Салати з руколою
Рукола - це пряна і трохи масляна на дотик трава. Руколу використовували в кулінарії ще в Стародавньому Римі, а зараз цю траву активно застосовують у всьому світі. Найчастіше з руколою готують салати, так як вона непогано поєднується з сиром, морепродуктами, сиром та різноманітними овочами. Представляємо вашій увазі прості салати з руколою.
Салат з руколою і помідорами
Щоб приготувати салат сруколой з руколою вам потрібно: 50 г зеленого салату, 60 г руколи, 8 помідорів чері, перець, сіль, 10 г зеленої цибулі, 2 огірки. Для заправки візьміть: сік? частини лимона і оливкове масло.
Рукколу і зелений салат промийте та висушіть. Зелений салат нарвіть руками (руколу нарізати не потрібно). Огірки наріжте тонкими кружечками. Цибулю дрібно покришите. Помідори розріжте навпіл. Перемішайте руколу, листя салату, огірки, помідори і цибулю. Посоліть, поперчіть салат і приправте його лимонним соком і олією.
Салат з руколою і креветками
Для приготування салату з руколи вам потрібно: столова ложка оливкової олії, 50 г пармезану, пучок руколи, чорний перець, сіль, столова ложка бальзамічного оцту, 400 г помідорів чері і 400 г очищених креветок.
Змастіть оливковою олією сковорідку, викладіть креветки і обсмажте їх протягом 5 хвилин. Потім викладіть креветки на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир. Помідори черрі розріжте на половинки. Сир натріть на тертці або наріжте тонкою соломкою. Рукколу сполосніть в холодній воді, обсушити, і, якщо листя великі, прорвіть їх руками. З'єднайте в салатнику руколу, креветки, сир і помідори черрі. В окремій ємності змішайте оцет з маслом, сіллю і перцем. Заправте отриманим соусом салат з руколою і подавайте до столу.
Салат з руколою і кедровими горішками
Для приготування салату з руколи з кедровими горішками вам потрібно: 2 помідори черрі, 1 сушений помідор, 100 г тертого пармезану, жменю кедрових горішків, 3 крапельки бальзамічного оцту і столова ложка оливкової олії.
Руколу і помідори промийте, просушіть. Сушений помідор наріжте тонкими смужками, а помідори черрі - половинками. Помідори, руколу, тертий пармезан і кедрові горішки перекладіть в салатник. Перемішайте. Перед вживанням посоліть, додайте бальзамічний оцет і оливкове масло.
Салат з руколою та моцарелою
Для приготування салату з руколою вам потрібно: 120 г моцарели, шпинат, мангольд, рукола, 5 шт. полуниці. Для заправки візьміть: чайну ложку соєвого соусу, столову ложку рослинної олії, кілька крапель бальзамічного оцту.
Зелень промийте в холодній воді і обсушити рушником. Моцареллу наріжте кружальцями, а потім кожен кружечок розріжте ще на 2 половинки. Полуницю промийте та висушіть на серветці. Потім видаліть чашолистки і наріжте ягоди четвертинками. Листя шпинату, руколи і Мангольд розкладіть впереміш на великій тарілці. На листя укладіть полуницю і моцарелу. Збризніть салат бальзамічним оцтом. Окремо приготуйте заправку. Для цього змішайте бальзамічний оцет, соєвий соус і оливкове масло. Полийте соусом салат і відразу ж подавайте до столу.
