Сухофрукти
Це з дитинства - бабуся варить компот із сухофруктів, а ми крутимося навколо неї і намагаємося стягнути шматочок чогось. Смакота! Ставши постарше, розумієш, сухофркт - Це концентрат літа, висушений в натуральних умовах, що не містить ніякої хімії продукт. Вони не вимагають спеціальних умов зберігання, можуть лежати кілька років. Застосовуються сухофрукти для приготування компотів і напоїв.
Склад і корисні властивості
Сухофрукти містять вітаміни А, В1, В2, В3, В6, мінеральні елементи (залізо, кальцій, магній, фосфор, калій, натрій).
Сухофрукти виготовляються з плодів, що ростуть у нашій середній смузі: яблука, груші. Більш південні фрукти надходять до нас вже в готовому вигляді-курага, фініки, інжир. У всіх з них зберігаються всі корисні властивості свіжих фруктів, всі їхні цілющі речовини.
Застосування
Крім їх прямого застосування, компоти, узвари, що прийшли до нас з далекої давнини, сухофрукти застосовуються в дієтології, народній медицині. Завдяки низькій калорійності, сухофрукти застосовуються для схуднення у всіляких дієтах.
Курага Издревне використовувалася як серцевий зміцнюючий засіб, для стабілізації роботи кишечника. Чорнослив також корисний при захворюваннях серцево-судинної системи, серцебиття, анемії, схильності до тромбозів. Це також легке потогінний, сечогінний, протизапальний засіб. Кишмиш - бескочкостовий родзинки, цінується за високий вміст калію та інших цінних речовин. У різних поєднаннях використовується пря профілактики серцево-судинних захворювань, бронхітів.
Останнім часом стало модним використовувати сухофрукти для дієт, як медичного характеру, так і для схуднення. 3-5ті денна дієта дозволяє істотно знизити вагу. Готується суміші з сухих фруктів 3-х видів, можна додати два види горіхів, тільки не смажених, а висушених. Готова суміш розбивається на стограмові порції. З рідини - чай (чорний або зелений), кава без цукру. З'їдають по порції суміші кожну годину, півтора. Завдяки частоті прийому людина не відчуває голоду, а склад суміші дозволяє уникнути відчуття монотонності їжі. Ще одна особливість сухофруктів и- вони не містять жирів, і калорійність їх коливається в межах 250-350 ккал.
Суміш «В ім'я життя»
Людям з хворим серцем, або перенесли інфаркт рекомендується використовувати для щоденного застосування таку суміш: 100 гр. кураги, 100 гр. чорносливу, 100 гр. волоських горіхів, половину лимона і 150 гр. меду. Сухофрукти промити, закласти в міксер, додати мед і розмолоти для отримання однорідної маси. Готову суміш тримати в холодильнику. Вживати по чайній ложці два - три рази на день до їди. Такий засіб значно покращує роботу не тільки серця, а й усієї серцево-судинної системи, а також збагачує організм всіма необхідними вітамінами і мікроелементами. такий свого роду вітамінний коктейль відмінний засіб взимку і навесні, при особливій нестачі вітамінів.
Просто смачно і дуже корисно.
Вранці радимо готувати вівсяну кашу. Сама по собі каша не зовсім смачна, тому пропонуємо використовувати наступний рецепт. Береться кілька шматочків кураги, пару скибочок сушених яблук, десяток зерняток кишмишу, пару волоських горіхів. Ретельно промиваємо сухофрукти, нарізаємо дрібними кубиками, горіхи дробимо. Додаємо в кашу всі ці компоненти, ложку меду, вершкове масло, сіль за смаком. Отримуємо мюслі, причому Ви не залежите від виробника - все залежить від вашої фантазії.
Треба пам'ятати, що сухофрукти містять природні, а не синтетичні вітаміни. Тому їх вплив на організм відбувається швидше, але і м'якше, ніж фасовані вітаміни. Надмірне захоплення сухофруктами може призвести як до елементарного збільшення ваги, так і до інших, менш приємних наслідків (наприклад до діареї). Крім цього, медики відзначають, що деякі сухофрукти протипоказані при діабеті.
