Як вибрати соковижималку?

Фруктові та овочеві соки забезпечують наш організм повним комплексом вітамінів і мінеральних речовин. Вони чудово втамовують спрагу в спекотний літній день, сприяють підвищенню життєвої енергії. Але більшість знаменитих марок соків, представлених сьогодні на ринку, пропонують соки з великим вмістом барвників та консервантів. Виробники часто економлять на сировину, що позначається на якості продукції. Усього цього можна уникнути, якщо вживати свіжовичавлені соки власного приготування. Головне в цьому питанні - правильно вибрати соковижималку.

З чого буде сік?

Для початку потрібно визначитися, з яких овочів і фруктів ви будете робити сік найчастіше. Залежно від використовуваного сировини, соковижималки діляться на два типи: для цитрусових і відцентрові (універсальні).

У соковижималці для цитрусових можна віджати сік з лимонів, грейпфрутів, мандаринів, апельсинів.

Відцентрові соковижималки підійдуть для віджиму соку з яблук, груш, моркви, буряка, селери, капусти та інших твердих овочів і фруктів. У такій соковижималці можна віджимати і цитрусові, попередньо очистивши їх від шкірки, плівок, кісточок.

А ось для томатів такий прилад - не кращий варіант, оскільки томатний сік виходить занадто водянистим. Набагато краще він виходить при використанні насадки-соковижималки для томатів, ягід і м'яких фруктів для кухонних комбайнів і м'ясорубок. Ягоди можна віджимати в відцентрових соковижималках, але не у великих кількостях, так як кісточки і шкірка ягід легко забивають сітку центрифуги.

Яка соковижималка краще: зарубіжна чи вітчизняна?

Наступний етап вибору соковижималки - визначитися, як часто ви будете її користуватися і в яких обсягах.

Для щоденного віджимання соку в малих кількостях прекрасно підійде зарубіжна соковижималка. Вона забезпечена вбудованою ємністю для збору приготованого соку, майже безшумна, легко миється. До переваг можна віднести і привабливий дизайн приладу, який відмінно впишеться в інтер'єр сучасної кухні.

Для переробки великих обсягів овочів і фруктів (до 50 кг. Фруктів на годину) і заготовок на зиму необхідна вітчизняна соковижималка. А отримання ранкового склянки свіжовичавленого соку з її допомогою - дуже трудомісткий процес. Її головні переваги - велика продуктивність, тривалість безперервної роботи, універсальність (можливість використання в якості кухонного комбайна за рахунок доданих насадок). Мінуси таких агрегатів: дуже гучна робота, відсутність стильного дизайну.

Як вибрати соковижималку: технічні характеристики

Якщо вибір припав на соковижималку для цитрусових, зверніть увагу на:

• Обсяг резервуара для соку. Він може бути від 250 мл. до 1 літра.
• Потужність (від 20 Вт - 80 Вт). Чим більше потужність приладу, тим швидше відбувається віджимання соку.
• Регулятор кількості м'якоті. Дана система дозволяє регулювати консистенцію соку. Змінюючи величину прорізів на насадці, можна регулювати густоту напою. Чим менше прорізи, тим рідшими сік.
• Наявність різних насадок. Насадки дозволяють використовувати фрукти та овочі різних розмірів.

Якщо ви хочете вибрати гарну універсальну (відцентрову) соковижималку, вивчіть наступні параметри:

• Форма сепаратора. Форма сепаратора буває двох видів - конічна і циліндрична. При наявності в соковижималці сепаратора циліндричної форми відсоток готового соку на виході доходить до 95% (високий ККД). Мінус циліндричного сепаратора полягає в тому, що в таких соковижималках не реалізована функція покидька м'якоті (макухи). Це означає, що після приготування 3 - 4 склянок соку доведеться сепаратор чистити вручну. При конічної формі сепаратора працює функція покидька м'якоті, але вихід готового соку становить лише 60 - 70%.
• Контейнер для м'якоті (макухи). Наявність контейнера для скидання м'якоті - дуже зручна функція. Як правило, він є знімним, і для очищення центрифуги не потрібно розбирати соковижималку, а потрібно лише вийняти контейнер, видалити з нього макуха і повернути на місце.
• Потужність (200 - 1300 Вт). Не варто зациклюватися на цьому параметрі, так як заявлена виробником велика потужність приладу часто виявляється не більш ніж рекламним ходом. Прилад з великою потужністю варто вибирати тільки у випадку, якщо ви плануєте переробляти великі обсяги продуктів. Набагато важливіше звернути увагу на наявність у соковижималки регулятора швидкості обертання. Адже для віджиму соку з різних фруктів і овочів потрібно своя певна швидкість віджиму (для м'яких плодів - низька, для твердих - висока). При низькій швидкості кількість готового соку буде невеликим, а при занадто великий - в соку буде забагато м'якоті.
• Швидкість центрифуги (8 - 10 тис. Обертів на хв.) Від цього параметра залежить кількість віджатого соку. Деякі виробники не вказують цей показник в характеристиках приладу. Однак слід пам'ятати, що оптимальна швидкість обертання центрифуги 8 - 10 тис. Обертів на хвилину.
• Пеноотсекатель. Наявність в приладі цього елемента є великим плюсом, адже сік при віджиманні виходить з піною, а багато фруктів і овочі дають її у великій кількості. При використанні пеноотсекатель ви отримаєте склянку прозорого соку без піни.
• Тривалість і циклічність роботи. Деякі соковижималки працюють, зупиняючись для запобігання перегріву двигуна на 1 хвилину кожні 10 хвилин. Інші працюють безперервно протягом 20 хвилин, зупиняючись на невелику перерву для очищення деталей. А є такі соковижималки, які володіють необмеженим періодом безперервної роботи, автоматичним самоочищенням і захищені від перегрівання роботою вентилятора.

