Як зберігати гарбуз взимку
Інструкція для дачників про те, як зберігати гарбуз взимку в квартирі або будинку і корисні поради по збору урожаю цього корисного овоча.
Гарбуз - джерело вітамінів, мікроелементів та інших речовин, корисних і дітям, і дорослим. Вона володіє такими важливими для садівників якостями, як невибагливість у вирощуванні, здатність давати багатий врожай і довго зберігати свої якості при правильному зберіганні після збору.
В ідеалі з поля прибирають повністю доспілу гарбуз, у якої висохлі батоги, насичений колір і колючий, тверда плодоніжка. Тому, якщо погода сприяє, краще потримати гарбуз на городі якомога довше, а для збору врожаю вибрати сонячний і сухий день.
Знімати гарбуз потрібно дуже обережно, щоб ненароком не подряпати її і не зняти плодоніжки. Важливо зберегти овоч цілим, без пошкоджень - тільки так його щільна шкірка зможе зберегти весь вміст!
Якщо ж терміни збору врожаю підійшли, але зіпсувалася погода: на вулиці похмуро, йдуть затяжні дощі або несподівано почався мороз, гарбуз доведеться терміново прибрати. Однак зібраний овоч потребують ретельної (не менше двох тижнів) сушіння в сухому приміщенні або на сонці.
У випадку, якщо гарбуз все-таки встигла підмерзнути, доведеться відразу використовувати її в їжу або швидко переробити і зберігати в морозилці, розрізану на дрібні шматочки і загорнуту в поліетилен. Справа в тому, що зіпсований овоч довго не збережеться - в місці ураження почне швидко гнити.
Як правильно зберігати гарбуз взимку
Зібрана в строк і не пошкоджена, гарбуз може довго зберігатися у свіжому вигляді, не втрачаючи своїх корисних якостей. Потрібно просто дотримуватися порад щодо зберігання овоча.
- Гарбуз можна зберігати, правильно розклавши овочі на стелажах або полицях лоджії і накривши їх щільною матерією для запобігання контакту з сонячними променями. Оптимальна для зберігання температура: 5-15 градусів вище нуля, а вологість повітря - 75%. Якщо на лоджії холодніше, потрібно тепліше укутати гарбуз. Якщо гарбуз поспіла в невеликій кількості, взимку доречно буде розмістити і зберігати її прямо в квартирі чи будинку, в темних місцях: під ліжком, в коморі або навіть в шафі.
- Найчастіше гарбуз зберігають у льохах, підвалах та інших прохолодних, сирих приміщеннях, стежачи, щоб температура повітря не опускалася нижче необхідних показників. Домогтися оптимальної для зберігання вологості повітря в даному випадку можна шляхом регулярного провітрювання.
- Овочі розкладаються, не стикаючись один з одним, вгору плодоніжками. Час від часу необхідно оглядати урожай і прибирати плоди, які почали гнити.
- Очищена і розрізана гарбуз зберігається в холодильнику не більше ніж 10 днів.
Дотримуючись перераховані ради, господиня зможе протягом всієї зими зберігати гарбуз і радувати своїх близьких різноманітними стравами з неймовірно корисного і смачного овоча.
