Як довго можуть зберігатися суші і роли
Відповідь: ні скільки. Справжні суші треба їсти відразу, не пізніше, ніж через 5-10 хвилин після приготування. Норі повинні бути сухими і хрусткими, а рис - трохи теплим. Крім того, рис в несвіжих суші і ролах змінює свій смак і консистенцію. Тому кращим рішенням буде відправитися в добре зарекомендував себе ресторан японської кухні. Але якщо ви все ж вирішите зробити замовлення їжі додому, то робіть це тільки в перевірених японських ресторанах і сушібарах, які розташовані недалеко від вашого будинку.
Ні в якому разі не замовляйте суші на сайтах, які не представлені в офлайні. Санітарний контроль за подібним кустарним виробництвом практично не здійснюється і одному Богу відомо, з яких продуктів можуть бути зроблені приготовані там суші. У переважній більшості випадків там не дотримуються не лише традиції приготування справжніх японських суші, а й елементарні гігієнічні правила.
Зважившись замовити суші додому, робіть це тільки на сайтах відомих ресторанів з бездоганною репутацією. Якщо не впевнені, який ресторан заслуговує найбільшої довіри, то почитайте відгуки або задайте питання на спеціалізованих форумах.
Окреме питання - зберігання суші та ролів, які містять сирі або піддані незначною термічній обробці продукти. Сира риба і морепродукти - живильне середовище для багатьох видів небезпечних бактерій. Для таких продуктів максимальний термін вживання в їжу становить не більше 24 годин з моменту вилову. Несвіжа раба може стати причиною важких отруєнь.
Крім того, сира риба може бути заражена паразитами. У ній можуть міститися такі види гельмінтів, як опісторхіс, широкого лентеца, нематод. Паразити можуть стати причиною надзвичайно небезпечних хвороб: виразок, некрозу стінок шлунка або кишечника.
З цієї причини для приготування суші використовується в основному морська риба, яка набагато рідше буває заражена паразитами. Це, однак, не означає, що їсти сиру рибу безпечно. Ризик заразитися все одно є, тому якщо ви не можете жити без суші з лососем, морським окунем або тунцем, то принаймні захистите себе шляхом профілактичного прийому антипаразитарних препаратів. І пам'ятайте, що популярний міф про те, що васабі знезаражує сиру рибу не відповідає дійсності.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі новини
Приготування сиру в мультиварки Мультиварка - це нове слово в кухонній техніці, тепер з її помощьюлюбая господиня зможе приготувати страву будь-якої складності. Вона приготує вкороткіе рядки страви, які раніше доводилося робити дуже довго. Простойпрімер - це приготування сиру в…
Як приготувати сирники з сиру Рецепт приготування смачних сирників з сиру стане в нагоді всім господиням, адже готувати їх легко, але вправність все ж знадобиться!Сирники порадують домашніх і на сніданок, і на полуденок, також як і будь-яке інше сирне блюдо, будь то запіканка,…
Притча про любов і часу Кажуть, що давним-давно, десь далеко-далеко, існував таємничий острів, на якому жили найголовніші Духовні Цінності людства. І ніщо не порушувало їх спокій до тих пір, поки одного разу Уважність раптом з жахом не побачила, що острів, виявляється,…
Церемонія вживання суші Для багатьох з нас японська кухня так само екзотична і загадкова, як і сама Японія, разом з її багатовіковими звичаями і традиціями, системою цінностей і менталітетом, кардинально відрізняються від наших. Згідно з твердженнями археологів, основи…
Що не можна їсти вагітним І ось диво сталося! Ви побачили дві заповітні смужки, які красномовно говорять, що ви вагітні. Вас охопила і тривога, і радість, і страхи, і сумніви. Деякі жінки вагітність сприймають, як хвороба укладають себе в ліжко, обмежують у їжі.Начитавшись…
Як готувати роли Роли є одним із стандартних типів японської закуски, які, відрізняючись від суші, закочуються не в рибу, а в спресовані водорості. Для готування ролів вам знадобитися рис, який має відмінну клейкістю, васабі, яблучна оцтова есенція, сіль, цукор…
Як правильно варити рис Рис є одним з найбільш вживаних злаків. Це основа для багатьох страв. Але дуже часто трапляється так, що замість красивого гарніру на тарілці колишеться склеєна, желеподібна субстанція від одного виду, на яку пропадає апетит, часом повністю. Чому…
Як приготувати суші Достеменно відомо, що кулінарія це не просто результативність, а й цікавий процес! Крім того, застілля, коли гості розміщуються за величезним столом, а господарі розносять страви і підтримують розмову, пішло в минуле. Найбільш популярні прийоми…
Як варити рибу Для повноцінного харчування вкрай важливо готувати продукти правильним чином, щоб зберегти всі вітаміни та мікроелементи. Риба - делікатний продукт харчування, цінний і дуже корисний, тому рибні страви мають бути присутніми в меню кілька разів на…
Як вибрати червону рибу Червона риба - це смачний і святковий продукт, і що найголовніше - дуже недешевий. Не кожен день дозволиш собі є червону рибу, тому слід знати, як вибрати червону рибу в магазині чи на ринку, щоб купити справжній цінний продукт, а не його підробку.…
До чого сниться риба Риба в деяких повір'ях і переказах завжди вважалося символом удачі. Згадайте, хоча б, російські народні казки. Бажання виконувала золота рибка або щука. Так що означають сни такого типу, і до чого сниться риба? На цей рахунок існує досить багато…
Кулінарні шедеври Шлях до серця чоловіка лежить через шлунок Шлях до серця сучасного чоловіка важкий і звивистий, а шлунок примхливий. Так що борщем і котлетами навряд чи обійдешся. Стати мудрої жінки і підійдіть до питання годування вашого улюбленого зі всієї…
Маринований імбир За останній час корінь імбиру почав набувати все більшої популярності. Він насичений незамінними амінокислотами, які значно покращують обмінні процеси в організмі, сприяють нормалізації жирового обміну. Присутність імбиру допомагає шлунку впоратися…
Чому водоростям не потрібні коріння? Водорості - дивовижні рослини. Вони є чи не першими жителями нашої з вами планет. Їх розвиток почався ще в дуже глибокій старовині і триває досі. Але виникає питання - як водорості прожили такий довгий період розвитку, якщо вони зовсім не мають…
Чому у водоростей немає провідних тканин? Водорості - це нижчі рослини, які мешкали на Землі ще задовго до появи людини. Цікаво, що хоч водорості і відносять до рослин, вони дуже сильно відрізняються від рослин, які зараз ростуть на суші. І навіть не мають деяких видів провідних тканин. Але…
Як правильно тримати китайські палички Років десять тому тільки в голлівудських фільмах можна було побачити людей, їдять китайськими паличками, здавалося, за чим нам може знадобитися такий навик. Але пройшло не багато часу і знання про те як правильно тримати китайські палички…