Як робити суші
У сучасному світі, з його рівнем розвитку сервісу, зовсім не обов'язково знати як робити суші. Його можна спробувати в якомусь ресторані японської кухні, замовити на дім через Інтернет або просто купити свіжоприготовані суші в найближчому продуктовому супермаркеті. Тільки бажання когось здивувати і любов до кулінарії, може спонукати на приготування традиційних японських страв. Хоча варто зауважити, що це не так вже й складно.
Як робити суші вдома
Не дивлячись на те, що російська людина все різноманіття страв з японської кухні називає суші, існує їх безліч різновидів, кожна з яких готується за певною технологією, з врахуванням деяких нюансів і з особливими інгредієнтами. Але в даній статті ми розглянемо, як правильно робити суші, які ми звикли бачити в кіно, ресторанах і в рекламних роликах. Мова йде про довгий рулетик, з безліччю начинок, який розрізається на частини і подається на стіл з соусом. При бажанні ви можете перейти за посиланням і прочитати як правильно тримати китайські палички, що теж не маловажно при поїданні суші.
Перерахуємо продукти, які нам знадобляться, для того щоб дізнатися, як зробити суші - рис круглозерністий або спеціальний, для суші, приправа, сьомга, норії, васабі, шматочок лосося, крабові палички, бамбуковий килимок. Насамперед поставимо рис на вогонь. Як робити рис для суші має бути написано на упаковці, особливо якщо ви для цих цілей купили спеціальний рис.
Засипаємо його в каструльку і поки вариться, готуємо начинку. До речі, того як варити рис присвячена ціла стаття на kak club. Чистимо рибу, ріжемо на тонкі пластинки, після чого кожну пластинку розрізаємо ще раз поперек. Розгортаємо крабові палички і руками розриваємо уздовж десь по сантиметру завтовшки. Так як ми робимо суші самі, необхідно одночасно стежити за тим, щоб рис не перетравився, і готувати інгредієнти. Як тільки рис для суші буде готовий, зливаємо воду і даємо трохи охолонути.
Розгортаємо водорості на килимку, намазуємо їх приправою і тонким шаром викладаємо рис. Після чого ще один шар приправи і прийшла черга уздовж норії викласти шматочки риби двох сортів. Багато хто думає що для суші можуть стати в нагоді знання про те як варити яйця, але це не так. Коли і цей етап буде пройдений, покладемо зверху крабові палички і приступимо до закручюванню наших суші. Нижче викладено як робити суші відео, подивившись які ви зрозумієте, як правильно згортати килимок, щоб надалі нічого не розгорнулося.
Коли у вас вийшов рулетик довжиною в бамбуковий килимок, прийшов час розрізати його на окремі шматочки. Товщина може віріровать від одного сантиметра до трьох. Викладіть їх на плоску тарілочку або дерев'яну дощечку, капніть збоку васабі і подавайте гостям. Напевно вони гідно оцінять ваші старання. Наступного разу ви вже будете більш досвідченим кулінарів і зможете дізнатися, як робити суші Філадельфія, деякі більш складні різновиди ролів і японських супів.
Приготування сиру в мультиварки Мультиварка - це нове слово в кухонній техніці, тепер з її помощьюлюбая господиня зможе приготувати страву будь-якої складності. Вона приготує вкороткіе рядки страви, які раніше доводилося робити дуже довго. Простойпрімер - це приготування сиру в…
Як приготувати роли дешево В інтернеті ви можете знайти багато різних рецептів приготування ролів, але всі вони вимагають використання недешевих спеціальних інгредієнтів.Смачні та дешеві роли можна зробити і зі звичайних крабових паличок.Для їх приготування вам…
Притча про любов і часу Кажуть, що давним-давно, десь далеко-далеко, існував таємничий острів, на якому жили найголовніші Духовні Цінності людства. І ніщо не порушувало їх спокій до тих пір, поки одного разу Уважність раптом з жахом не побачила, що острів, виявляється,…
Церемонія вживання суші Для багатьох з нас японська кухня так само екзотична і загадкова, як і сама Японія, разом з її багатовіковими звичаями і традиціями, системою цінностей і менталітетом, кардинально відрізняються від наших. Згідно з твердженнями археологів, основи…
Як довго можуть зберігатися суші і роли Відповідь: ні скільки. Справжні суші треба їсти відразу, не пізніше, ніж через 5-10 хвилин після приготування. Норі повинні бути сухими і хрусткими, а рис - трохи теплим. Крім того, рис в несвіжих суші і ролах змінює свій смак і консистенцію. Тому…
Як готувати крабові салати Всім вже давно відомо, що у складі так званих крабових паличок крабового м'яса або немає зовсім, або дуже мало. Цей продукт складається з переробленого філе білої риби, так званого сурімі. І, тим не менш, крабові палички знайшли визнання у наших…
Як готувати роли Роли є одним із стандартних типів японської закуски, які, відрізняючись від суші, закочуються не в рибу, а в спресовані водорості. Для готування ролів вам знадобитися рис, який має відмінну клейкістю, васабі, яблучна оцтова есенція, сіль, цукор…
Як правильно варити рис Рис є одним з найбільш вживаних злаків. Це основа для багатьох страв. Але дуже часто трапляється так, що замість красивого гарніру на тарілці колишеться склеєна, желеподібна субстанція від одного виду, на яку пропадає апетит, часом повністю. Чому…
Як приготувати суші Достеменно відомо, що кулінарія це не просто результативність, а й цікавий процес! Крім того, застілля, коли гості розміщуються за величезним столом, а господарі розносять страви і підтримують розмову, пішло в минуле. Найбільш популярні прийоми…
Кулінарні шедеври Шлях до серця чоловіка лежить через шлунок Шлях до серця сучасного чоловіка важкий і звивистий, а шлунок примхливий. Так що борщем і котлетами навряд чи обійдешся. Стати мудрої жінки і підійдіть до питання годування вашого улюбленого зі всієї…
Маринований імбир За останній час корінь імбиру почав набувати все більшої популярності. Він насичений незамінними амінокислотами, які значно покращують обмінні процеси в організмі, сприяють нормалізації жирового обміну. Присутність імбиру допомагає шлунку впоратися…
Салат олів'є "
Які бувають палички? Одного разу в програмі «100 до 1 # 8243- було поставлено питання -« які бувають палички? ». Деяких опитаних таке питання поставив у глухий кут і вони не змогли назвати навіть одну паличку, але більшість все-таки знайшлися що відповісти.Саме по собі…
Чому водоростям не потрібні коріння? Водорості - дивовижні рослини. Вони є чи не першими жителями нашої з вами планет. Їх розвиток почався ще в дуже глибокій старовині і триває досі. Але виникає питання - як водорості прожили такий довгий період розвитку, якщо вони зовсім не мають…
Чому у водоростей немає провідних тканин? Водорості - це нижчі рослини, які мешкали на Землі ще задовго до появи людини. Цікаво, що хоч водорості і відносять до рослин, вони дуже сильно відрізняються від рослин, які зараз ростуть на суші. І навіть не мають деяких видів провідних тканин. Але…
Як правильно тримати китайські палички Років десять тому тільки в голлівудських фільмах можна було побачити людей, їдять китайськими паличками, здавалося, за чим нам може знадобитися такий навик. Але пройшло не багато часу і знання про те як правильно тримати китайські палички…