Гранола
Велика кількість різноманітних готових сніданків і напівфабрикатів на полицях сучасних магазинів зробили багатьох господинь кілька ледачими. Що може бути простіше, здавалося - взяти вівсяні пластівці, залити молоком або йогуртом і питання, що приготувати на сніданок, можна вважати вирішеним. Але ж вівсянка - це не тільки проста каша або сухі сніданки, це ще й основа для смачного поживного снека, який називається гранола.
Що таке гранола
Гранола являють собою набір простих і звичних для нас продуктів, які зібрані всі разом і приготовлені новим способом. До складу цього сухого смачного снека входять вівсяні пластівці, мед, горіхи і прянощі, запечені всі разом до стану хрусткого продукту, який і носить назву гранола. Гранола являють собою багатий мінералами і вітамінами джерело енергії, тому так корисно використовувати її у вигляді сухих сніданків і для дієтичного харчування. Продукти, з яких складається гранола, поживні, але не жирні, так як всі жири мають рослинне походження, і не впливають на фігуру. Навпаки, високоцінні білки, жири і корисні вуглеводи, які містяться в горіхах і вівсянці, добре втамовують голод. Часто гранола є одним з улюблених продуктів в походах, на відпочинку і в дорозі. Вона мало важить, не псується і відмінно заряджає енергією.
Гранола була винайдена в 1897 році якимось доктором Джеймсом Джексоном, який був господарем невеликого пансіонату в Денсвілле, штат Нью-Йорк. Правда, в початковому рецепті гранола було мало фруктів і горіхів, і називалося блюдо гранула. Тому пізніше її оригінальний рецепт був доопрацьований Джоном Харві Келлогом. Але щоб не судитися за патент, він назвав своє доопрацьоване блюдо гранола, додав в нього більше меду, горіхів, і почав виготовляти батончики з гранола. Нове блюдо припало до смаку хіпі та іншим мандрівникам, які хрустіли Гранола в своє задоволення кожен раз, коли хотіли перекусити в дорозі.
Як приготувати гранола
- Вівсяні пластівці - 2 склянки
- Горіхи - 2 склянки
- Мед - 5 ст.л.
- Вершкове масло - 100 г
- Будь спеції - ванілін, кориця, імбир, мускатний горіх, кардамон і т.п.
Вершкове масло розтопити в сотейнику на водяній бані, додати мед і помішуючи, довести отриману суміш до однорідного стану. Коли мед і вершкове масло будуть перемішані, додати спеції і перемішати, вимкнути. Горіхи дрібно порубати ножем, також можна подрібнити їх на блендері, якщо ви хочете більш насичений смак гранола. Горіхи і вівсяні пластівці додати до розтопленого меду з вершковим маслом, вимішати отриману суміш до однорідного стану.
Духовку включити на 150 ° і дати прогрітися. Деко для запікання застелити пергаментним папером і з отриманої гранола зробити невеликі кульки, батончики або викласти на папір суміш одним рівномірним шаром. Випікати гранола до золотистого кольору і розігрітій духовці протягом 10-15 хвилин. Можна помішувати суміш у процесі запікання, тоді гранола матиме форму окремих грудочек і добре підійде для приготування смачних корисних сніданків.
Якщо приготувати гранола у формі батончиків, можна давати її дітям в школу в якості перекусів, а також брати з собою на роботу, щоб підкріпитися протягом дня під час кава-паузи.
