немає духовки з грилем або така функція не присутня в…
Курка гриль Яку страву у кожного без винятку є одним з найулюбленіших - ну звичайно ж, це курка гриль! Ароматні кури гриль можна купити в кожному супермаркеті, у відділі кулінарії, але що може зрівнятися з ароматної домашньої куркою на грилі? Але як приготувати…
Курка в тесті Сучасна кулінарія налічує десятки тисяч рецептів з курки. Крокети, салати з куркою, пожарські котлети, шаурма, холодець, паелья, кесаділья - всі ці страви готуються з курки. Сьогодні поповнимо нашу скарбничку рецептів ще одним блюдом з птиці і…
Маринад для курки Куряче м'ясо відноситься до наших улюблених, і страви з курки завжди будуть актуальними на нашому столі. Приготувати з курячого м'яса можна багато різних страв, але одним з найулюбленіших буде курка-гриль і інші варіанти запеченої курки в духовці. А…
Мойва в духовці Мойва відноситься до одних з найбільш недорогих видів риби, але в тому ж час мойва стала по-справжньому народною рибою. Вона недорога, смачна і готувати мойву дуже просто, є багато цікавих рецептів. Серед них одним з найулюбленіших стала мойва в…
Плов з куркою Плов став настільки нашим повсякденним блюдом, що багато вже і не уявляють без нього свій раціон. Готувати плов просто, якщо знати основні секрети приготування і брати гарне м'ясо. Найчастіше ми говоримо плов зі свининою, але не завжди таке блюдо є…
Рецепти з м'яса індички Для приготування смачних корисних страв з м'яса індички можна брати будь-які цікаві рецепти, адже це м'ясо чудово поєднується з різними продуктами. Можна приготувати з м'яса індички котлети, можна зробити рагу або запекти його в духовці - все…