Салати з серцем
Серце відноситься до недорогих і корисним субпродуктів, які можна купити в кожній м'ясній крамниці. На відміну від дорогого мови і не всіма улюбленої печінки, салати з серцем є недорогим білковим продуктом з мінімальним вмістом жиру і максимальним вмістом білка, тому салати та інші страви з серцем можна рекомендувати для дієтичного харчування. Особливо корисно вживати страви з серця всім любителям пісної їжі, які не можуть дозволити собі жирну їжу, і в той же час хочуть харчуватися смачно і повноцінно. Відварене серце може замінити свинину, так як за вмістом білка і мікроелементів воно не поступається дорогим сортам м'яса, а бульйон, який виходить після відварювання серця, може стати відмінною основою для дієтичних супів або соусів.
Салат з серцем, яйцем і черемшею
Для приготування цього салату на один пучок свіжої черемші знадобиться одне відварене свиняче серце або 200 г курячих сердечок, а також два відварних яйця. Серце відварити протягом 2 годин в підсоленій воді, остудити і порізати соломкою. Яйця відварити круто і порізати кубиками, черемшу ретельно помити і також порізати кубиками. Для заправки даного салату підійде домашній майонез без яєць, який не зіпсує смак цього дієтичного салату, а навпаки, зробить його ще цікавіше. І за бажанням, можна заправити салат з серцем оливковою олією або нежирним натуральним йогуртом.
Салат з серцем і кукурудзою
Для цього салату слід заздалегідь підготувати всі інгредієнти, а для пікантності можна замінити цибуля ріпчаста зеленою цибулею - так і красивіше, і корисніше.
Відварити одне середнє серце свиняче або замінити його 200 г відварених курячих сердечок. Відварене серце порізати соломкою, курячі сердечка порізати на 4 частини. 3 яйця відварити і порізати невеликими кубиками. 2 ріпчастих цибулини або пучок зеленої цибулі дрібно порізати. Одну середню моркву дрібно натерти і на невеликій кількості соняшникової олії швидко обсмажити до золотистого кольору. Підготувати кукурудзу - з баночки злити рідину, всього на дане кількість інгредієнтів знадобиться баночка кукурудзи.
Зробити заправку для салату - 200 г майонезу змішати з 2 зубчиками натертого часнику і 100 г твердого сиру, натертого на найдрібнішу тертку. У мисці змішати порізане соломками серце, баночку кукурудзи, яйця, обсмажену моркву і заправити салат майонезно-часниково-сирною заправкою. Посипати готовий салат з серцем зеленою цибулею і подавати до столу. Смачного!
Ананас - корисні властивості і застосування Ананас - Трав'яниста рослина сімейства броміліевих. Рослина це тропічне, його батьківщиною вважається Бразилія. Саме в цій країні досі зустрічаються дикорослі сорти. З давніх часів ананаси культивуються в країнах Центральної Америки. Але з часом і з…
Що приготувати в літню спеку Прийшло літо, спека червень .... У таку спеку за день ми випиваємо енну кількість води. Вода водою, а їсти потрібно. Але коли на вулиці температура зашкалює, є звичні голубці, котлети, гарячий борщ з часником зовсім немає бажання. І стає питання: що…
Як готувати крабові салати Всім вже давно відомо, що у складі так званих крабових паличок крабового м'яса або немає зовсім, або дуже мало. Цей продукт складається з переробленого філе білої риби, так званого сурімі. І, тим не менш, крабові палички знайшли визнання у наших…
Як готувати салати з сухариками Салати з сухариками - Справжня палочка-виручалочка, коли раптово нагрянули гості чи просто хочеться чогось смачненького, але не складного в приготуванні. Якщо у вашому холодильнику завжди про запас стоятимуть баночки з кукурудзою та квасолею, а в…
Картопляні салати Картопля вважається універсальним продуктом харчування. З ним можна готувати перші страви, гарніри, другі страви, закуски і, звичайно, салати. Рецептів картопляних салатів існує так багато, що можна кожен день протягом року готувати новий салат. У…
Рецепти літніх салатів Літо завжди асоціюється з приємним відпочинком, ринки потопають у свіжих овочах і ароматних фруктах. При нестерпної спеки хочеться чогось легкого, бо важка м'ясна їжа організмом не затребувана. Найкраще в цей час йдуть літні салати зі свіжих овочів.…
Салат з кальмарів Кальмари, як і решта морепродукти, є цінним і корисним продуктом, і тому салат з кальмарів - частий гість на нашому столі. Якщо ви любите кальмари й різні салати, тоді цей морський інгредієнт - саме те, що вам потрібно для різноманітності меню.…
Салат «кінь» Зовсім скоро до нас прийдуть новорічні свята, і вже зараз кожна господиня замислюється про те, які салати приготувати на Новий рік. Звичайно ж, це традиційні салати «Шуба» і «Олів'є», холодець і інші традиційні новорічні закуски. Але так як Новий…
Салати з морепродуктів Морські гребінці, мідії, кальмари, креветки та інші молюски це екзотичні морепродукти, які полюбилися багатьом. З морепродуктів можна приготувати смачні, корисні салати. Адже молюски багаті корисними мікроелементами, поживними речовинами,…
Салати з горохом Багато хто не люблять горох через те, що він викликає підвищене газоутворення, але виключати цю культуру зі свого раціону харчування - велика помилка. У горосі міститься в кілька разів більше білка, ніж у томатах, а молода картопля поступається…
Салати з куркою Відварене або смажене куряче м'ясо є прекрасною основою для приготування святкових салатів. Воно гармонійно поєднується зі смаком грибів, сиру, горіхів, свіжих і відварених овочів і навіть фруктів. Використання курячого м'яса для приготування…
Салати без майонезу У нашому меню міцне місце зайняли салати, заправлені майонезом. Це салат олів'є, і з крабовими паличками, і оселедець під шубою, і багато інших. Але такі салати важкі для шлунка і не приносять ніякої користі. А скільки корисних і смачних салатів без…
Салати з морської капусти Про корисні властивості морської капусти говорилося дуже багато. Морську капусту вживають у сушеному, маринованому, консервованому, вареному вигляді. Консервована або маринована морська капуста найчастіше використовується як в їжу, так і для…
Салати з руколи Які улюблені салати у вашої родини в літній час? Звичайно ж, це різноманітні салати з овочів, легкі та вітамінні. Влітку не хочеться важкої їжі, для заправки ми намагаємося зробити майонез без яєць, або використовувати оливкову олію. Літнє меню в…
Салати з червоною рибою Червона риба в будь-якому вигляді смачна і корисна, але все ж залишається повсякденним, а святковим блюдом. А так як на свята ми традиційно готуємо салати, то червона риба може стати вишуканим доповненням і відмінною ідеєю для красивих і дуже…
Салати з виноградом У всьому світі люблять виноград. Виноград використовують для приготування соків вин, з нього варять компоти, варення та джеми. Також виноград використовують для приготування смачних і поживних салатів.Салат турецька з виноградомНевеликими кубиками…