Як приготувати фаршировані курячі стегна Щоб приготувати фаршировані курячі стегна на 4 - 5 порцій, Вам знадобляться:* Курячі стегна 8-10 шт* Гриби 200-300 г* 6 середніх картоплин* 1 середня цибулина* Сметана - 4 ст. л.* Часник - 2 часточки* Майонез, сіль, зелень, спеції за смаком*…
Як приготувати сациві з курки За рецептом "Запитай, Як"Ви приготуєте апетитний сациві з курки. Сациви - національний грузинський соус. Під соусом сациві можуть подаватися курка, індичка, качка, гусак і навіть риба. Блюдо під цим соусом також називають "Сациви". На приготування…
Горіхи і мед для чоловіків Всім відомі цілющі властивості волоських горіхів і меду. Кашель, виснаження організму, токсини, виразка і нетравлення шлунка - ще стародавні знахарі позбувалися від усіх цих хвороб за допомогою меду і горіхів. Але найбільш корисні горіхи і мед для…
Продукти для набору ваги Іноді буває так, що людина важить менше, ніж хотілося б, тому перед ним постає завдання набрати вагу, зробити це не нашкодивши своєму здоров'ю, досить не просто, але можливо, почавши вживати висококалорійні продукти для набору ваги.Ідеальним…
Страви зі шпинатом Коли хтось згадує про шпинат, відразу виникає асоціація з мультфільму про моряка папайя, який поїдав у великій кількості шпинат з банок, і відразу ставав сильним і здоровим. Звичайно, моментальне здоров'я шпинат не дасть, але якщо страви зі шпинату…
Дієтичне печиво У наше століття постійного поспіху і шаленого ритму життя, так хочеться часом побалувати себе, і свою родину чимось надзвичайно смачним, поживним і, звичайно ж, низькокалорійним і корисним. А найголовніше, щоб приготування цього чудо-страви не…
Як приготувати котлети Котлета була винайдена французами і являла собою засмажений шматок яловичини на кісточці. Пізніше котлети почали відбивати і панірувати. У цьому виді і увійшла котлета в європейську кулінарію. Зараз котлети роблять з різних видів м'яса, птиці, риби…
Як приготувати спагетті карбонара Спагеті Карбонара - традиційно італійська страва відоме у всьому світі. У кожній країні, навіть в самій Італії, існує велика кількість спосіб його приготування. Відрізняються вони інгредієнтами, способами подачі і приготування. Але все ж,…
Картопля по-селянськи Таке цікаве назву отримало дуже просте і смачне блюдо з картоплі, яке можна приготувати як вдома, так і на природі. Картопля по-селянськи по праву можна назвати класикою нашої кухні, адже це блюдо частіше за інших замовляють в кожному кафе і…
Кориця та мед Кориця та мед - два ідеальних продукту, смак яких з'єднується в гаму вишуканих нот. Кориця з медом може однаково проявити свої корисні якості, як в напої, так і в якості маринаду для м'яса. Чудово показує себе кориця з медом у різноманітній випічці…
Мусака Літній раціон складається з безлічі цікавих овочевих страв. Це і холодні супи, що тамують спрагу і висвітлюють в літню спеку, і різноманітні закуски. Літо - пора баклажанів, і можна приготувати оригінальне блюдо, яке здивує і домашніх, і гостей. Це…
Набір для глінтвейну Смачний ароматний глінтвейн неможливо приготувати без спеціального набору спецій, які роблять його смак і аромат таким насиченим і зігріваючим. І хоча сьогодні можна купити набір спецій для глінтвейну в магазині на полиці зі спеціями, ми пропонуємо…
Печені фрукти З фруктів можна не тільки варити варення або готувати фруктові салати, більшість з них можна ще і запікати в духовці. Не так давно було доведено, що пічні фрукти мають не меншу користю, ніж їх свіжі колеги. При цьому печені фрукти можна подавати в…
Рецепти з м'яса індички Для приготування смачних корисних страв з м'яса індички можна брати будь-які цікаві рецепти, адже це м'ясо чудово поєднується з різними продуктами. Можна приготувати з м'яса індички котлети, можна зробити рагу або запекти його в духовці - все…
Різдвяний кекс Традиція пекти різдвяний кекс прийшла до нас із старої доброї Європи, де на різдвяному столі традиційно головне місце займає кекс. Це смачна ароматна випічка стала справжнім символом різдвяного столу в Європі, і традиція пекти такі кекси дійшла і до…
Торт Наполеон Всі ми любимо солодощі, особливо торти і смачні випічки, а ось і рецепт смачного торта Наполеон!Для приготування тіста на цей приголомшливий і смачний торт вам знадобляться наступні продукти: вершкове масло - 300 грам, пара яєць, приблизно 150 мл.…