Шаурма з куркою
Вабливий аромат східних страв мало кого може залишити байдужим. Проходячи повз намети з шаурмою складно приборкати власний апетит, мозок на підсвідомому рівні починає шепотіти: «Купи-Купи!», А рот мимоволі наповнюється слиною. Але здоровий глузд в долі секунд зупиняє ці пориви. Якість вуличної їжі залишає бажати кращого, про походження м'яса можна тільки здогадуватися, а умови, в яких готується блюдо рідко має відношення до норм санітарії. Але не все так погано, як може здатися. Смачну шаурму можна приготувати вдома з якісних продуктів, і не переживати за своє здоров'я та здоров'я своєї родини.
Сьогодні ми розглянемо рецепт приготування шаурми з куркою. М'ясо курки ніжне і нейтральне і відмінно гармонує з різними продуктами, так що політ для фантазії благо є.
Рецепт шаурми з куркою
Насамперед, займемося м'ясом. 0.5 кг філе потрібно нарізати дрібною соломкою і обсмажити на олії. Наприкінці м'ясо солять і перчать за смаком, а також викладають на плоску тарілку, щоб швидше охололо. Капусту (300 гр) потрібно добре пом'яти з сіллю, огірки порізати соломкою, а помідори тонкими скибочками.
На дошці розстеляється вірменський лаваш. Якщо листи великі, то їх можна розрізати навпіл. В середину викладається трохи капусти, на салат викладається 3 столові ложки м'яса, зверху потрібно полити соусом. Можна брати східний кисло-слдакій, але якщо його немає, то кетчуп з майонезом і гірчицею теж підійде. Наверх вкладаються огірки і помідори, а також підготовлена заздалегідь морква по-корейськи. Далі загорнути лаваш конвертиком або рулоном з усіма закритими сторонами. Далі блюдо відправляється в духовку на кілька хвилин.
Отже, смачне страва готова. Воно підійде, як сніданок або вечерю. Впрок шаурму з куркою не готують, так що готуйте стільки рулетів, скільки подужаєте за один раз.
Варіації начинки можуть бути самі різні. Курка чудово гармонує з ананасами і грибами, так що капусту спокійно можна замінити ними. Гриби для шаурми з куркою найкраще брати печериці. Їх попередньо очищають і обсмажують на олії з сіллю і спеціями, а також краплею лимонного соку.
А щоб м'ясо вийшло більш соковитим і смачним, перед обжаркой його можна попередньо замаринувати. Ідеально підійде маринад на основі соєвого соусу і часнику. М'ясо буде не тільки неймовірно ароматним, але й дуже ніжним і соковитим.
Не бійтеся експериментувати, і смачного!
Як приготувати курку За день перед тим, як ви вирішили приготувати курку, її потрібно перестати годувати. Але давати досхочу води, щоб зоб і кишечник очистилися. Потім курку ріжуть, обскубують, тримають над вогнем, щоб обпаліть залишки пір'я.Купуючи курку в магазині…
Як приготувати капусту по-корейськи У нашій країні великою популярністю користуються корейські закуски. Об'єднує ці закуски свіжість, насичений смак, гострота, а варіантів приготування багато. З капусти можна приготувати смачний салат по-корейськи.Капуста по-корейськиСкласти в…
Як приготувати м'ясо по-корейськи або пулгогі Пулгогі або вогняне м'ясо найвідоміше корейське блюдо, яке готується на відкритому вогні. Але це мариноване м'ясо можна посмажити в духовці, і на сковороді, і на грилі. Готують пулгогі з яловичини. Подають м'ясо в салатних листках, і з білим рисом.…
Курка фарширована Якщо звичайну курку гриль або тушковану курку ми давно звикли вважати повсякденним блюдом, то курка фарширована - це справжній кулінарний шедевр. Щоб приготувати фаршировану курка в духовці з різними начинками, потрібно витратити більше часу, але і…
Курка в вершковому соусі Смачне куряче м'ясо можна готувати по-різному, і цей продукт чудово поєднується з усіма улюбленими інгредієнтами і заправками. І тому курка у вершковому соусі - відмінний варіант для швидкого вечері або для дитячого меню. Вершки роблять куряче м'ясо…
Курка в рукаві Ароматна курка гриль є одним з найшвидших і улюблених страв з фастфуду або домашньої кухні. Хрустка скоринка і красивий золотистий колір курочки на грилі подобається всім, але що робити, якщо немає духовки з грилем або така функція не присутня в…
Маринад для курки Куряче м'ясо відноситься до наших улюблених, і страви з курки завжди будуть актуальними на нашому столі. Приготувати з курячого м'яса можна багато різних страв, але одним з найулюбленіших буде курка-гриль і інші варіанти запеченої курки в духовці. А…
Плов з куркою Плов став настільки нашим повсякденним блюдом, що багато вже і не уявляють без нього свій раціон. Готувати плов просто, якщо знати основні секрети приготування і брати гарне м'ясо. Найчастіше ми говоримо плов зі свининою, але не завжди таке блюдо є…
Рецепти з рисом в пароварці Пароварка - це конструкція, призначена для приготування їжі на пару. Всі пароварки діляться на 2 групи - це каструлі з гратами або перфорованої картою для приготування їжі на вогні, або електричні каструлі, які працюють від мережі. При цьому принцип…
Салати з морепродуктів Морські гребінці, мідії, кальмари, креветки та інші молюски це екзотичні морепродукти, які полюбилися багатьом. З морепродуктів можна приготувати смачні, корисні салати. Адже молюски багаті корисними мікроелементами, поживними речовинами,…
Салати з куркою Відварене або смажене куряче м'ясо є прекрасною основою для приготування святкових салатів. Воно гармонійно поєднується зі смаком грибів, сиру, горіхів, свіжих і відварених овочів і навіть фруктів. Використання курячого м'яса для приготування…
Салати з морської капусти Про корисні властивості морської капусти говорилося дуже багато. Морську капусту вживають у сушеному, маринованому, консервованому, вареному вигляді. Консервована або маринована морська капуста найчастіше використовується як в їжу, так і для…
Салати з руколи Які улюблені салати у вашої родини в літній час? Звичайно ж, це різноманітні салати з овочів, легкі та вітамінні. Влітку не хочеться важкої їжі, для заправки ми намагаємося зробити майонез без яєць, або використовувати оливкову олію. Літнє меню в…
Севіче Ця страва стало одним з найпростіших і найбільш вишуканих рибних і страв з морепродуктів, які подають в ресторанах по всьому світу. Для нашої країни севиче злегка незвичайне, але в той же час цікаве блюдо, яке при своїй простоті і доступності стоїть…
Свинина з грибами Соковита м'яка свинина, просочена ніжним грибним смаком і ароматом - ну що може бути смачніше! Гриби зі свининою розкривають свій смак, і роблять ніжне свиняче м'ясо особливо ніжним і соковитим. Щоб приготувати свинину з грибами, можна брати як…
Печеня Вперше спекотне з'явилося в російській кухні, і в класичному рецепті цієї страви був присутній лише великий шматок м'яса, запечений зі спеціями на сильному спеку і нагадує за смаком французький антрекот або англійську стейк. Звідси і пішла назва…