Що таке макаруни
На їжу тепер також встановлюється мода. І наймоднішим ласощами сучасних любителів солодкого стали милі тістечка, які носять назвою «макаруни». Так як саме слово - іноземного походження, то існують деякі розбіжності у вимові. Деякі називають солодощі «макаронів», оскільки назва походить від французького слова «macaron». Щоб, вимовляючи слово у множині, не плутати делікатне ласощі зі звичними нам борошняними виробами (макарони, або, як їх називають італійці, паста), Краще вимовляти назву «макаруни».
Що таке макаруни
Макаруни - це маленькі, всього лише від 3 до 5 см в діаметрі тістечка, що складаються з двох половинок. По виду ласощі нагадують печиво, однак, смак макарун набагато вишуканіше. Між двома повітряними половинками знаходиться ніжний, тане в роті крем. Тістечка можуть бути абсолютно різними за смаком, все залежить від начинки. Як правило, тістечка мають ніжний фруктовий смак, проте вони можуть бути і шоколадними, і фісташковими, а також існують варіації на тему більш екзотичних смаків.
Що стосується історії походження даного ласощі, то на цю тему ведуться деякі суперечки. Більшість гіпотез сходяться на тому, що макаруни (макарони) з'явилися у французькому королівському дворі після прибуття Марії Медичі зі своїми кухарями, яка вийшла заміж за Генріха IV. Уже з тих часів солодкість була великою цінністю, і належала до своєрідним солодким делікатесів. Але існують і інші думки на рахунок появи повітряних тістечок. Наприклад, Larousse Gastronomique ще в 1791 році згадує макаруни, як створення одного з монастирів. Однак, французьке ласощі з'явилося трохи раніше, про що свідчить книга, написана автором Франсуа-П'єром де Лавареном, в якій детально розповідається, як зробити правильні макаруни.
На сьогоднішній день, до маленьких ніжним тістечком висуваються особливі вимоги. Зробити макаруни по правильному рецептом значно складніше, ніж може здатися на перший погляд. Навіть найдосвідченіші кондитери часом не справляються з цим завданням, саме тому макаруни настільки цінні і неповторні. Самі основні вимоги - це ідеально гладка поверхня двох половинок, з яких складається солодкість, м'яка ніжна начинка, рівна «спідничка», яка утворюється в процесі підсушування, а також відсутність будь-яких вкраплень на поверхні тістечка. В даний час, до складу макарун входять натуральні барвники, які надають ласощів певний відтінок, роблячи його ще красивішим. Описати словами найніжніший смак макарун практично неможливо, його слід відчути самому.
Повітряне тістечко макарун від французьких кондитерів - це легкий, ледь вловимий хрест, за яким слідує яскравий солодкий присмак і кремова ніжна начинка, яка тане в роті від вашого дотику. У цьому маленькому кондитерському витворі мистецтва поміщається величезна порція радості, приправлена повітряної солодкістю.
Як приготувати закуску на крекерах Закуска на крекерах може бути дуже смачною і простий у приготуванні. Один з безлічі варіантів цієї закуски - крекерная тістечка з бринзою.Приготувавши пасту з бринзи і начинивши нею крекери, Ви будете насолоджуватися пікантним смаком тістечок.Отже,…
Солодкий стіл на весіллі. Подивися - як смачно, спробуй - як красиво! Зміст:Стильне оформлення десертного столуСолодощі на весіллі у вінтажному стиліЄвропейська весілляЧи можна зробити солодкий стіл самим?Вантажний комод і шоколадний фонтан - відмінне місце для фотосесії!Подяка гостямВсе більше і більше людей…
Що таке імхо ІМХО - Це слово часто можна зустріти на інтернет-конференціях, форумах, чатах або ж просто в ICQ спілкуванні. Деякі користувачі не розуміють, що це слово означає. ІМХО - це перші букви від англійського словосполучення «In my humble opinion», яке в…
Що таке маркетинг У швидко розвивається світі, кожному підприємству, кожній маленькій фірмі, необхідно рахуватися з думкою потенційних споживачів, яке вони висловлюють у властивій ситуації манері - за допомогою вірусного маркетингу (з вуст в уста), соціальних мереж…
Що таке панфорте Панфорте, таким ніжним і ласкавим душу словом може називатися тільки щось дуже південне і вельми колоритне. І це саме так. Парфонте - це італійська солодкість, дивно смачний десерт, який прикрашає будь святкове застілля. Історія його походження…
Що таке selfie Серед величезної кількості новомодних слівець і заплутатися немудро. Наприклад, слово «СЕЛФІ» досить давно у всіх на слуху, проте не всі знають історії його походження та точного значення. Дане поняття не здатна дати відповідь на питання, чому не…
Що таке світшоти На модних подіумах світу можна побачити такі предмети гардероба, про існування яких ми не навіть і не підозрювали. Мода змінюється кожен сезон, рясніє розмаїттям барв, моделей і тканин. Слова іноземного походження все частіше використовуються для…
Як готувати еклери Французький десерт еклер виглядає у формі подовженого пиріжка, виготовленого з заварного тіста і наповненого, як правило, заварним кремом. Вважається, що вперше його приготував французький кулінар Марі-Антуан карому, який носив почесне прізвисько…
Як готувати макарони Макаронні вироби найпоширеніший продукт харчування. Основні переваги макаронів це те, що вони легко готуються, їх ціна доступна кожній людині, і при тривалому зберіганні вони не втрачають свої властивості.Макарони це продукт з тіста, у вигляді…
Як приготувати безе Для приготування безе потрібно дуже мало інгредієнтів і дуже багато уваги і терпіння. І не дивно: адже не буває так, щоб шедевр створювався без жодних зусиль і майстерності. А безе - це справжній шедевр кондитерської думки, і той, хто його придумав,…
Як зробити цукати Солодощі люблять і дорослі і діти. Але підвищений вміст в них легко засвоюваних вуглеводів, а також фарбників і смакових добавок робить покупні солодощі не найбільш правильними продуктами для здорового харчування. Але як би все це не було шкідливо,…
Походження бачати Такий популярний останнім часом танець, як бачата, має латиноамериканське походження, і з'явився він в Домініканській Республіці. Не існує ніяких даних про дату його виникнення, вважається, що він з'явився в 60-х роках минулого століття. Однак деякі…
Рахат лукум У перекладі з арабської назва східної солодощі «рахат-лукум», перекладається, як «насолода для горла». А в Туреччині, де ці ласощі вважається візитною карткою країни, це слово позначає «зручний шматочок». Рахат-лукум з'явився дуже давно, в Туреччині…
Сорти пива Пиво - один з найдревніших напоїв, відомих людству. З незапам'ятних часів варили і пили пиво навіть єгипетські фараони і стародавні шумери. Оскільки початок його виробництва датується порядку 9200 роками до нашої ери, можна собі уявити, скільки…
Як правильно писати слова Грамотність завжди була показником освіченої людини, якій не байдуже, що про нього думають який знає як правильно писати слова і любить спілкуватися з грамотними людьми. Сьогодні писати і говорити правильно не модно, правила ніхто не вчить, думаю,…
Рецепти морозива в домашніх умовах, або як порадувати гостей смачним десертом Зміст:СекретипріготовленіяВершково-ванільноелакомствоПломбір з дитинстваФруктово-ягодноеудовольствіеТорт-мороженое- символ дитячого щастяМорозиво - самий летнійдесерт. У спекотну погоду ця заморожена суміш молока, вершків, шоколаду, свежіхфруктов і…