Салати з руколи
Які улюблені салати у вашої родини в літній час? Звичайно ж, це різноманітні салати з овочів, легкі та вітамінні. Влітку не хочеться важкої їжі, для заправки ми намагаємося зробити майонез без яєць, або використовувати оливкову олію. Літнє меню в своєму розпорядженні до дієтичного харчування і цікавим ідеям, серед яких обов'язково знайдіть час, щоб приготувати салат з руколи. Ця смачна річна зелень володіє величезним запасом вітамінів, вишуканий смак і поєднується з багатьма звичними для нас продуктами.
Салат з руколи з моцарелою
- Рукола - 50 г
- Моцарелла - 200 г
- Помідори черрі - 12 шт
- Оливкова олія, часник, італійські трави.
На тарілку налити 4 ст. л. масла, додати часник, італійські трави і дати настоятися. Моцареллу нарізати скибочками завтовшки 1 см. Змішати масло з руколою, розкласти зверху шматочки моцарели. Прикрасити салат половинками помідорів чері.
Салат з руколи з черрі і яйцями
Найпростіший салат з руколи, рецепт якого перевірений часом і сподобається дамам, які люблять харчуватися дієтичними стравами. Для його приготування вам знадобиться всього 15 хвилин, а результат ваші гості і домашні оцінять по-достоїнству.
- Рукола - 50 г
- Помідори черрі - 12 шт
- Яйце - 4 шт
- Оливкова олія, часник, сіль і перець
На дно великої тарілки для салату налийте 3 ст.л. масла, посоліть, додайте перець і 2 зубці часнику тиск, ретельно вимішайте. Рукколу порізати, якщо листя великі, або ложите цілими, змішайте рукколу з маслом. Зверху на рукколу викладіть половинками помідори черрі. Яйця відваріть, поріжте вздовж і навпіл кожну часточку. Викладіть яйця на рукколу. Такий салат з руколи можна подавати до шашлику або як самостійну страву.
Салат з руколи з креветками та авокадо
Смак руколи сам по собі досить яскраво виражений, але він відмінно поєднується з іншими екзотичними продуктами з яскравим смаком. Такі салати з руколи внесуть різноманітність у ваше меню і прикрасять святковий стіл.
- Рукола - 50 г
- Авокадо - 1 шт
- Помідори черрі - 7-8 шт
- Креветки - 200 г
- Лимонний сік - 1 ч.л.
- Сіль, перець, оливкова олія
Креветки обсмажити на оливковій олії по 2 хвилини з кожного боку, поперчити. Рукколу розкласти по дну страви для салату. Авокадо розрізати навпіл, вийняти кісточку, і порізати тонкими скибочками. Скропити його соком лимона, щоб не потемніло і розкласти зверху на рукколу. Креветки також викласти на рукколу. Прикрасити салат розрізаними навпіл черрі, скропити оливковою олією.
Салат з руколи з телятиною
- Рукола - 50 г
- Телянина відварна - 150 г
- Яйце - 2 шт
- Помідор - 1 шт
- Часник, оливкова олія, сіль, перець
Оливкова олія змішати з сіллю і перцем, видавити часник і розтерти. Рукколу викласти на тарілку. Яловичину порізати скибочками 5 мм завтовшки і довжиною 3-4 см, або тонкими широкими скибочками. Яйця відварити, порізати кільцями товщиною 5 мм.
Змішати всі рукколу, телятину і яйця, полити оливковою олією з часником і перцем. Прикрасити салат тонко порізаними півкільцями помідора.