Як приготувати гарбузовий сік у домашніх умовах? У попередній статті ми писали про користь гарбузового соку, показаннями до його застосування.А тепер пропонуємо перейти безпосередньо від слів до справи і приготувати натуральний гарбузовий сік в домашніх умовах. Тим більше, це найпростіше, що можна…
Як приготувати гарбуз у духовці цілком Гарбуз - дуже корисний продукт, з якого можна приготувати огромноеколічество страв. Її можна варити на пару, а також запікати в духовці. Навіть послепріготовленія вона зберігає безліч вітамінів і корисних речовин. А вкуснеевсего виходить гарбуз,…
Як боротися з антракнозом Викликається недосконалими грибами захворювання рослин називають антракнозом. Це захворювання дуже підступне і небезпечне, і дуже важко боротися з його наслідками. Антракнозом найбільше уражаються гарбуз, кавун, огірки, виноград, квасоля, кабачок,…
Як готувати гарбуз Останньою з городу йде гарбуз. Складається таке враження, що вона до останнього бажає увібрати в себе сонце, біологічні властивості і всю ту користь, яку дарує нам літо. І опускаючи цей плід в льох, кожен господар знає, що його здоров'я в повному…
Як перемогти весняний авітаміноз Весна вже не за горами, незабаром природа почне прокидатися, все навколо зацвіте, і в повітрі буде стояти аромат квітів. Людський організм теж реагує на прихід весни. Людина - істота, яка за своєю природою потребує сонячних променях, тому багато…
Як правильно користуватися холодильником Холодильник став невід'ємною частиною нашого побуту. Він дозволяє жителям мегаполіса не витрачати час на щоденну купівлю продуктів, а робити це у зручний час, наприклад, у вихідні дні. За допомогою холодильника, ми зберігаємо продукти свіжими…
Як вирізати гарбуз на хеллоуин Хелловін - свято старий, який прийшов в сучасність з далеких часів, в яких різні племена періодично виганяли злих духів. В одну з ночей на Хелловін духи померлих людей спускалися до рідних домівок. Зазвичай злі душі вселялися в тварин і творили на…
Як виростити гарбуз Гарбуз дуже древній теплолюбний, світлолюбний, Вологолюбний овоч, хоча це ягода. Відноситься гарбуз до сімейства гарбузових і є сланким однорічним рослиною. Листя гарбуза пластинчасті, дуже великі і ростуть інтенсивніше, ніж плоди. Пов'язано це з…
Як зберігати мед Продуктом, допомагає людям жити і бути здоровими, є мед. Про корисні якості меду знає кожен, що піклується про своє здоров'я, людина. Як же зберігати мед, щоб корисні властивості його не губилися? Дуже добре зберігається натуральний витриманий…
Як зберігати гладіолуси взимку Багаторічні квіти, до яких, власне, і відносяться гладіолуси, можна висаджувати протягом декількох років. Однак, варто задуматися над тим, як зберігати гладіолуси взимку, для того, щоб навесні можна було знову порадіти свіжим насадженням, а потім і…
Як зберігати буряк Буряк і її корисні властивості відомі з незапам'ятних часів. У наші дні цей коренеплід є невід'ємним атрибутом, скажімо, борщу чи салату «шуби». Але! Треба знати не тільки, коли і як правильно зібрати урожай, але і як зберігати буряк, щоб вона не…
Солодкі супи Суп - у звичному розумінні цього слова є першою стравою, на основі овочевого, м'ясного або грибного бульйону. Тим не менше, існують рецепти солодких супів, які подаються як десерт. Для приготування солодкого супу використовується фруктовий відвар…
Гарбузові супи Нещодавно ми розповідали про те, як готувати гарбуз. Однак із цієї баштанної культури можна робити не тільки другі страви та десерти, а й легкі супи. Для приготування гарбузового супу м'якоть гарбуза слід нарізати невеликими кубиками і варити в…
Як зберігати літню гуму Мало хто знає, як зберігати літню гуму, щоб вона не зіпсувалася до приходу весни. Зима в Росії тривати дуже довго, і за цей час може багато статися з літньою гумою. Адже вона пролежить, чекаючи відлиги, приблизно близько півроку.Стан коліс…
Як зберігати картоплю правильно Заготовлюючи на зиму зібраний або куплений урожай картоплі, хотілося б зберегти його в цілості й схоронності. І радувати себе, придатним для вживання в їжу коренеплодом, довгий зимовий час. Але, часто, квартирні умови проживання стискують наші…
Яка вологість повинна бути в квартирі? Вологість - це кількість водяної пари, що знаходяться в повітрі. Вологість у квартирі - дуже важливий показник. При дуже низькій вологості дуже складно дихати, а висока вологість є середовищем для перенесення вірусних захворювань. То яка вологість…