Як приготувати голубці Сьогодні ми вирішили розповісти про те, як приготувати голубці. Голубці здавна вважалися одним з традиційних страв слов'янської кухні. Традиційні голубці готуються з капустяного листя, м'ясного фаршу і рису. Однак в якості начинки можна…
Як приготувати грецький салат Хочете приготувати легкий і низькокалорійний салат? До хорошого застілля потрібно дуже красивий салат, який не потребує особливих витрат часу на приготування, при цьому простий і дуже смачний? Вам ідеально підійде салат грецький! Смачний, ситний,…
Картопляні салати Картопля вважається універсальним продуктом харчування. З ним можна готувати перші страви, гарніри, другі страви, закуски і, звичайно, салати. Рецептів картопляних салатів існує так багато, що можна кожен день протягом року готувати новий салат. У…
Рецепти літніх салатів Літо завжди асоціюється з приємним відпочинком, ринки потопають у свіжих овочах і ароматних фруктах. При нестерпної спеки хочеться чогось легкого, бо важка м'ясна їжа організмом не затребувана. Найкраще в цей час йдуть літні салати зі свіжих овочів.…
Салати з морепродуктів Морські гребінці, мідії, кальмари, креветки та інші молюски це екзотичні морепродукти, які полюбилися багатьом. З морепродуктів можна приготувати смачні, корисні салати. Адже молюски багаті корисними мікроелементами, поживними речовинами,…
Салати з горохом Багато хто не люблять горох через те, що він викликає підвищене газоутворення, але виключати цю культуру зі свого раціону харчування - велика помилка. У горосі міститься в кілька разів більше білка, ніж у томатах, а молода картопля поступається…
Салати з мідій Мідії володіють приємним ніжним смаком. А страви з цього виду морепродуктів, виходять дуже легкими, але в теж час ситними. У мідіях міститься білка в рази більше ніж у рибі або в яловичині. М'ясо мідій багато мінеральними солями і вітамінами, але…
Салати з куркою Відварене або смажене куряче м'ясо є прекрасною основою для приготування святкових салатів. Воно гармонійно поєднується зі смаком грибів, сиру, горіхів, свіжих і відварених овочів і навіть фруктів. Використання курячого м'яса для приготування…
Салати з руколи Які улюблені салати у вашої родини в літній час? Звичайно ж, це різноманітні салати з овочів, легкі та вітамінні. Влітку не хочеться важкої їжі, для заправки ми намагаємося зробити майонез без яєць, або використовувати оливкову олію. Літнє меню в…
Салати з виноградом У всьому світі люблять виноград. Виноград використовують для приготування соків вин, з нього варять компоти, варення та джеми. Також виноград використовують для приготування смачних і поживних салатів.Салат турецька з виноградомНевеликими кубиками…
Салати з макаронами Салат можна приготувати практично з будь-яких продуктів. Ми вже розповідали, як готувати салати з грибами, салати з чіпсами, салати з буряком та іншими овочами. А сьогодні поговоримо про салати з макаронами. Для приготування салату підійдуть…
Шніцель Шніцелем називають тонкий пласт телятини, баранини, свинини або курячої грудки, панірований в сухарях. Від відбивною шніцель відрізняється тим, що перед термічною обробкою м'ясо може і не відбиватися, а від ескалопа шніцель відрізняється…
Торт з кабачків З кабачків і цукіні можна приготувати велику кількість смачних і різноманітних страв: овочеве рагу, соте, оладки з кабачків, всілякі запіканки і т. д. Сьогодні поговоримо ще про один Закусочноестраву на основі кабачків. Ось кілька рецептів тортів з…
Тушковані кабачки Одним з основних достоїнств тушкованих овочів є швидкість в приготуванні, що дозволяє природним чином мінімізувати втрату корисних речовин. Для гасіння можна використовувати будь-які овочі: картоплю, баклажани, помідори, перець, цибулю, моркву і,…
Холодні супи У літню спеку не варто вживати ситні та жирні страви. Тому багато господинь замислюються над тим, що приготувати на обід у спеку. Найвідомішими літніми супами є холодний суп гаспачо і російська окрошка. Однак запас рецептів холодних супів на цьому…
Запечені кабачки Кабачки вже з давніх часів активно використовуються в кулінарії. Ви запросто можете посмажити кабачки або приготувати смачні оладки з кабачків (Про це ми вже говорили). Сьогодні ж розповімо про те, як приготувати запечені кабачки в духовці. Кабачки…