Зовсім скоро до нас прийдуть новорічні свята, і вже зараз кожна господиня замислюється про те, які салати приготувати на Новий рік. Звичайно ж, це традиційні салати «Шуба» і «Олів'є», холодець і інші традиційні новорічні закуски. Але так як Новий рік 2014 буде проходити під символом Коні, салат «Кінь» стане прекрасною основою для вашого новорічного столу.
Салат «Кінь» з моркви і селери
Смачний дієтичний салат з овочів сподобається як любителям пісних страв, так і прекрасно освіжить ваше меню і стане вітамінним гарніром для м'ясних страв.
- Корінь селери - 500 г
- Морква - 3 шт
- Арахіс - 50 г
- Лимонний сік - 1 ст.л.
- Оливкова олія - 30 мл
- Сіль, пряні трави і зелень - за смаком
Корінь селери і моркву помити, очистити і натерти на тертці для корейської моркви. На велике блюдо викласти натерті овочі шарами або змішати, у вигляді конячки. Форму для коня краще намалювати майонезом і викласти листочками зелені. Зробити заправку для салату «Кінь»: змішати оливкове масло і лимонний сік, додати сіль, травички і спеції за смаком. Горіхи арахіс підсмажити, з цілих горішків зробити очі коня. Решта горіхи подрібнити у блендері і посипати салат «Кінь».
Салат «Кінь» з копченою куркою і чорносливом
Оригінальний і ситний салат, який сподобається всім любителям копченостей. Для його приготування обов'язково слід приготувати домашній смачний майонез.
- Копчене куряче філе - 1 шт
- Копчений чорнослив - 10 шт
- Огірок свіжий - 1 шт
- Яйця - 2 шт
- Цибуля - 1 шт
- Сіль, спеції - за смаком
- Майонез для заправки
Яйця відварити і остудити, нарізати півкільцями, часточками товщиною 2-3 мм. Копчене куряче філе порізати тонкими часточками або соломкою, за смаком. Огірок порізати полудолькамі, товщиною як яйця і всі інгредієнти викласти на тарілку для салату. Чорнослив порізати тонкими часточками, цибулю дрібно порізати і залити окропом, щоб пішла вся гіркота. Для того, щоб салат «Кінь» мав потрібну форму, намалюйте майонезом фігуру голови коня або конячки на бігу і викладайте інгредієнти в такій послідовності: маринована цибуля, чорнослив, копчене куряче філе, свіжий огірок і відварені яйця. Можна розділити яйця на білок і жовток, білок порізати в салат, а жовток потерти на тертці. Кожен шар салату потрібно Перемащуємо майонезом, крім останнього шару. Прикрасити салат «Кінь» гілочками зелені, оливками і маслинами.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі новини
Як приготувати салат "венеція" Сама назва Салат "Венеція" говорить про те, що це блюдо італійської кухні. Смак легкого в приготуванні салату гідний святкового столу і романтичної вечері.Рецепт салату "Венеція"Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:100 г копченої…
Як зробити смачний салат з цибулею-пореєм за 10 хвилин Салат з цибулею-пореєм не тільки володіє ніжним смаком і пікантним ароматом, але й надзвичайно корисний для здоров'я. Лук-порей підвищує імунітет, благотворно впливає на травну систему і судини, покращує обмін речовин, підвищує гемоглобін,…
Як приготувати салат "чоловічий каприз" Рецепт смачного і простого в приготуванні м'ясного салату "Чоловічий каприз".Щоб приготувати цей салатик, знадобляться наступні продукти:Відварене м'ясо (телятина або яловичина) - 200 гОдна маленька цибулинаЯйця - 4 штСир - 100-150 гМайонезЯк…
Як готувати крабові салати Всім вже давно відомо, що у складі так званих крабових паличок крабового м'яса або немає зовсім, або дуже мало. Цей продукт складається з переробленого філе білої риби, так званого сурімі. І, тим не менш, крабові палички знайшли визнання у наших…
Як готувати салати з сухариками Салати з сухариками - Справжня палочка-виручалочка, коли раптово нагрянули гості чи просто хочеться чогось смачненького, але не складного в приготуванні. Якщо у вашому холодильнику завжди про запас стоятимуть баночки з кукурудзою та квасолею, а в…
Картопляні салати Картопля вважається універсальним продуктом харчування. З ним можна готувати перші страви, гарніри, другі страви, закуски і, звичайно, салати. Рецептів картопляних салатів існує так багато, що можна кожен день протягом року готувати новий салат. У…
Салат з кальмарів Кальмари, як і решта морепродукти, є цінним і корисним продуктом, і тому салат з кальмарів - частий гість на нашому столі. Якщо ви любите кальмари й різні салати, тоді цей морський інгредієнт - саме те, що вам потрібно для різноманітності меню.…
Салати з морепродуктів Морські гребінці, мідії, кальмари, креветки та інші молюски це екзотичні морепродукти, які полюбилися багатьом. З морепродуктів можна приготувати смачні, корисні салати. Адже молюски багаті корисними мікроелементами, поживними речовинами,…
Салати з горохом Багато хто не люблять горох через те, що він викликає підвищене газоутворення, але виключати цю культуру зі свого раціону харчування - велика помилка. У горосі міститься в кілька разів більше білка, ніж у томатах, а молода картопля поступається…
Салати з куркою Відварене або смажене куряче м'ясо є прекрасною основою для приготування святкових салатів. Воно гармонійно поєднується зі смаком грибів, сиру, горіхів, свіжих і відварених овочів і навіть фруктів. Використання курячого м'яса для приготування…
Салати без майонезу У нашому меню міцне місце зайняли салати, заправлені майонезом. Це салат олів'є, і з крабовими паличками, і оселедець під шубою, і багато інших. Але такі салати важкі для шлунка і не приносять ніякої користі. А скільки корисних і смачних салатів без…
Салати з морської капусти Про корисні властивості морської капусти говорилося дуже багато. Морську капусту вживають у сушеному, маринованому, консервованому, вареному вигляді. Консервована або маринована морська капуста найчастіше використовується як в їжу, так і для…
Салати з руколи Які улюблені салати у вашої родини в літній час? Звичайно ж, це різноманітні салати з овочів, легкі та вітамінні. Влітку не хочеться важкої їжі, для заправки ми намагаємося зробити майонез без яєць, або використовувати оливкову олію. Літнє меню в…
Салати з червоною рибою Червона риба в будь-якому вигляді смачна і корисна, але все ж залишається повсякденним, а святковим блюдом. А так як на свята ми традиційно готуємо салати, то червона риба може стати вишуканим доповненням і відмінною ідеєю для красивих і дуже…
Салати з серцем Серце відноситься до недорогих і корисним субпродуктів, які можна купити в кожній м'ясній крамниці. На відміну від дорогого мови і не всіма улюбленої печінки, салати з серцем є недорогим білковим продуктом з мінімальним вмістом жиру і максимальним…
Салати з виноградом У всьому світі люблять виноград. Виноград використовують для приготування соків вин, з нього варять компоти, варення та джеми. Також виноград використовують для приготування смачних і поживних салатів.Салат турецька з виноградомНевеликими кубиками…