Оригінальні салати на новий рік 2016: смак і користь на вашій вилці

Зміст:

  1. Салат «Помаранчевий сюрприз»
  2. Салат «Виконання бажань»
  3. Салат «Тропічний бриз»

Складання святкового меню і його віртуозне виконання дуже важливо. Салати, з яких почнеться застілля, повинні бути легкими і в теж час ситними. Приготовлені з продуктів яскравих кольорів і оригінально виглядають, вони не тільки будуть піднімати настрій своїм зовнішнім виглядом, але і задобрять «господиню» наступаючого року - Вогняну Мавпу. Адже, як відомо, вона воліє все неординарне і помітне, наприклад, можна відійти від звичних рецептів і приготувати салати без майонезу, а можна експериментувати з поєднанням продуктів.

Салат «Помаранчевий сюрприз»

Запах апельсинів у багатьох асоціюється саме з періодом святкування Нового року. Почистивши і з'ївши цей смачний фрукт, ви зазвичай викидаєте його яскраву шкірку. Але що буде, якщо використовувати її, наприклад, в якості салатниці, а м'якоть апельсина як один з інгредієнтів?

Для приготування чотирьох порцій цього новорічного салату вам знадобляться:

  • чотири апельсини середнього розміру,
  • один великий огірок,
  • 250 грамів курячого філе,
  • майонез,
  • сіль за смаком.

Відваріть до готовності куряче філе. Час його приготування складе приблизно 20 хвилин з моменту закипання. Зачекайте, поки воно охолоне, і наріжте на невеликі шматочки. Вимийте апельсини і виконайте зигзагоподібні надрізи по колу. Розділіть кожен з них на дві половинки. Вийміть м'якоть, відокремте її від плівок і наріжте на дрібні шматочки.

Огірок покришите соломкою. Змішайте всі інгредієнти, посоліть при необхідності. Заправте майонезом і викладіть готовий салат в половинки апельсинів. При бажанні можете прикрасити їх ягодами брусниці або журавлини.

Оригінальна подача напевно, здивує гостей. Фото з сайту say7.info

Салат «Виконання бажань»

Можливо, вам хочеться, щоб приготований на Новий рік салат був багатогранний у своєму смаку: одночасно трохи солодким, трохи солоним і в міру остреньким. Всі ці побажання здійсняться, якщо ви зважитеся приготувати даний салат. До його складу входять такі інгредієнти:

  • дві невеликих буряка;
  • одна морква середніх розмірів;
  • три види сухофруктів по 100 грам;
  • 50 грамів арахісу;
  • 150 грамів нетвердого сиру;
  • 4 великих зубчики часнику;
  • сіль за смаком;
  • зерна двох гранатів і кілька гілочок петрушки для прикраси.

Відваріть буряк, дайте їй охолонути. Залийте сухофрукти киплячою водою. Почекавши 10-15 хвилин, злийте воду і дрібно наріжте їх. До куразі, родзинок додайте очищену, терту моркву. Заправте їх невеликою кількістю майонезу.

Остиглу варений буряк потріть на тертці і додайте до неї подрібнений арахіс і чорнослив. Перемішайте і заправте, отриману суміш, майонезом. Поставте порційне кільце. Викладайте цей салат на тарілки шарами:

  1. Перший ряд буде складатися з попередньо заправленій майонезом кураги, родзинок і моркви.
  2. Другим шаром викладіть тертий сир з подрібненим часником.
  3. Завершальний третій ряд буде з суміші буряка, чорносливу і горіхів.
Виклавши всі три шари, зніміть порційне кільце і прикрасьте салат по колу зернами граната.

Приберіть його в холодильник на 2-3 години, щоб салат просочився. Перед подачею покладіть на кожну порцію по гілочці петрушки.

Бурякові салати не тільки дуже яскраві, але і корисні. Фото з сайту kuchareceptov.ru

Салат «Тропічний бриз»

Знаючи, що «господиня» наступаючого року проживає в тропічних і субтропічних широтах, приготуйте салат, смак якого перенесе вас саме туди. Для його приготування візьміть:

  • 10 печериць середнього розміру,
  • половинку невеликого лимона,
  • 400 грам крабового м'яса або очищених креветок,
  • пару пучків салату,
  • стакан 20% вершків,
  • сіль, перець за смаком.

Наріжте листя салату, посоліть, поперчіть і збризніть їх оливковою олією, соком лимона. Викладіть по колу тарілки. Крабове м'ясо або креветки, якщо вони великі, наріжте, але не занадто дрібно. Наріжте гриби і обсмажте їх практично до готовності. Додайте до грибів креветки або крабове м'ясо, посоліть при необхідності, залийте склянкою вершків, доведіть до кипіння і приберіть з вогню. Почекайте, коли страва трохи охолоне, і викладіть його на тарілку з салатом. Такий салат-коктейль підійде і для тарталеток.

Експериментуйте і дивуйте своїх близьких людей в Новому 2016 році. Новорічна ніч - це час чарівництва. Так нехай і приготовані вами салати будуть просто неймовірно смачними, свіжими, легкими та поживними. А Мавпа неодмінно залишиться задоволена їх яскравістю і неординарністю.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Оригінальні салати на новий рік 2016: смак і користь на вашій вилці