Збір березового соку
До збору березового соку потрібно ставитися вкрай акуратно і обережно. Насамперед, це пов'язано з тим, щоб не пошкодити дерево, завдавши йому непоправної шкоди. Зате потім ті, хто знає, як робити домашнє вино, з легкістю зможуть використовувати для приготування цього напою і березовий сік. Такі рецепти були описані ще в далекому 1936 році. Однак, перш, ніж приступити до збору березового соку, потрібно усвідомити собі, що доведеться дотримати кілька негласних правил.
Збір березового соку
Для початку варто визначитися з часом збору березового соку. Найбільш підходящим є початок перших весняних відлиг. Якщо говорити про самих деревах, краще вибрати дерево з нахилом, щоб березовий сік стікав природним способом. Що стосується пристосувань для збору березового соку, то дуже багато фахівців у цій галузі не рекомендують використовувати для надрізу кори берези сокиру або пилу. На жаль, такі варварські методи ще зустрічаються. Набагато краще для збору березового соку підійде дриль, шуруповерт або, на крайній випадок стамеска.
У корі дерева робиться отвір глибиною 3-4 см при діаметрі свердла 5-10 мм. У даному випадку збір березового соку стає не тільки практичним, але й шкода, заподіяна дереву, буде набагато менше. До того ж, такий отвір заросте дуже швидко. Серед зустрічаються рекомендацій по збору березового соку багато хто воліє використовувати алюмінієвий жолобок або крапельницю, за якими сік і стікатиме з повішену ємність. Як правило, для збору березового соку застосовуються пластикові пляшки з завужені шийкою. Їх переваги на обличчя. У таку ємність не потрапить лісової сміття або дрібні комахи. Крім того, потрібно дбайливо ставитися і до самих деревах. Не намагайтеся злити з одного дерева максимальну кількість соку. Так дерево можна просто «знекровити». Краще брати по 1 л на добу з декількох дерев, ніж по 5 л з одного дерева. Після закінчення збору березового соку варто потурбуватися і про збереження дерева. Для цього отвір необхідно заткнути сухий гілочкою, щоб сік не стікав, після чого закрити його тим же пластиліном, господарським милом або просто мохом. Саме так збиток, що наноситься дереву, буде мінімальним. На наступний рік Ви навіть не знайдете, де було зроблено отвір. Крім того, ємність потрібно перевіряти і спорожняти 2-3 рази на добу. Зрозуміло, що деякі берези відрізняються досить високою продуктивністю, однак, викачувати всі до останнього не варто. Та й багато фахівців зі збору березового соку не рекомендують брати його у надто молодих або занадто старих дерев.
Безалкогольний глінтвейн Смачний ароматний зігріваючий глінтвейн сподобається всім любителям зимових прогулянок і просто ароматних напоїв. Але ж готують глінтвейн на основі вина і значить, підійде він не всім. Щоб насолодитися смаком ароматного зігріваючого глінтвейну без…
Що робити, якщо розбився градусник Останнім часом все частіше з'являються повідомлення про виявлення рідкої ртуті в самих невідповідних місцях. Рідка ртуть знаходиться в градусниках, люмінесцентних лампах, деяких приладах. Скляні ртутні термометри не завжди зберігаються в потрібних…
Як робити домашнє вино Будь-яке домашнє плодово-ягідне вино виходить при зброджування соку плодів або ягід. З плодів однієї культури отримують сортові вина, а з суміші різних культур - купажні. Вино, витримане близько року називається одинарним, а для отримання марочного…
Як робити коктейлі з горілкою Основне правило хорошого коктейлю - він не повинен містити більше п'яти інгредієнтів, враховуючи навіть ті, які додаються в зовсім невеликих кількостях. Ще одна умова: всі складові частини коктейлю повинні бути високої якості. Наприклад, лід ні в…
Як робити вино з чорноплідної горобини Приготувати домашнє вино можна як з чорноплідної, так і з червоної горобини. Відмінність лише в тому, що з червоної горобини вино краще робити з додаванням яблучного соку, так як вона має досить гіркий смак і містить багато дубильних речовин.…
Як робити вино зі слив Сливове вино володіє дуже оригінальним букетом і є чудовим доповненням до м'ясних страв з яловичини і телятини. Адже, як відомо, кращі соуси для цього м'яса робляться з сливи і чорносливу. А солодке сливове вино підійде на десерт, його можна…
Як робити яблучне вино Щоб у домашніх умовах приготувати гарне яблучне вино, необхідно сировину хорошої якості - без гнилі і пошкоджень. Найбільше для виноробства підійдуть яблука осінніх і зимових сортів, через великий вміст у них кислоти, цукру і дубильних речовин, хоча…
Як грати в minecraft Розібравшись з тим, що саме представляє з себе гра Minecraft, можна почати вивчення основ самого процесу гри.Необхідно уточнити, що як такої сюжетної лінії і завдань тут немає, основним завданням гри є виживання в світі, що живе за певними…
Як зробити шкіру сяючою Стреси, погана екологія, хвороби, не якісне харчування негативно впливає на нашу шкіру, її внутрішнє сяйво і світіння зменшується. Шкіра стає блідою, суші, природний колір втрачає через сухого міського повітря.Від сухості шкіри страждають багато…
Як вибрати віник для лазні Віник для відвідування лазні або сауни став найголовнішим компонентом, оскільки без хорошого віника не можна нагнати хорошої пари і на повну відчути всю користь справжньою лазні. І саме тому до вибору віника для лазні слід поставитися з усією…
Кленовий сироп Багато любителів екзотичних продуктів з подивом відкривають для себе такі кулінарні шедеври, як кленовий сироп, традиційний продукт експорту з Канади, які не так часто можна побачити на полицях наших магазинів. Ми звикли до меду і сироп з фруктів,…
Як робити коктейлі з мартіні Мартіні - улюблений багатьма напій, він являє собою особливий сорт італійського вермуту з невеликим, порівняно з іншими вермутами, змістом полину. Свою назву мартіні отримав швидше за все по імені італійця Алессандро Мартіні, який підніс власноруч…
Вино з вишні Вишня після винограду є однією з найуживаніших ягід для приготування легких або кріплених вин. Напевно, багато хто знає, як робити домашнє вино. Для таких умов вишня підходить, як не можна краще. Більше того, домашнє вино з вишні виходить вельми…
Як робити вино з чорної смородини Домашнє вино з чорної смородини готується досить швидко, виходить дуже запашним і пряним. Але якщо сік смородини розбавляти водою або соком інших фруктів і ягід, то вино виходить занадто терпким. З чистого соку найкраще робити солодкі десертні вина…
Годівниця для птахів з коробки з-під соку Годування птахів взимку - це прекрасна можливість поспостерігати за такіміптіцамі, як синиці, снігурі, горобці, зяблики, плиски, відчути близькість доприроді, розширити кругозір маленьких дітей, розповідаючи про ту чи іншу пташці, хто вона, звідки…
Як зберігати гарбуз взимку Інструкція для дачників про те, як зберігати гарбуз взимку в квартирі або будинку і корисні поради по збору урожаю цього корисного овоча.Гарбуз - джерело вітамінів, мікроелементів та інших речовин, корисних і дітям, і дорослим. Вона володіє такими…