Рейтинг соковижималок (кращі моделі на думку покупців)

	Соковижималка Philips HR1874 / 00 Універсальна модель, потужність 1000 Вт, 2-х швидкісний управління, розмір завантажувального отвору 80 мм, є можливість завантаження цілих овочів і фруктів, резервуар для соку 1500 мл, резервуар для м'якоті знімний 1,6л., Відсікач піни, Антикапельний система носика, корпус нерж. сталь, сітка центрифуги нерж. сталь, вага 5,2 кг., в комплект входить штовхач, країна виробник - КНР, ціна 5990 руб.
	Соковижималка Scarlett SL-1511 Універсальна модель, потужність 1000 Вт, 2-х швидкісний управління, максимальна швидкість обертання 21000 об / хв, система прямої подачі соку, автовиброс м'якоті, відсікач піни, притискної механізм, захист від перевантаження, контейнер для м'якоті 2л, корпус нерж. сталь, виробник - Китай, ціна 2590 руб.
	Соковижималка Bork S810 Універсальна модель, потужність 1800 Вт, макс. Швидкість обертання 13000 об / хв, 5 швидкостей, резервуар для соку 1000 мл, знімний резервуар для м'якоті, корпус метал / пластик, відсікач піни, блендер 1,5л., Країна - КНР, ціна 25990 руб.
	Соковижималка VITEK-1631 BK Універсальна модель, діаметр завантажувального отвору 75мм, потужність 800 Вт, 2 швидкості, ємність для соку 1л, контейнер для макухи 2л, корпус нерж. сталь / пластик, країна - Китай, ціна 2279 руб.
	Соковижималка Moulinex JU5995 Granny Універсальна модель, розмір горловини 75 мм, потужність 700 Вт, автоматичний викид м'якоті, резервуар для м'якоті 3л, відсікач піни, корпус нерж. сталь, 2 швидкості, країна - Китай, ціна 3500 руб.
	Соковижималка «Садова» СВШПП-302 Універсальна модель, потужність 250 Вт, система прямої подачі соку, шинкування і різання в комплекті, продуктивність 830 г / хв, вага 7,5 кг., Країна - Білорусь, ціна 2450 руб.
	Соковижималка Журавинка СВСП 102П Універсальна модель, потужність 160 Вт, продуктивність 400 г / хв, чистота соку не менше 92%, вага 4,5 кг, шинкування в комплекті, країна - Білорусь, ціна - 1950 руб.
	Соковижималка Bosch MES3000 Універсальна модель, потужність 700 Вт, автоматичний викид м'якоті, відсікач піни, подача соку відразу в стакан, корпус пластик, центрифуга нерж. сталь, 2 швидкості, країна - Німеччина / Китай, ціна 4069 руб.
	Соковижималка Braun J700 Multiquick 7 Універсальна модель, горловина 75мм, потужність 1000 Вт, стакан для соку 1,25 л, система прямої подачі соку, система «капля-стоп», автоматичний викид м'якоті, контейнер для м'якоті 2л, корпус нерж. сталь, країна - Китай, ціна 5450 руб.
	Соковижималка Morphy Richards 48491 Модель для віджиму цитрусових, потужність 80 Вт, система прямої подачі соку, 2 насадки для віджиму різних видів цитрусових, обертання насадок в двох напрямках для максимального віджимання соку, країна - Англія / Китай, ціна 1800 руб.

Сподіваємося, наші поради допоможуть вам правильно вибрати соковижималку в залежності від ваших бажань і потреб. Вдалих покупок!

Матеріал підготувала Олена Лисюк для сайту Жіночі Питання