Соус сальса
Соус сальса став настільки популярним по всьому світу, що сьогодні навіть самі звичні для нас страви можна подавати з цим цікавим соусом. А тим більше, різноманітність овочів і фруктів з екзотичних країн, робить наш раціон набагато різноманітніше. Чому б тоді не використовувати світові рецепти в повсякденному кухні, і приготувати соус сальса для улюблених страв.
Як приготувати соус сальса
Сальса в перекладі з іспанської означає «соус». Тобто, сальса - це і є звичайний і звичний соус іспанської кухні. Традиційно готують соус сальса з дрібно нарізаних помідорів з додаванням цибулі, часнику і перцю чилі, а також пепероні і чорного перцю. Але у світовій кухні цей соус став настільки популярним, що рецепт соусу сальса змінився, і готують сальсу з будь-якої суміші овочів і навіть фруктів, але обов'язково додають традиційний перець чилі для гостроти. Крім чилі, в соусі сальса обов'язково має бути присутня сіль, це солоний соус, але іноді готують фруктову сальсу як доповнення до десертів.
Гостра томатна сальса
Відмінний соус, який просто незамінний для літнього меню. Якщо ви збираєтеся на природу, обов'язково приготуйте цей соус для шашлику, замість звичного кетчупу.
Для приготування гострого соусу сальса вам знадобиться 4-5 свіжих соковитих томатів, 2 середніх перцю чилі, половинка білої цибулини, невеликий пучок селери, а також 3 зубчики часнику, 1 чайна ложка цукру і столова ложка лимонного соку.
Помідори розрізати і видалити все насіння, дрібно порізати і посолити за смаком. Перець чилі також очистити від кісточок, і подрібнити ножем. Цибулю і зелень також дрібно порубати, і додати до томатів. Також додати до соусу сальса з томатів цукор, і лимонний сік, перемішати і томатна сальса готова.
Фруктова сальса з ківі
Цей незвичайний соус припаде до смаку тим, хто любить незвичайні смакові поєднання. Для його приготування використовується ківі, який має кислуватий смак і відмінно поєднується зі спеціями і пряними травами.
Для приготування соусу сальса з ківі, вам знадобиться 5 шт ківі, тільки не дуже стиглих, 3 стручки перцю чилі, 1 червона цибулина, пучок базиліка, а також 3 зубчики часнику, лимонний сік і сіль за смаком. Ківі очистити і дрібно порубати ножем, також очистити перець чилі від насіння і теж дрібно порізати. Дрібно посікти ножем очищений часник і базилік, змішати з ківі і перцем чилі. Додати в сальсу лимонний сік за смаком і сіль, можна також додати улюблених спецій, наприклад трав і чорного перцю. Подавати фруктову сальсу з ківі можна зі стравами з курки і до риби.
Як приготувати голубці Сьогодні ми вирішили розповісти про те, як приготувати голубці. Голубці здавна вважалися одним з традиційних страв слов'янської кухні. Традиційні голубці готуються з капустяного листя, м'ясного фаршу і рису. Однак в якості начинки можна…
Як приготувати м'ясо по-корейськи або пулгогі Пулгогі або вогняне м'ясо найвідоміше корейське блюдо, яке готується на відкритому вогні. Але це мариноване м'ясо можна посмажити в духовці, і на сковороді, і на грилі. Готують пулгогі з яловичини. Подають м'ясо в салатних листках, і з білим рисом.…
Як приготувати шашлик в духовці Шашлик люблять якщо не всі, то більшість людей. А як іноді хочеться, замаринувавши відро шашлику, разом з родиною і друзями вийти на природу відключитися від домашніх і робочих турбот, розслабитися, і просто відпочити і поїсти смачних шашликів. Але…
Картопля по-селянськи Таке цікаве назву отримало дуже просте і смачне блюдо з картоплі, яке можна приготувати як вдома, так і на природі. Картопля по-селянськи по праву можна назвати класикою нашої кухні, адже це блюдо частіше за інших замовляють в кожному кафе і…
Кесаділья Це цікаве блюдо обов'язково сподобається всім тим, хто просто обожнює різні закуски з фаст-фуду. Можна навіть сказати, що мексиканська кесаділья - це різновид нашого улюбленого лаваша з начинкою, або американського хот-дога. Одне тільки відмінність…
Курка в вершковому соусі Смачне куряче м'ясо можна готувати по-різному, і цей продукт чудово поєднується з усіма улюбленими інгредієнтами і заправками. І тому курка у вершковому соусі - відмінний варіант для швидкого вечері або для дитячого меню. Вершки роблять куряче м'ясо…
Маринади з соєвим соусом Почнемо того, що в азіатській кухні соєвий соус є одним з головних компонентів. Отримують його з соєвих бобів, зерен пшениці і ячменю, які піддаються ферментації за допомогою спеціальних грибків. Вважається, що його батьківщиною, по праву, може…
Маринад для курки Куряче м'ясо відноситься до наших улюблених, і страви з курки завжди будуть актуальними на нашому столі. Приготувати з курячого м'яса можна багато різних страв, але одним з найулюбленіших буде курка-гриль і інші варіанти запеченої курки в духовці. А…
Мусака Літній раціон складається з безлічі цікавих овочевих страв. Це і холодні супи, що тамують спрагу і висвітлюють в літню спеку, і різноманітні закуски. Літо - пора баклажанів, і можна приготувати оригінальне блюдо, яке здивує і домашніх, і гостей. Це…
Паста карбонара Шикарна італійська кухня ідеальна для любителів пасти, і серед усіх гастрономічних ласощів, саме паста карбонара є еталоном середземноморського страви. Справжні італійська паста, з дивовижною італійською шинкою і пряними травами - безсумнівно, блюдо…
Салати з морепродуктів Морські гребінці, мідії, кальмари, креветки та інші молюски це екзотичні морепродукти, які полюбилися багатьом. З морепродуктів можна приготувати смачні, корисні салати. Адже молюски багаті корисними мікроелементами, поживними речовинами,…
Салати з макаронами Салат можна приготувати практично з будь-яких продуктів. Ми вже розповідали, як готувати салати з грибами, салати з чіпсами, салати з буряком та іншими овочами. А сьогодні поговоримо про салати з макаронами. Для приготування салату підійдуть…
Севіче Ця страва стало одним з найпростіших і найбільш вишуканих рибних і страв з морепродуктів, які подають в ресторанах по всьому світу. Для нашої країни севиче злегка незвичайне, але в той же час цікаве блюдо, яке при своїй простоті і доступності стоїть…
Соєвий соус Соєвий соус - це рідина темного або світлого кольору, солона, з різким запахом. Він являє собою продукт бродіння соєвих бобів, завдяки впливу вищих цвілевих грибків роду аспергилл. Достовірно невідомо, коли з'явився соєвий соус, але ясно одне - його…
Соус болоньєзе Уявіть собі на хвилиночку, що ви вирушили в незвичайну подорож по Італії. Кухня цієї країни мало того, що широко відома, так і улюблена за її межами. Усі люблять спагетті, піцу, моцарелу і інші смачні продукти і страви італійської кухні.…
Соуси для шашлику Хто з нас не любить ароматний, пахне димком шашлик? Це не просто смачну і поживну страву, це - цілий ритуал! З настанням перших теплих весняних днів, під час літнього відпочинку або під Новий рік - у будь-який час року до поїздки з друзями або з…