Опеньки з картоплею
Опеньки відносяться до того виду грибів, з якими можна робити все, що завгодно. Наприклад, гриби опеньки можна солити, маринувати, варити і смажити. Найбільший інтерес у гурманів і цінителів цього гриба викликає блюдо, на перший погляд цілком звичайне, тим не менш, дуже смачне. І називається воно «Опеньки з картоплею». Начебто, будь гриб можна посмажити, але ні. Опеньки володіють таким неповторним смаком, що раз спробувавши опеньки смажені з картоплею, більше нічого і ніколи не захочеться.
Як приготувати опеньки з картоплею
Якщо Ви задалися питанням, як посмажити опеньки з картоплею, варто зауважити, що нічого складного в цьому немає. Як завжди, спочатку гриби слід ретельно промити, після чого зварити в каструлі. Окремо потрібно почистити картоплю і посмажити його під закритою кришкою. Додаванням олії або жиру захоплюватися не варто. П'яти хвилин для цього вистачить. Після такої смаження зніміть кришку і додайте підготовлені гриби з цибулею. Найголовніше полягає в тому, що сіль потрібно додавати в кінці процедури, інакше картопля може пустити сік і стане схожою на варену або тушковану. Смажити все це потрібно до повної готовності картоплі. Можна використовувати в якості додаткових інгредієнтів перець і лавровий лист, які тільки додадуть смакових якостей приготовленого страві.
Опеньки в сметані з картоплею
Для приготування цього смачного страви не потрібно бути професійним кухарем і знати, як приготувати опеньки з картоплею. В даному випадку рецепт простий. Спочатку варимо очищені гриби в підсоленій воді хвилин 10-12, паралельно жарячи цибулю на рослинній олії. Додаємо порізану кубиками картоплю і доводимо до готовності. Потім додаємо готові гриби, трохи прожарюємо і додаємо сметану за смаком. На цьому етапі рекомендується накрити сковорідку кришкою і тушкувати страву протягом 5-7 хвилин на слабкому вогні. По закінченні Ви отримаєте унікальний делікатес, від якого і слинки потечуть, і пальчики оближіть.
Як смажити опеньки з картоплею
У даному питанні, відповідей може бути дуже багато, особливо, якщо знати, як приготувати заморожені опеньки з картоплею або таке блюдо, як картопля з опеньками в мультиварки. Але найкраще використовувати рецепт, який передбачає підготовку такого цікавого продукту, як опеньки з картоплею в духовці. Принципово від смажених опеньків з картоплею він не відрізняється. Єдине - страва готується і доводиться до кондиції саме в духовці, а не на сковорідці. Від цього смак тільки виграє. Але таке блюдо вже можна віднести більше до тушкованим грибам, ніж до смаженим. Класичні рецепти увазі саме використання сковорідки з відкритим вогнем.
Як маринувати опеньки З приходом осінніх днів все грибники спрямовуються на пошуки лісових грибів, і традиційно набирають багато опеньків. Ці гриби ростуть у великих кількостях, їх легко знайти, просто чистити і нескладно готувати. Є багато рецептів, як приготувати…
Як посмажити картоплю Картопля по праву вважається другим хлібом і найулюбленішим продуктом. Багато страв можна приготувати з картоплі, але смажену картоплю любимо з самого дитинства. Кожен пам'ятає смак смаженої картоплі, приготованого бабусею чи мамою. Відразу відчувся…
Як приготувати лисички Гриби лисички, на думку багатьох грибників і гурманів, є настільки цікавими, що з них можна приготувати мало не найбільшу кількість страв з усіх відомих грибів. До того ж, вони дуже прості в обробці, найголовніше - практично не піддаються гниттю. Що…
Як солити опеньки Опеньки, як представники сімейства грибів, відносяться до найвишуканішим делікатесів навіть не в плані смаження, а саме в солінні. Солоні або мариновані гриби опеньки стануть справжньою прикрасою будь-якого столу, причому, не тільки святкового, але…
Як заморозити опеньки В принципі, питання, чи можна заморожувати опеньки, має на увазі всього лише одна відповідь. Так! Ці гриби піддаються будь-якій обробці. До того ж, можна заморожувати опеньки таким чином, що потім можна приготувати навіть заморожені опеньки з…
Картопля з маслятами Гриби маслюки, смажені з картоплею, справляють враження практично на всіх любителів грибів. Такий цікавий і неповторний смак, як у цих грибів, зустрічається нечасто. Звичайно, багато гриби можна посмажити або протушкувати з картоплею, але маслюки…
Літні опеньки Опеньки літні ростуть великими групами на гниючих хвойних і листяних гілках деревини і пнях. Їх можна зустріти в лісі вже в квітні, але найбільший урожай цих грибів припадає на вересень і жовтень місяці. Не сходячи з одного місця, можна набрати їх…
Лисички в сметані Що приготувати на обід, щоб смачно, швидко і поживно? Лисички - це дуже популярні гриби, з яких господині готують надзвичайно смачні страви. У кулінарії ці гриби відносять до третьої категорії, так як вони не так легко засвоюються як, наприклад,…
Несправжні опеньки Коли настає пора збирати гриби, ми дуже часто стикаємося з неприємними новинами, в яких йдеться про те, що повсюдно відбувається отруєння грибами. А все через нашу неуважність, яка до цього і приводить. В корзинку з їстівними грибами іноді…
Лисички з картоплею Лисички вважаються дуже цінним і корисним дієтичним продуктом. У їжу ці гриби вживають у різному вигляді - вареному, смаженому, солоному і консервованому. Іноді через недосвідченість грибників відбувається отруєння грибами, тому перед приготуванням…
Опеньки на зиму Зима не за горами, а осінь багата своїми дарами, особливо грибами опеньками, яким дуже сприятлива її пора. Тому, все грибники вервечкою відправляються в ліс, щоб назбирати багато грибів, а як збирати гриби вони вже точно знають. Адже вони, як ніхто…
Свинина з грибами Соковита м'яка свинина, просочена ніжним грибним смаком і ароматом - ну що може бути смачніше! Гриби зі свининою розкривають свій смак, і роблять ніжне свиняче м'ясо особливо ніжним і соковитим. Щоб приготувати свинину з грибами, можна брати як…
Отруйні гриби Прості правила здорового способу життя кажуть, що ті продукти, які викликають підозру, краще не вживати. До таких продуктів в першу чергу відносяться гриби. Навіть найкращі і їстівні гриби можуть виявитися отруйними і викликати токсичний синдром.…
Смажені опеньки Смажені гриби опеньки являють собою одне з найсмачніших і неповторних страв. Справа в тому, що їх можна використовувати не тільки в сирому вигляді. Можна, скажімо, приготувати навіть смажені опеньки заморожені. Від заморозки смак не постраждає…
Смажені маслюки Маслюки є грибами, які просто ідеально підходять для готування різного роду закусок, гарнірів і навіть основних других страв. Обробляти такі гриби вкрай просто. Потрібно всього лише зняти шкірку і дорослого гриба, а потім порізати на частини. Молоді…
Смажені лисички Напевно, багато знають і люблять такі смачні гриби, як лисички. Крім того, відомо, що лисички є практично універсальними грибами, оскільки, їх можна готувати, як завгодно, наприклад, смажити, маринувати, солити, варити і т.д. У будь-якому вигляді…