Як готувати крабові салати Всім вже давно відомо, що у складі так званих крабових паличок крабового м'яса або немає зовсім, або дуже мало. Цей продукт складається з переробленого філе білої риби, так званого сурімі. І, тим не менш, крабові палички знайшли визнання у наших…
Як приготувати грецький салат Хочете приготувати легкий і низькокалорійний салат? До хорошого застілля потрібно дуже красивий салат, який не потребує особливих витрат часу на приготування, при цьому простий і дуже смачний? Вам ідеально підійде салат грецький! Смачний, ситний,…
Картопляні салати Картопля вважається універсальним продуктом харчування. З ним можна готувати перші страви, гарніри, другі страви, закуски і, звичайно, салати. Рецептів картопляних салатів існує так багато, що можна кожен день протягом року готувати новий салат. У…
Мойва в духовці Мойва відноситься до одних з найбільш недорогих видів риби, але в тому ж час мойва стала по-справжньому народною рибою. Вона недорога, смачна і готувати мойву дуже просто, є багато цікавих рецептів. Серед них одним з найулюбленіших стала мойва в…
Салат з кальмарів Кальмари, як і решта морепродукти, є цінним і корисним продуктом, і тому салат з кальмарів - частий гість на нашому столі. Якщо ви любите кальмари й різні салати, тоді цей морський інгредієнт - саме те, що вам потрібно для різноманітності меню.…
Салат «кінь» Зовсім скоро до нас прийдуть новорічні свята, і вже зараз кожна господиня замислюється про те, які салати приготувати на Новий рік. Звичайно ж, це традиційні салати «Шуба» і «Олів'є», холодець і інші традиційні новорічні закуски. Але так як Новий…
Салати з морепродуктів Морські гребінці, мідії, кальмари, креветки та інші молюски це екзотичні морепродукти, які полюбилися багатьом. З морепродуктів можна приготувати смачні, корисні салати. Адже молюски багаті корисними мікроелементами, поживними речовинами,…
Салати з горохом Багато хто не люблять горох через те, що він викликає підвищене газоутворення, але виключати цю культуру зі свого раціону харчування - велика помилка. У горосі міститься в кілька разів більше білка, ніж у томатах, а молода картопля поступається…
Салати з мідій Мідії володіють приємним ніжним смаком. А страви з цього виду морепродуктів, виходять дуже легкими, але в теж час ситними. У мідіях міститься білка в рази більше ніж у рибі або в яловичині. М'ясо мідій багато мінеральними солями і вітамінами, але…
Салати без майонезу У нашому меню міцне місце зайняли салати, заправлені майонезом. Це салат олів'є, і з крабовими паличками, і оселедець під шубою, і багато інших. Але такі салати важкі для шлунка і не приносять ніякої користі. А скільки корисних і смачних салатів без…
Салати з морської капусти Про корисні властивості морської капусти говорилося дуже багато. Морську капусту вживають у сушеному, маринованому, консервованому, вареному вигляді. Консервована або маринована морська капуста найчастіше використовується як в їжу, так і для…
Салати з червоною рибою Червона риба в будь-якому вигляді смачна і корисна, але все ж залишається повсякденним, а святковим блюдом. А так як на свята ми традиційно готуємо салати, то червона риба може стати вишуканим доповненням і відмінною ідеєю для красивих і дуже…
Салати з руколою Рукола - це пряна і трохи масляна на дотик трава. Руколу використовували в кулінарії ще в Стародавньому Римі, а зараз цю траву активно застосовують у всьому світі. Найчастіше з руколою готують салати, так як вона непогано поєднується з сиром,…
Салати з серцем Серце відноситься до недорогих і корисним субпродуктів, які можна купити в кожній м'ясній крамниці. На відміну від дорогого мови і не всіма улюбленої печінки, салати з серцем є недорогим білковим продуктом з мінімальним вмістом жиру і максимальним…
Салати з виноградом У всьому світі люблять виноград. Виноград використовують для приготування соків вин, з нього варять компоти, варення та джеми. Також виноград використовують для приготування смачних і поживних салатів.Салат турецька з виноградомНевеликими кубиками…
Салати з макаронами Салат можна приготувати практично з будь-яких продуктів. Ми вже розповідали, як готувати салати з грибами, салати з чіпсами, салати з буряком та іншими овочами. А сьогодні поговоримо про салати з макаронами. Для приготування салату підійдуть…