Як відкрити ресторан
На сьогоднішній день ресторанний бізнес виглядає цікавим і привабливим для багатьох приватних підприємців. Він не вимагає великих матеріальних вкладень, а прибуток від цієї справи здається дивно приємною. Частково це насправді так, за умови успішної роботи даного закладу. Як і будь-який інший бізнес, ресторанна сфера має безліч своїх тонкощів, які повинен знати абсолютно кожна людина, навмисний відкрити свій ресторан. Отже ...
Як відкрити свій ресторан
Отже, припустимо, що у Вас вже є гроші на відкриття свого ресторану. Для початку Вам необхідно визначитися з місцем розташування. Це, мабуть, запорука успіху Вашого майбутнього бізнесу. Поблизу обов'язково має бути безліч житлових будинків або офісних будівель. В іншому випадку, Вашим офіціантам, барменам і кухарям буде нудно, а бізнес буде приносити лише збитки.
Після того, як Ви визначилися з місцем, важливо визначити цільову аудиторію. Це також неймовірно важливо. Якщо поблизу немає офісних будівель, значить, цільовою аудиторією Вашого ресторану будуть звичайні відвідувачі, які прийшли до Вас повечеряти, попити чай або каву, зустрітися з друзями у п'ятницю ввечері або відсвяткувати день народження. У такому випадку, інтер'єр Вашого ресторану повинен бути затишним, домашнім, незалежно від обраного стилю. Також цільова аудиторія впливає і на меню. Наприклад, офісним працівникам, які прийшли до Вас пообідати, не потрібні дорогі делікатеси і великий вибір алкогольних напоїв. Смачний і недорогий бізнес-ланч - ось, що принесе Вам прибуток і популярність. Всі проблеми, пов'язані зі складанням меню візьме на себе шеф-кухар, якого необхідно найняти ще за кілька місяців до відкриття, а турботи про імідж та інтер'єрі ресторану довірте дизайнерові.
Поки дизайнер займається інтер'єром, а Ваш помічник підбором решти персоналу, Ви повинні зайнятися документами. На жаль, це довгий і нудний процес, який відніме не тільки багато часу, але і сил. Тому наберіться терпіння.
Отже, документи готові, ремонт робиться, персонал практично набраний і чекає Ваших вказівок. Саме час зайнятися закупом необхідного обладнання та посуду. А всього цього Вам потрібно багато. Якщо Ви мало розбираєтеся в посуді - порадьтеся з шеф-кухарем і головним баром. Це люди, які давно і добре знають свою справу і навіть вважатимуть за честь надати Вам допомогу.
Все готово, ресторан працює, все красиво і смачно, проте, чому то більше вільних столиків, тижні зайнятих. Чому? Тому що будь-якому бізнесу потрібна реклама. Виділіть певну суму грошей, яку Ви готові витратити на піар свого закладу. Надрукуйте різні брошури, листівки та плакати. Рекламу можна розміщувати на вуличних дошках оголошень, у громадському транспорті, в газетах, журналах, по телевізору і в інтернеті. Всі засоби хороші. Також можете влаштувати якусь бонусну програму, типу «Приведи друга та отримай пляшку вина в подарунок». І не варто турбуватися про те, що такі акції Вас розорять. Вартість одного вечері того самого приведеного друга покриє витрати на пляшку вина.
