Соєві продукти
Не дивлячись на всі запевнення скептиків, що соєвими продуктами не можна замінити багато звичні для нас страви, полиці сучасних магазинів щодня поповнюються смачними новинками з сої. Все розмаїття корисних продуктів з сої може задовольнити запити тих, хто сидить на дієті, алергіків і тих, хто хоче урізноманітнити меню в пост.
Соєве молоко
Смачний продукт бежевого кольору і з солодкуватим смаком є ідеальною основою для багатьох молочних страв, але при цьому абсолютно не викликає алергії. Соєве молоко отримують з подрібнених і проварених соєвих бобів, це смачний поживний, повністю натуральний продукт, який на 100% засвоюється організмом. Соєве молоко є одним з рекомендованих замінників молочної продукції, для дітей з 3-х років, а дорослі можуть вживати його в кашах, молочних коктейлях та інших стравах.
Сухе соєве молоко
Спортсмени знають, як важливо після тренування важливо наповнити організм енергією і натуральним білком, тому соєве молоко у вигляді порошку часто використовується для приготування смачних корисних коктейлів. Воно має ніжний кремовий колір, горіховий смак і відмінно підходить для тих, хто дотримується дієтичні принципи в харчуванні. Сухе соєве молоко розводять у воді і приймають при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, а також гострих хронічних простудних захворюваннях і діабеті. Сухе соєве молоко цілком може замінити борошно при приготуванні соусів, борошняних виробів і є основним дієтичним продуктом харчування при алергії на лактозу.
Соєва олія
Соєва олія - це новий продукт з сої, воно з'явилося на наших прилавках порівняно недавно, але вже стало популярним серед тих, хто любить легкі овочеві салати. Масло сої отримують з соєвих насіння, і воно не має запаху, тому ідеально підходить для заправки салатів і смаження. У соєвому маслі міститься величезний запас мікроелементів і вітамінів - С, Е, солі кальцію, магнію, натрію і фосфору. Соєва олія рекомендовано до вживання тим, хто страждає від атеросклерозу, різних захворювань кишечника, нервової системи, а також соєву олію в стравах підвищує імунітет.
Соєве м'ясо
Соєве м'ясо для багатьох стало справжнім замінником звичних м'ясних продуктів, так як цей соєвий делікатес став продаватися в наших магазинах ще років 15 тому. Воно являє собою сухий продукт різних форм, який в процесі приготування збільшується в розмірах до 3-х разів, і тим самим може служити основою для різних популярних страв. Соєвий фарш підходить для приготування котлет, а соєві биточки стали одним з улюблених страв на нашому столі і давно завоювали популярність у тих, хто не їсть м'яса з різних причин. У соєвому м'ясі міститься більше 50% чистого білка, і крім цього, воно при правильному приготуванні зі спеціями, може замінити м'ясо для приготування домашніх сосисок.
Сиркова маса
І ще одним продуктом з сої, який став улюбленим на столі у багатьох, є сиркова маса. Вона виготовляється з соєвого молока, має ніжний смак і консистенцію, і часто виготовляється з какао, так як має світло-коричневий колір. Сиркова маса з сої є чудовим наповнювачем для заварних тістечок, бутербродів на сніданок і просто як самостійне дієтичне блюдо.
