Мойва в духовці
Мойва відноситься до одних з найбільш недорогих видів риби, але в тому ж час мойва стала по-справжньому народною рибою. Вона недорога, смачна і готувати мойву дуже просто, є багато цікавих рецептів. Серед них одним з найулюбленіших стала мойва в духовці, запечена на листі з ароматними травами і пряним маслом. З таким простим рецептом впорається навіть початківець кулінар, а страва виходить дуже смачним і ароматним.
Як приготувати мойву в духовці
1 кг мойви помити, очистити від голів і нутрощів і обсушити на паперових рушниках. Зробити маринад для мойви: змішати 2 столові ложки оливкової олії, 1 чайну ложку лимонного соку, 1 чайну ложку солі, перець і прованські трави можна додати за смаком. Змішати маринад з очищеною рибою і залишити на 30 хвилин для маринування.
Духовку включити на 180 градусів. Деко для запікання застелити фольгою, викласти в один шар замариновану мойву. 2 яйця збити з сіллю і ложкою борошна, і змастити за допомогою пензлика рибу. Зменшити температуру в духовці до 150 градусів і запікати мойву до готовності 30-40 хвилин.
Мойва в духовці з картоплею і сиром
1 кілограм мойви очистити і посолити, поперчити за смаком, скропити лимонним соком. 6-7 середніх картоплин очистити, порізати кружальцями завтовшки 5 мм і відварити в підсоленій воді до напівготовності.
Включити духовку на 180 градусів. Деко застелити фольгою і викласти відварену картоплю одним шаром. Зверху на картоплю викласти мойву і скропити оливковою олією, щоб риба просочилася ароматами масла. Запікати мойву з картоплею в духовці до готовності 25-30 хвилин, знизивши температуру до 160 градусів. Коли риба буде готова, посипати її тертим сиром і продовжувати готувати, поки сир не розплавиться і зробить на рибі ароматну рум'яної скоринки.
Мойва смажена в духовці
Мойву очистити від голів і нутрощів, посолити і поперчити за смаком, скропити лимонним соком і залишити маринуватися на 30 хвилин. Включити духовку на 180 градусів, щоб прогрівалася. Для того, щоб посмажити мойву в духовці, потрібен великий лист з антипригарним покриттям, щоб риба не розвалювалася, і вийшла рум'яної і хрусткої.
На деко налити олію в кількості, достатній для смаження. Розігріти деко в духовці 1 хвилину, і викласти в масло очищену замариновану рибу. Смажити з одного боку 15-20 хвилин до появи ароматної золотистої скоринки, потім перевернути і смажити мойву в духовці на деку з іншого боку до готовності.
Подавати смажену в духовці мойву з соусом тартар і салатом з руколи.
Що приготувати в духовці У газовій або електричній духовці можна приготувати багато смачних страв. Потрібно тільки продукти підготувати до запікання в рукаві, протвине, фользі або в горщиках.Запечіть в духовці, продукт доходить до готовності за допомогою тепла, яке…
Як готувати лосося Більшість з нас ще пам'ятають часи, коли в закладах громадського харчування був рибний день. Декого це радувало і вони з великим задоволенням їли рибний суп, рибні котлети, або просто шматочки риби, а деякі навідріз відмовлялися в обідню перерву йти…
Як приготувати деруни Найсмачнішим і ситним блюдом вважається деруни (деруни). Ця страва прийшло до нас з Білорусії. Деруни можна приготувати і на сніданок, і на обід, і на вечерю, а складнощів у приготуванні цієї страви немає. Терту картоплю є основним компонентом…
Як приготувати форель Готувати страви з форелі потрібно з усією відповідальністю, тому що цю рибу вважають благородною. Форель одна з недешевих риб і дозволити собі вживати її щодня не всі можуть.Як приготувати форельВи вирішили приготувати урочисту вечерю. Зверніть…
Як приготувати горбушу У дієтичному, дитячому, повсякденному харчуванні рибні страви використовуються широко. Завдяки смаковим особливостям і харчовим цінностям, в нашому харчуванні, риба має більше значення. На наше здоров'я впливає сприятливо.Найсмачнішим, корисним і…
Як приготувати рибні котлети Універсальним кулінарним матеріалом, що є основою або додатковим компонентом для приготування страви є фарш. Фарш буває м'ясний і рибний.Для підтримки відмінного самопочуття і нашого здоров'я потрібні вітаміни і мінерали, які містить риба. Багато…
Картопля по-селянськи Таке цікаве назву отримало дуже просте і смачне блюдо з картоплі, яке можна приготувати як вдома, так і на природі. Картопля по-селянськи по праву можна назвати класикою нашої кухні, адже це блюдо частіше за інших замовляють в кожному кафе і…
Курка фарширована Якщо звичайну курку гриль або тушковану курку ми давно звикли вважати повсякденним блюдом, то курка фарширована - це справжній кулінарний шедевр. Щоб приготувати фаршировану курка в духовці з різними начинками, потрібно витратити більше часу, але і…
Курка в вершковому соусі Смачне куряче м'ясо можна готувати по-різному, і цей продукт чудово поєднується з усіма улюбленими інгредієнтами і заправками. І тому курка у вершковому соусі - відмінний варіант для швидкого вечері або для дитячого меню. Вершки роблять куряче м'ясо…
Курка у фользі Ароматна курочка у фользі, з ароматом пряних трав і часнику є одним з улюблених страв у багатьох. Кожен вибирає собі до смаку куряче м'ясо. Хтось любить ароматну курку гриль, інші обожнюють шашлик з курки, а багато хто любить відварні курячі грудки,…
Курка в рукаві Ароматна курка гриль є одним з найшвидших і улюблених страв з фастфуду або домашньої кухні. Хрустка скоринка і красивий золотистий колір курочки на грилі подобається всім, але що робити, якщо немає духовки з грилем або така функція не присутня в…
Курка гриль Яку страву у кожного без винятку є одним з найулюбленіших - ну звичайно ж, це курка гриль! Ароматні кури гриль можна купити в кожному супермаркеті, у відділі кулінарії, але що може зрівнятися з ароматної домашньої куркою на грилі? Але як приготувати…
Маринад для курки Куряче м'ясо відноситься до наших улюблених, і страви з курки завжди будуть актуальними на нашому столі. Приготувати з курячого м'яса можна багато різних страв, але одним з найулюбленіших буде курка-гриль і інші варіанти запеченої курки в духовці. А…
Маринад для свинини Свинина є смачним і поживним продуктом, який люблять багато. І хоча часто вживати свинину в їжу все ж не варто, так як м'ясо це досить жирне і містить високий відсоток холестерину, іноді побалувати себе шматочком ароматною соковитою свинини все ж…
Рецепти з м'яса індички Для приготування смачних корисних страв з м'яса індички можна брати будь-які цікаві рецепти, адже це м'ясо чудово поєднується з різними продуктами. Можна приготувати з м'яса індички котлети, можна зробити рагу або запекти його в духовці - все…
Запечені кабачки Кабачки вже з давніх часів активно використовуються в кулінарії. Ви запросто можете посмажити кабачки або приготувати смачні оладки з кабачків (Про це ми вже говорили). Сьогодні ж розповімо про те, як приготувати запечені кабачки в духовці. Кабачки…