Як приготувати форель
Готувати страви з форелі потрібно з усією відповідальністю, тому що цю рибу вважають благородною. Форель одна з недешевих риб і дозволити собі вживати її щодня не всі можуть.
Як приготувати форель
Ви вирішили приготувати урочисту вечерю. Зверніть увагу на форель. Купуючи рибу в супермаркеті або на ринку, переконайтеся в її свіжості. Зайнятися рибою краще напередодні торжества. Для приготування форелі є багато дуже смачних рецептів. Подають форель з білим вином. Маринування рибного м'яса, найсмачніший рецепт приготування форелі. В, приготованому заздалегідь маринаді, Замаринуйте форель на кілька годин, і ви насолодитеся всіма гранями смаку її соковитого м'яса. Форель вважається жіночим стравою, неймовірно соковите і легке.
Форель маринована
Приготуємо маринад. Треба взяти півлітра кефіру, дві столові ложки сметани, сіль за смаком (головне не пересолити), обов'язково спеції (які ви любите), часник (за бажанням), 2-3 цибулини.
Форель потрібно помити, трохи обсушити, порізати шматочками, попластовать (як ви вирішите). Складіть в підготовлений посуд, перекладіть дрібно нарізаною кільцями цибулею і залийте маринадом. Залиште в холодному місці наночь.
Запікати таку рибу можна в газовій, електричній духовці або в мікрохвильовій печі. Шматочки риби або цілу оберніть в фольгу. Риба досить жирна сама по собі і жир додавати не бажано. У розігрітій духовці форель витримати потрібно 30-40 хвилин. Головне, не пережарити. Подаючи форель в холодному вигляді, остигнула рибу, викладіть на блюдо і прикрасьте на свій розсуд. У гарячому вигляді форель подавайте, коли гості вже за столом. Гарніром може бути рис та овочі.
Форель в кисло-солодкому соусі
Форель, вагою 2 кг, почистити, помити, видалити хвіст, плавники, голову. Одну цибулину, почистити і подрібнити. Видавити сік з одного лимона, розчавити 10 горошин перцю. Вимити і подрібнити кріп і петрушку, невеликими кубиками нарізати два солодких перцю. Стебла базиліка подрібнити.
У мисці змішати п'ять столових ложок рослинного масла, 40 мл коньяку, 4 столових ложок соєвого соусу. Сюди додати цибулю, цедру і сік лимона, перець, кріп, дві столові ложки цукру, сіль за смаком. На блюдо викласти форель і полити маринадом. Через 15 хвилин перевернути на іншу сторону ще на 15 хвилин.
Довести до кипіння злитий маринад і додати в нього перець і базилік, готувати 5 хвилин. Додати 100 мл сухого білого вина і уварити 10 хвилин на повільному вогні.
На лист фольги покласти тушку форелі, добре загорнути і в духовку на одну годину. Через годину злити виділився сік, рибу перекласти на чистий аркуш фольги. Остиглу рибу щільно загорнути у фольгу і поставити в холодильник. Подавати шматочками з соусом.
Запечена в духовці форель
Один кілограм форелі вимити, почистити, розділити на філе шириною 10 см. Зелень кропу дрібно нарізати. Посоленную, поперченную рибу викласти у форму для запікання. Форель посипте густо кропом і залийте вершками, щоб покрили всю рибу. Запікати в духовці при 180 градусів, поки не почнуть рум'янитися вершки.
Будь рецепт для приготування форелі любителів рибних страв приведе в захват. Приємні апетиту!
