Салати з червоною рибою

Червона риба в будь-якому вигляді смачна і корисна, але все ж залишається повсякденним, а святковим блюдом. А так як на свята ми традиційно готуємо салати, то червона риба може стати вишуканим доповненням і відмінною ідеєю для красивих і дуже смачних салатів. Для їх приготування можна використовувати як консерви з червоною рибою, так і солону рибу, яка ідеально поєднується з червоною ікрою.

Салат з солоною червоною рибою

Для приготування цього святкового салату можна купити готову червону рибу, а можна і засолити її по одному з перевірених рецептів. А також для приготування цього салату ідеально підійде один з овочів - на ваш смак огірок або авокадо.

  • Червона солона риба - 150 г
  • Авокадо або огірок - 1 шт
  • Яйця - 3 шт
  • Домашній майонез без яєць - 3 столові ложки
  • Кресс-салат для прикраси
  • Червона ікра - 2 чайні ложки
  • Сіль, перець - за смаком

Червону рибу порізати тонкими часточками, видаливши шкірку. Яйця відварити круто, остудити, очистити, розрізати навпіл уздовж і нарізати полукружкамі. Авокадо відокремити від кісточки і порізати тонкими близько 2 мм півкільцями, а якщо ви вибрали для салату огірок, його слід очистити від шкірки і порізати тонкими півкільцями.

На великій плоскій тарілці почати викладати салат з червоної риби. Першим шаром буде огірок або авокадо - Овочі викласти і злегка полити майонезом. Другим шаром викласти червону рибу і теж злегка сіточкою полити майонезом. Наступний шар салату - це яйця, які також злегка полити майонезом і прикрасити салат червоною ікрою. По краях тарілки викласти листочки крес-салату і подавати салат до столу.

Салат з червоною рибою і креветками

Цей ситний салат традиційно готують на новорічний стіл, так як саме в зимові місяці на полицях наших магазинів з'являється велика кількість різноманітних консервів. І як же не зробити смачний салат з червоної риби з креветками та зимовими овочами, який стане прикрасою святкового або повсякденного столу.

  • Баночка консервованої червоної риби
  • Баночка консервованих креветок
  • Горошок -? баночки
  • Цибуля - 1 шт
  • Картопля - 2 середніх штуки
  • Майонез - 200 г

Картоплю відварити в мундирі і очистити, натерти на крупній тертці. Лук очистити, порізати дрібно і злегка обсмажити до прозорості в соняшниковій олії. Цей салат найкраще подавати шарами у великій салатної тарілці, а майонез повинен бути рідким і краще, якщо ви зробите його самостійно.

На дно тарілки викласти обсмажену цибулю і шар картоплі, полити майонезом. Наступний шар - горошок, за ним шар червоної риби і знову зробити сіточку з майонезу. Далі повторити шар картоплі і горошку і зробити сіточку з майонезу. Прикрасити салат консервованими креветками і зеленню, подавати до столу.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Салати з червоною рибою