Як урізноманітнити меню в пост Під час посту думки мають бути світлими і радісними, а меню різноманітним і смачним. Адже піст це час для фізичного і духовного очищення, світлих думок і почуттів, доброти, терпіння і спокою. Багато господинь, відмовившись від звичних продуктів,…
Кленовий сироп Багато любителів екзотичних продуктів з подивом відкривають для себе такі кулінарні шедеври, як кленовий сироп, традиційний продукт експорту з Канади, які не так часто можна побачити на полицях наших магазинів. Ми звикли до меду і сироп з фруктів,…
Козяче молоко дітям Трапляється так, що при годуванні дитини грудним молоком його кількості виявляється недостатньо і постає питання, яким видом прикорму догодовувати дитину. Багато мам вибирають готові молочні суміші для годування дитини, а деякі вирішують годувати…
Маринади з соєвим соусом Почнемо того, що в азіатській кухні соєвий соус є одним з головних компонентів. Отримують його з соєвих бобів, зерен пшениці і ячменю, які піддаються ферментації за допомогою спеціальних грибків. Вважається, що його батьківщиною, по праву, може…
Маринад для курки Куряче м'ясо відноситься до наших улюблених, і страви з курки завжди будуть актуальними на нашому столі. Приготувати з курячого м'яса можна багато різних страв, але одним з найулюбленіших буде курка-гриль і інші варіанти запеченої курки в духовці. А…
Оливкова олія для схуднення Оливкова олія багато хто з нас використовують як смачною ароматною заправки для овочевих салатів, але це не просто кулінарне придбання. Оливкова олія може принести велику користь для фігури, якщо використовувати його для схуднення. Для цього…
Орегано Цю ароматну пряність можна назвати ідеальною приправою для наших улюблених страв. Її яскраво виражений смак і аромат настільки тонкий і вишуканий, що його із задоволенням застосовують кулінари всього світу для приготування страв високої кухні. В…
Оливкова олія Справжнім даром природи і теплого південного сонця по праву можна вважати оливкова олія, яке називають на півдні рідким золотом. Адже саме оливкова олія входить до списку популярних продуктів, які стали класикою міжнародної кухні. Про користь…
Харчування, регулярне ЕКГ і серце здорово! 1.Овсянка - це чудовий продукт для сніданку, дуже ситний і містить жирні кислоти, фолат, калій. Разом з високим вмістом клітковини дані елементи знижують холестерин і підтримують кровоносні судини в тонусі. Крупа грубого помелу найбільш корисна -…
Чому годуючим не можна пити молоко Для молодої мами наявність молока для годування дитини має першорядне значення. Не існує єдиної думки, скільки і чого потрібно пити мамі, що годує, щоб молока було достатньо.В одному фахівці сходяться - годувальниці потрібно виписати не менше 2-3…
Корисні властивості оливкової олії Популярним продуктом харчування оливкова олія стала порівняно недавно, і сьогодні полиці магазинів пропонують широкий асортимент оливкової олії, яка має різну ціну і навіть різний колір. Як розібратися в різних марках і виробниках, і вибрати…
Продукти з високим вмістом протеїнів При побудові дієти для набору маси одним із запорук успіху є правильний підбір продуктів, так як спортивні харчові добавки, безсумнівно, прискорюють відновлення і сприяють збільшенню розмірів м'язових волокон і їх силових показників, але без…
Селера Природа щедро дарує нам різні корисні продукти, в яких міститься весь спектр вітамінів і корисних речовин. Рослина, про який піде мова в даній статті, називають диво-коренем, і це ніхто інший, як селера. Це одне з найдивовижніших рослин на землі.…
Соєвий соус Соєвий соус - це рідина темного або світлого кольору, солона, з різким запахом. Він являє собою продукт бродіння соєвих бобів, завдяки впливу вищих цвілевих грибків роду аспергилл. Достовірно невідомо, коли з'явився соєвий соус, але ясно одне - його…
Сир з козячого молока Традиційно на полицях наших магазинів і на ринку ми звикли бачити різні сири з коров'ячого молока - різні сорти твердого сиру і сир. Багато з них давно стали улюбленими на нашому столі і можуть вважатися основою дієтичного харчування. Але ж не…
Сир і його корисні властивості Один з найбільш корисних кисломолочних продуктів є сир. Сир володіє прекрасними смаковими якостями, а також лікувальними і цілющими властивостями для організму. Молочний жир і легкозасвоюваний білок виділяється з молока при приготуванні сиру.Корисні…