Як готувати лазанью
Дивувати своїх близьких можна різними способами, але найприємнішим для будь-якої жінки є приготування дітям і чоловікові смачних і незвичайних страв. Якщо ваш арсенал рецептів вже відомий родині, то прочитайте як готувати лазанью і вас будуть постійно просити її приготувати, якщо не щодня, то хоча б у свята. Чудове блюдо, від якого ні хто не в силах відмовитися.
Готовим дома лазіння
Краса цього італійського блюда в тому, що воно не заганяє жінок в жорсткі рамки суворої рецептури. Навпаки, ви можете використовувати ті інгредієнти, які є під рукою або які найбільше подобаються вашій родині. Але для того щоб у вас вийшла саме справжня лазанья, а не якийсь сирний пиріг, потрібно використовувати декілька обов'язкових складових. У цій статті ми розповімо, як готувати лазанью, які продукти для цього потрібні обов'язково, які ні і чому їх можна замінити.
Що б ви зрозуміли, про що буде йти мова і що це за страва лазанья, спробуємо пояснити своїми словами. Особливість у використанні товстого і досить щільного тіста, яке з якого італійці готують пасту, якщо не їсте борошняне, то подивіться як приготувати плов. Але після того як тісто розкачати, його не ріжуть, а так у вигляді пласта і залишають. Складають у форму для випікання шар тіста, шар начинки, шар соусу, шар тертого сиру і так 2-3 рази. Запікають, і виходить лазіння. Тепер розпишемо все поетапно.
Як готувати тісто для лазаньї
Звичайно ж, нам знадобиться тісто для лазаньї, яке буде розділяти шари і надавати блюду потрібну консистенцію. Тісто можна купити в магазині - продаються вже готові пласти. Можна приготувати самостійно - рецепт тіста для лазаньї буде написаний трохи нижче. Або можна зробити лазанью з лаваша - якщо не охота морочитися з приготуванням, а купити готове не де.
Тепер потрібно дізнатися як приготувати соус бешамель
Без соусу бешамель лазіння не може називатися лазаньєю, так що не лінуйтеся його готувати. До того ж це не складно. Для приготування соусу нам потрібні дві не великі за розміром каструльки - в одній буде молоко, а в іншій масло.
Перед тим як приступимо до готування, пропонуємо трохи відпочити від читання, подивившись відео рецепт приготування лазаньї
Як готувати лазанью рецепт
Тепер переходимо безпосередньо до збору всіх інгредієнтів для лазаньї в одній ємності для запікання. Крім тесту і соусу бешамель нам знадобиться сама начинка (найчастіше м'ясна), соус для начинки, сир Пармезан (Не тертий), сіль, перець, цибулю, часник.
Тепер накриваємо зверху форму кришкою або фольгою і ставимо в духовку. Температура для лазаньї повинна бути 180 градусів і духовка повинна бути попередньо нагріта. Скільки говорити лазанью точно сказати складно, але зазвичай сорока хвилин достатньо. Візуально можна визначити, що лазіння готова по запеченою скоринці сиру пармезан зверху лазаньї. Приємного вам апетиту, ось ще кілька корисних посилань, які можуть вам придатися
Баніца Сметанник, шарлотка, королівська ватрушка - це пироги, які придбали небувалу популярність у всьому світі. Сьогодні ми вирішили розповісти про не менш смачний пиріг під назвою «Баніца». Баніца - традиційний пиріг болгарської кухні, який робиться з…
Болоньєзе в мультиварки Соус під назвою Болоньєзе, як зрозуміло вже з назви, родом з Болоньї, і являє собою м'ясний соус, який традиційно готується його жителями із зеленої лазаньї, плоского і квадратного макаронного виробу, і тальятелле - якійсь різновиди локшини. Однак,…
Що можна приготувати з пачки сиру Буває, залишилася невелика кількість продуктів. І стає питання: що з них приготувати, щоб було смачно і не складно в приготуванні? У вас залишилася пачка сиру. Що з неї можна приготувати? Найперше, що спадає на думку - це випічка з сиру. Але далеко…
