Як правильно точити ножі

Чоловік з наймолодшого віку повинен знати, як правильно точити ножі. Адже саме в його чоловічі обов'язки входитиме обов'язок стежити за їх ріжучими властивостями і при необхідності точити. Вважається, що нічого складного в цьому немає - потер об камінь або взяв у руки магазинну заточку і готово, але на ділі це ціле мистецтво, яке вимагає своїх навичок і знання деяких хитрощів.

Як правильно точити ножі відео

Звичайно, читати статтю багато хто лінується, хочуть наочності. Тим більше що саме відео здатне показати правильний кут нахилу клинка і те, як потрібно направляти руху рук. На відео в самому низу стати показаний один з прикладів із заточування ножа. Але необхідно чітко розмежовувати як типи ножів, які ви точите, так і цілі для яких цей ніж надалі буде застосовуватися.

Як правильно точити ножі

Адже кожному зрозуміло, що не має сенсу точити будинку ніж з зубчастої крайкою леза. Так само не має особливого сенсу і заточка дорогих ножів зі спеціальним напиленням. Ви просто зітрете напилення і через кілька тижнів нож затупітся до неможливості, а гроші виявляться викинуті даремно. Так що форма, типу, призначення і матеріал клинка повинен завжди враховуватися, перед тим як почати його точити.

Справжній чоловік, який знає що робить, не повинен використовувати всілякі кухонні готові пристосування для заточування. Потрібно завжди тримати в господарстві хороший брусок, а краще два і мусат. Уміння поводитися з цими предметами має бути в крові, але все ж деякі базові моменти необхідно виділити окремо і звернути на них увагу.

В принципі на відео зрозуміло як правильно точити кухонні ножі, але все ж пам'ятаєте, що лезо повинно бути попереду руху. А сам рух здійснюється перпендикулярно лезу, з невеликим поворотом в кінці руху. Кут нахилу в кожному випадку свій, але найчастіше комфортна і рівномірна заточка може бути тільки в діапазоні від 15 до 25 градусів по відношенню до бруска. Ваша рука через час сама звикне до потрібного кутку, і ви вже не будете замислюватися про це.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » » Як правильно точити ножі