Як відкрити магазин автозапчастин? Ви абсолютно праві, якщо прагнете знайти бізнес-ідею в сфері своїх інтересів. Робота повинна бути високооплачуваним хобі, як заповідав нам Рокфеллер. Якщо ваша пристрасть - автомобілі, то думка про те, як відкрити магазин автозапчастин, для вас дуже…
Як відкрити перукарню? Сьогодні одним з найбільш перспективних напрямків вважається сфера послуг, і чим більше людей зацікавлені в них, тим краще. Можливо, тому сьогодні особливо затребуваною виявилася ідея про те, як відкрити перукарню. Це зручно для тих чоловіків і…
Як відкрити піцерію? Мабуть, на світі є не багато людей, які відмовляться від шматочка хрусткою, покритої шаром сиру, зі всілякими добавками, ароматної піци, яку симпатичний офіціант ставить перед вами на столик. Піцерії на сьогоднішній день - одні з найбільш…
Як відкрити свій бізнес - з чого почати? Хочу відкрити свій бізнес - з чого почати? Якщо ви задалися цим питанням, то вже на 50% виконали задумане. Чому? Відповідь проста. Знайти в собі сили стати незалежним і самостійно керувати життям і своєю справою це величезний крок вперед. Все що…
Як відкрити турагентство? У наш час туризм вже давно є дуже перспективним напрямком діяльності, і кількість турагентств зростає з кожним днем. Якщо ця галузь імпонує і вам, цілком можна спробувати себе в ній. Ось тільки чи варто чітко уявляти собі всю її специфіку, якої тут…
Як відкрити свій магазин? Перед тим, як відкритийПеред тим, як відкрити свою справу, будь то магазин, пральня, ресторан або щось в цьому роді, кожному підприємцю доводиться вирішувати ряд питань, пов'язаних зі збором документів, пошуку відповідного приміщення, прийому на…
Який бізнес найприбутковіший? Багато починаючі підприємці перед тим, як відкрити свою справу, намагаються з'ясувати, який вид бізнесу найприбутковіший. Але, строго кажучи, будь-який бізнес, доходи від якого перевищують витрати на його утримання, можна назвати прибутковим. І тут…
Який бізнес вигідно відкрити? Ідеальна ідея для власної справи повинна відповідати низці критеріїв. Це, насамперед, низька конкуренція в обраній сфері. Крім того, в облік береться сума стартового капіталу (для малого та середнього бізнесу, це має бути близько 10 тис. У.о.), а…
Дрібний бізнес - ідеї Почати працювати на самого себе - хіба це не приваблива ідея? Всі «дядька», на яких сьогодні в офісах трудяться велика кількість співробітників, колись починали з відкриття власної справи. Вирішуючи, як почати заробляти гроші, можна піти двома…
Прибутковий бізнес з мінімальними вкладеннями Відкрити прибутковий бізнес з мінімальними вкладеннями - мрія будь-якого підприємця. Насправді ж, це складніше, і в той же час простіше, ніж може здатися. Якщо ви дійсно вирішили почати бізнес з використанням мінімальних вкладень, підійдіть до цього…
Ресторанний бізнес Чимало бізнесменів хотіли б вибрати полем для своєї діяльності ресторанний бізнес. Їх приваблює популярність даної сфери і в той же час відштовхує досить високий рівень ризику. Так що для успішної роботи в цій сфері потрібно бути знайомим з…
Найвигідніший бізнес Багато шукають один універсальний рецепт, який точно призведе до прибутку, найвигідніший бізнес, прогоріти на якому неможливо. Усім хотілося б мати якісь гарантії, але у світі підприємницької діяльності такого просто не буває. Є тільки варіанти, які…
Вигідний бізнес з мінімальними вкладеннями Сьогодні стати підприємцем прагнуть багато з тих, кому вже набридло «працювати на дядька», але далеко не у кожного є можливість вкласти в бізнес кілька десятків тисяч доларів, щоб всі відразу було по вищому класу. Саме тому особливо затребувані ідеї…
Хто такий шеф-кухар Якщо ви коли-небудь цікавилися, як працює будь-який ресторан, то знаєте, що головною людиною на кухні кожного ресторану є шеф-кухар. Саме він може дати зелене світло нового блюда, і точно так само може забракувати будь-яку страву, яке вважатиме…
Як розпочати свій бізнес з нуля У попередній статті як організувати свій бізнес ми спробували скоротити терміни становлення вас як успішного керівника своєї справи, який керує підприємством створеним самостійно. Але що робити, якщо у вас немає коштів для початкового підбору…
Як організувати свій бізнес Напевно, не існує такої людини, яка жодного разу за своє життя жодного задавався питанням, як організувати свій бізнес? Якщо ви не школяр, якого містять батьки, напевно ви хотіли щось почати самостійно.А якщо ви працюєте на когось і відносини…