Горіхи і мед для чоловіків Всім відомі цілющі властивості волоських горіхів і меду. Кашель, виснаження організму, токсини, виразка і нетравлення шлунка - ще стародавні знахарі позбувалися від усіх цих хвороб за допомогою меду і горіхів. Але найбільш корисні горіхи і мед для…
Продукти, корисні для серця Щороку кількість чоловіків, які страждають від захворювань серця, збільшується. З кожним роком наш головний орган «зношується» і потребує допомоги. Чудовою альтернативою лікарським препаратам є корисні продукти для серця. Крім цього, не варто…
Чим корисний кульбаба Коли рослина росте буквально під ногами, як придорожній бур'ян, не дуже віриться, що воно має воістину цілющими властивостями. Але часом це дійсно так, і яскравий приклад тому кульбаба. Ця рослина є дуже поширеним, у нього величезна кількість видів.…
Чорна смородина Чорна смородина - невибагливий ягідний чагарник, з сімейства крижовнікових, який росте майже по всій території нашої країни. У висоту він сягає 1-2 метри, цвіте білими пятілопастного квітами, які зосереджені на тонких висячих пензлик, її плід являє…
Цикорій і його корисні властивості Цукром називають корисна рослина з сімейства айстрових, яке застосовується в кулінарії і в народній медицині, як важливий компонент багатьох лікарських засобів. Про користь цикорію було відомо ще з давніх часів, і лікарі Стародавньої Греції, Єгипту…
Дієта при цукровому діабеті Поряд із захворюваннями серцево-судинної системи ендокринні захворювання є одними з найпоширеніших захворювань. Рваний ритм життя, нерівномірне харчування, захоплення фаст-фудом, зловживання солодощами призводять до порушення обміну речовин,…
Імбир для схуднення Жінка в будь-якому віці хоче бути молодою, красивою, бажаною, здоровою і понад усе прагне виглядати стрункою, щоб чоловіки в будь-якому віці звертали увагу. І як же не хочеться нам сидіти на виснажливих дієтах, тим більше, якщо необхідно скинути…
Які напої пити під час дієти Під час дотримання дієти потрібно не тільки обмежувати себе в їжі, а й обов'язково пити. Адже на що відбуваються в організмі процеси, який знаходиться в суворому режимі харчування, впливає будь-яка рідина. Випита рідина може допомогти схудненню або…
Як правильно вживати соки Вживання свіжих соків дає можливість мати здоровий організм. Соки є джерелом корисних речовин, що надходять в наш організм в рідкому вигляді. Соки, на відміну, від продуктів з яких вони виготовлені, засвоюються в організмі швидше, ніж сам фрукт або…
Капуста і її корисні властивості Головним столовим овочем до появи картоплі в Європі завжди вважалася капуста. Ще в далекій давнині, не маючи можливості проаналізувати її склад, люди відчували користь капусти, знали про її цілющі властивості і здатності підтримувати гарний настрій…
Полуниця Ароматний соковитий плід полуниці асоціюється з райською насолодою. І хоч росте ця ягода практично повсюдно, її спокійно можна назвати делікатесом. Її люблять усі - від малюка до дорослого. Крім того, це справжнє джерело вітамінів і мікроелементів.…
Печені фрукти З фруктів можна не тільки варити варення або готувати фруктові салати, більшість з них можна ще і запікати в духовці. Не так давно було доведено, що пічні фрукти мають не меншу користю, ніж їх свіжі колеги. При цьому печені фрукти можна подавати в…
Корисні властивості фейхоа Цей непоказний на вигляд фрукт поєднує в собі чудовий смак і цілий букет корисних властивостей. На прилавках він з'являється ще на початку осені. Покупці оцінили його смак, але мало хто знає про корисні властивості фейхоа. Зима таїть у собі багато…
Різдвяний кекс Традиція пекти різдвяний кекс прийшла до нас із старої доброї Європи, де на різдвяному столі традиційно головне місце займає кекс. Це смачна ароматна випічка стала справжнім символом різдвяного столу в Європі, і традиція пекти такі кекси дійшла і до…
Сир і його корисні властивості Один з найбільш корисних кисломолочних продуктів є сир. Сир володіє прекрасними смаковими якостями, а також лікувальними і цілющими властивостями для організму. Молочний жир і легкозасвоюваний білок виділяється з молока при приготуванні сиру.Корисні…
Яблуко і його корисні властивості Кінець літа і початок осені - це час смачних і корисних дарів природи, серед яких особливо виділяється яблуко. Цей смачний і корисний фрукт здавна улюблений у наших краях, як джерело вітамінів, а розмаїття сортів яблук дозволяє вибрати цей корисний…