Як готувати вареники з вишнею Вареники з вишнею можна готувати в будь-який час року, не тільки влітку, зі свіжими ягодами, але й із замороженими. Якщо тісто робити без додавання яєць, а заварити його гарячою водою, то вийде чудово смачне пісне блюдо. Тому тут ми розповімо про…
Як готувати вареники з картоплею Навряд чи це блюдо можна назвати дієтичним, особливо якщо присмачити начинку вершковим маслом або обсмаженою на салі цибулею, але от приготувати пісні вареники з картоплею цілком під силу будь-якій господині. Цю страву можна готувати кожен раз…
Як правильно готувати лазанью Лазанья - Одне з традиційних страв італійської кухні. Особливою популярністю воно користується в місті Болонья. Готуватися лазіння з шарів тесту, що чергуються з шарами начинки. Все це заливається соусом (в оригіналі використовується бешамель).Трохи…
Як правильно готувати піцу Це національне італійське блюдо користується заслуженою популярністю практично у всьому світі. За історію свого існування цей витвір кулінарного мистецтво зазнало безліч змін, було створено маса варіацій і рецептів. Знайомтеся, королева італійської…
Як приготувати млинці У першу чергу ми хочемо поділитися з вами рецептом, як приготувати млинці зі сметаною. Просіваємо через дрібне сито борошно. Потім всипаємо її в каструлю або глибоку миску. Додаємо в борошно цукор, сіль, кефір. Все добре перемішуємо і залишаємо…
Як приготувати картопляні зрази капустою Картопляні зрази це смачне, просте, ситне блюдо. Готують його і без начинки, і з начинкою. Дуже смачні зрази з капустою. Щоб приготувати класичні зрази з капустою, картопля (10 шт.) Потрібно помити, відварити в мундирі, остудити і пропустити через…
Як приготувати піцу в мікрохвильовці Ми всі прекрасно знаємо, що піцу можна приготувати в мікрохвильовці, головне - знати, як правильно готувати піцу. У наш сучасний час без неї на кухні вже, як без рук. Одним з найбільш смачних і найпопулярніших страв, які можна приготувати в…
Курник З курки можна приготувати безліч смачних і різноманітних, перших і других страв, а також пирогів закусок і салатів. Наприклад, в якості закуски до святкового столу можна подавати курячий рулет або влітку на пікніку зробити шашлик з курки, який…
Курка в тесті Сучасна кулінарія налічує десятки тисяч рецептів з курки. Крокети, салати з куркою, пожарські котлети, шаурма, холодець, паелья, кесаділья - всі ці страви готуються з курки. Сьогодні поповнимо нашу скарбничку рецептів ще одним блюдом з птиці і…
Пироги із млинців Напевно, кожен знає, як приготувати млинці. Та й рецептів млинців існує велика кількість. Однак млинці можна розглядати не тільки як самостійне блюдо, але і використовувати їх в якості коржів у більш складних стравах. Сьогодні поговоримо про пироги…
Прісне тісто Ми вже не раз розповідали вам про страви, які можна приготувати з прісного тіста. Тому сьогодні ми вирішили розповісти вам про технології приготування цього виду тесту. Отже, прісне тісто може бути приготоване в декількох варіантах. Про кожного…
Торт з кабачків З кабачків і цукіні можна приготувати велику кількість смачних і різноманітних страв: овочеве рагу, соте, оладки з кабачків, всілякі запіканки і т. д. Сьогодні поговоримо ще про один Закусочноестраву на основі кабачків. Ось кілька рецептів тортів з…
Віденське печиво Вже з назви цього смачного печива можна простежити його австрійське походження. Це традиційне печиво, яке європейські господині любили готувати на Різдво і тепер воно традиційно представляє кулінарні шедеври. Але, незважаючи на своє австрійське…