Сковорідки

Сковорідка це, одна з тих кухонного начиння, що з незапам'ятних часів людина використовує для приготування їжі.

Як і в минулі часи, так і зараз, особливою популярністю користуються чавунні сковорідки. Сковорідки з цього металу не дарма отримали таку популярність, адже всі властивості, які потрібні від даної начиння, втілили в себе саме чавунні сковорідки. На відміну від своїх алюмінієвих побратимів, чавунна сковорода нагрівається до високої температури і завдяки цьому вона підходить для використання в різних способах готування. Крім цього, чавунна сковорода має натуральне антипригарне покриття, яке на відміну від тефлону не є небезпечним для здоров'я. Таке покриття утворюється в сковороді завдяки пористості чавуну, і жир який використовується при смаженні, забиває ці пори, тим самим створюючи жирову плівку - антипригарне покриття. Пошкодити таке покриття можна тільки за допомогою спеціальних миючих засобів для посуду. Так що, якщо в рецепті написано, що для приготування страви, потрібно додати оцет або лимонний сік, не бійтеся, антипригарне покриття ви не пошкодити. Якщо ви вирішили придбати сковороду чавунну, запам'ятайте одне важливе правило, перед приготуванням їжі її необхідно для початку змочити рослинним маслом, а після ретельно прожарити, тим самим створити антипригарне покриття.

Єдиним мінусом такої сковороди можна відзначити її крихкість, якщо впустити таку сковорідку, вона може з легкістю розколотися на частини.

Так само стає популярними на сьогоднішній день сковорідки з керамічним покриттям. Такі сковорідки в першу чергу стали популярні завдяки своєму антипригарним покриттям, яке не виділяє небезпечних для здоров'я людини речовин. Тепло на сковорідках з керамічним покриттям розподіляється рівномірно, по всій площі, а якщо таке покриття на сковороді з металу, який нагрівається до високих температур, то на ній можна готувати практично все. Особливо, що потрібно відзначити, це можливість приготування їжі на сковороді з керамічним покриттям практично не використовуючи ніяких жирів, якщо це необхідно. Для людей, які знаходяться на жировій дієті, купити сковороду з керамічним покриттям виявиться ідеальним варіантом

Мінусом у сковорідок з керамічним покриттям є те, що кераміка піддається тріщинам при використанні гострих металевих предметів, для перевертання або при помішуванні. Але якщо акуратно використовувати металеві приналежності, то сковорода може прослужити тривалий час.

Залишається тільки вибрати розмір сковороди відповідний розміру сім'ї і за розміром конфорок на вашій плиті. А купити сковороду з керамічним покриттям або ж купити сковороду чавунну повинні вирішувати ви, посилаючись на свої потреби.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Сковорідки