Страви з соусами М'ясне блюдо або будь-яке інше вже саме по собі є смачним, але якщо до нього приготувати соус, це додасть пікантності і приємного аромату. Часом соус може кардинально вплинути на смак страви, тому варто хоч раз спробувати, щоб у цьому…
Страви з риби Будь-яка риба, морська або річкова, багата білками і вітамінами, в яких наш з вами організм потребує цілий рік, а після довгої зими особливо. І дуже добре, що з риби без особливих зусиль можна приготувати безліч різних страв.Суп з морського…
Як фарширувати щуку Те, що риба корисна і дорослим, і дітям нікого не здивуєш. Риба давно вже стала улюбленицею столу завдяки своїм прекрасним харчовим і смаковим якостям. Щука є одним з представників рибного сімейства і на кухні завжди бажаний продукт.М'ясо щуки…
Як маринувати мідії Дуже шкода, що морепродукти не надто популярні у нас, а адже завдяки своїм поживним властивостям вони не поступаються м'ясу і користі від них набагато більше. Поряд з іншими морепродуктами, організму людини дуже корисні мідії. Вони містять багато…
Як приготувати горбушу У дієтичному, дитячому, повсякденному харчуванні рибні страви використовуються широко. Завдяки смаковим особливостям і харчовим цінностям, в нашому харчуванні, риба має більше значення. На наше здоров'я впливає сприятливо.Найсмачнішим, корисним і…
Як приготувати м'ясо по-корейськи або пулгогі Пулгогі або вогняне м'ясо найвідоміше корейське блюдо, яке готується на відкритому вогні. Але це мариноване м'ясо можна посмажити в духовці, і на сковороді, і на грилі. Готують пулгогі з яловичини. Подають м'ясо в салатних листках, і з білим рисом.…
Як приготувати рибні котлети Універсальним кулінарним матеріалом, що є основою або додатковим компонентом для приготування страви є фарш. Фарш буває м'ясний і рибний.Для підтримки відмінного самопочуття і нашого здоров'я потрібні вітаміни і мінерали, які містить риба. Багато…
Як приготувати шашлик з морепродуктів Багато продуктів можна готувати на вугіллі у вигляді шашликів. Приготовлені над вугіллям на грилі, барбекю, мангалі морепродукти корисні для здоров'я, а також прикрасять ваш стіл. Заморожені морепродукти перед приготуванням потрібно опустити в окріп…
Як приготувати качку по-пекінськи У Пекіні качка по-пекінськи найпопулярніша страва, так само як у нас качка з яблуками. Ця страва має багатовікову давню історію. Рецептів приготування качки по-пекінськи два. В одному рецепті качка готується над відкритим вогнем у підвішеному стані,…
Як варити рибу Для повноцінного харчування вкрай важливо готувати продукти правильним чином, щоб зберегти всі вітаміни та мікроелементи. Риба - делікатний продукт харчування, цінний і дуже корисний, тому рибні страви мають бути присутніми в меню кілька разів на…
Маринад для курки Куряче м'ясо відноситься до наших улюблених, і страви з курки завжди будуть актуальними на нашому столі. Приготувати з курячого м'яса можна багато різних страв, але одним з найулюбленіших буде курка-гриль і інші варіанти запеченої курки в духовці. А…
Маринад для свинини Свинина є смачним і поживним продуктом, який люблять багато. І хоча часто вживати свинину в їжу все ж не варто, так як м'ясо це досить жирне і містить високий відсоток холестерину, іноді побалувати себе шматочком ароматною соковитою свинини все ж…
Мойва в духовці Мойва відноситься до одних з найбільш недорогих видів риби, але в тому ж час мойва стала по-справжньому народною рибою. Вона недорога, смачна і готувати мойву дуже просто, є багато цікавих рецептів. Серед них одним з найулюбленіших стала мойва в…
Рецепти з рисом в пароварці Пароварка - це конструкція, призначена для приготування їжі на пару. Всі пароварки діляться на 2 групи - це каструлі з гратами або перфорованої картою для приготування їжі на вогні, або електричні каструлі, які працюють від мережі. При цьому принцип…
Салати з морепродуктів Морські гребінці, мідії, кальмари, креветки та інші молюски це екзотичні морепродукти, які полюбилися багатьом. З морепродуктів можна приготувати смачні, корисні салати. Адже молюски багаті корисними мікроелементами, поживними речовинами,…
Севіче Ця страва стало одним з найпростіших і найбільш вишуканих рибних і страв з морепродуктів, які подають в ресторанах по всьому світу. Для нашої країни севиче злегка незвичайне, але в той же час цікаве блюдо, яке при своїй простоті і доступності стоїть…